广东梅州肇庆查获疫区肉品

　　本报梅州讯（记者卜瑜　通讯员李天生、李林、曾昭团）继四川资阳、内江相继发生猪链球菌感染，以及广州、江门查封来自四川疫区的冷冻肉品后，昨天梅州市工商部门对全市范围内开展猪肉市场检查，查获一批来自四川资阳市的冷冻猪肚。

　　8公斤疫区冻猪纯干肚被购买

　　昨天上午，梅县工商局城区工商所在对该辖区内江北西桥乐万家超市进行检查时，发现该超市售卖的冻猪纯干肚为来自四川资阳沱江肉类加工厂的产品，工商执法人员当即对该超市现有的12公斤来自四川资阳沱江肉类加工厂的冻猪纯干肚进行了就地封存。

　　据超市负责人介绍该批冻猪纯干肚是由位于渡江津某海鲜酒楼提供的货物，共进货两箱冻猪纯干肚，每箱为10公斤，从目前的存货情况看已销售出8公斤，差不多近一箱。

　　随后，工商执法人员又到提供冻猪纯干肚的酒楼进行了检查，未发现有同类以及产自四川资阳、内江市的冷冻肉品。据酒楼负责冷冻仓库人员称冻猪纯干肚只进了两箱，都给了乐万家超市，别的地方没有卖。

　　由于这批冻猪纯干肚是否受到猪链球菌的感染目前还不清楚，已售出的冻猪纯干肚也不知流向。为此，工商有关部门提醒在江北西桥乐万家超市购买了冻猪纯干肚的消费者尽快与当地工商部门联系，将已购买的冻猪纯干肚集中封存，以作进一步的检验。

　　昨天梅州各县市区工商部门分别出动大批执法人员，对辖区内肉品批发市场、集贸市场、超市、商场的猪肉及其制品等进行全面检查，从目前的检查情况看除梅县发现来自四川资阳沱江肉类加工厂的冻猪纯干肚外，其他各县市区均没有发现来自疫区的猪肉及其制品。

　　工商部门提醒市民，对“私宰肉”和来历不明的肉品要保持警惕，千万不要贪图便宜购买，以防不测。同时要购买有卫生许可证的猪肉和到正规的超市、市场购买猪肉及其制品。

　　冷冻仓库管理有待加强

　　昨天梅州市工商部门还在全市范围内开展猪肉市场检查，其中重点对冷冻仓库进行了全面的检查，然而，记者在采访时却发现梅州市部分冷冻仓库缺乏必要的管理。

　　记者昨天随工商执法人员，在火车站货场内的一冷冻仓库检查时发现，仓库内堆放着一堆猪苦胆及一些猪的内脏，地上满是结成冰块的血迹，散发出阵阵恶臭。执法人员在该冷冻仓库查到一批来自境外的猪排等，问起该冷冻仓库负责人有无检查合法手续和海关进货凭证进仓保管时，仓库负责人声称他们只负责收取冷冻保管收费，其他的一概由货主负责。

　　由于检查中发现的该批猪排火车站货场冷冻仓库拿不出任何有效凭证，执法人员便找到了位于金三角市场内的张某，在其店内的同样有个冷库，里面也装满了同样的产自境外猪排等进口产品，然而该老板同样无法提交合法单据，执法人员要求其在规定时间内补交所有手续单据供检查。

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　　追查四川猪肉来源

　　本报肇庆讯

　　（记者于敢勇　通讯员杜丛）昨天，记者从肇庆市工商部门获悉，8月1日和2日，该局在全市各地屠宰场进行了统一的清查行动，共查获来自四川疫区的冻品猪肉591.5公斤送往相关部门检验。工商部门提醒广大市民不要购买私宰肉。

　　肇庆市各级工商部门启动了食品安全应急工作机制，8月1日进行了部署，于8月2日凌晨各地屠宰场开工之前开始了统一清查行动，对各辖区内肉品流通环节包括屠宰厂场、冷藏库、肉品批发市场、集贸市场、超市、商场（店）的生猪、猪肉及其制品进行全面排查，重点检查来自四川省资阳市和内江市的冷冻猪肉和猪副产品。

　　在8月2日的检查行动中，全市各级工商部门共出动执法人员568人次，车辆137车次，共检查屠宰厂场、冷藏库109个，检查批发市场、集贸市场138个，检查超市、门店、商铺1596间，在端州、鼎湖、高要、四会境内查获来自四川资阳疫区的冻品猪肉共591.5公斤，工商部门已对这些猪肉进行了封存送检，并正追查该批猪肉的来源及去向。

　　工商提醒

　　不要买私宰猪肉

　　要观察肉质颜色

　　肇庆市各级工商部门在猪链球菌疫情未解除期内实行每日值班制度，保证“12315”消费者申诉举报网络的畅通，对各类肉品违法经营行为的举报投诉立即处理，发现情况随时上报。各单位均已落实值班制度，并实行“一天一报”和“零报告”制度。

　　工商部门还提醒广大消费者，买猪肉最好到正规市场内购买经过检疫的肉品，不要购买路边的私宰猪肉，因为私宰肉都是未经检疫的，且来源不明。

　　私宰猪肉很难分辨真假，市民可以在购买前仔细观察，如发现猪肉肉质呈现特别的鲜美颜色，或者有异味、颜色发黄变质的不要购买。一般放心肉在猪皮上会印制蓝色印章（检验检疫章）。市民应该选择到大型超市及管理完善的肉菜市场选购猪肉。

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