遭抢购的阿魏菇

　　央视《致富经》4月10日播出《遭抢购的阿魏菇》，以下为节目内容。

　　这里是新疆乌鲁木齐市的新莲农产品批发市场，每天上午的10点到11点，阿魏菇的交易非常热闹。

　　经销商：“我们的货在南北疆，全部都是我们的货,多数都是市场的贩子，他们买我

们的货，天天抢。”

　　这些阿魏菇大部分从昌吉回族自治州拉过来，来抢菇的除了当地的商贩，还有北京、上海等地的批发商。

　　记者：“从你手上一天要走多少货？”

　　四川批发商 曾从凯：“一天八九百公斤。”

　　记者：“那你是卖哪里去？”

　　四川批发商 曾从凯：“我主要是送酒店，超市。”

　　克拉玛依批发商 赵成辉：“我几乎每一天，365天，除了大年初一不提货，大年三十不提货，其他的不断，刮风下雨都要找替补。”

　　经销商 黄仕玖：“阿魏菇的交易量，最多的时候一天可能10几吨，少的时候一天就是1吨多，2吨货。”

　　阿魏菇是一种中低温型食用菌，1985年前还是野生菌种，因为寄生于药用植物阿魏的根茎上因此取名为阿魏菇，新疆生物沙漠土壤研究所经过人工驯化栽培后。2000年，昌吉回族自治州农业局开始在木垒哈萨克自治县推广种植。英格堡乡的农民赵义俊就是第一批参加阿魏菇种植的农民。当时，一个菇棚的搭建要两万元，对于他而言是笔不小的数字。

　　农民 赵义俊：“那时候没钱，只有3000块钱，政府给我们协调，贷了可能几千块钱。”

　　为了引导种植，县政府给菇农担保贷款，同时引进一家阿魏菇有限公司，以公司加农户的形式经营生产。

　　农民 王经忠：“像这个菌袋，都是阿魏菇公司给我们提供的，它是一个菌袋2.2块钱，一棚两万多个，就赊给我们的。”

　　农民 石得忠：“他们跟我们订的合同，好的坏的它都非得收上去。”

　　参加第一批种植的农户达到80户，他们从阿魏菇公司那里赊欠菌种、原料，政府贷款资助修建菇棚，产品由公司负责全部收购，然后从货款中扣除菌种等欠款。一个菇棚平均种植12000袋的阿魏菇，年产4吨鲜菇。2001年，阿魏菇有限公司以平均每公斤10元钱的价格进行回收，农民一个菇棚的毛利能达到4万元。

　　农民 石得忠：“收入是比较可观一点，好一点，你说我们种地一年也收不上三四千块钱，四五千块钱，这个家伙一年要管得好一些，一万多，两万多。”

　　其他农民看到阿魏菇的经济效益后纷纷加入种菇队伍，2002年，全县的种植户迅速达到800户，年产阿魏菇2500吨，阿魏菇公司将这么菇加工成罐头、保鲜菇等卖到北京上海等地。然而就在2003年初，当地的魏阿菇生产达到高峰时期，木垒阿魏菇有限公司因经营管理不善，突然宣告停厂倒闭，800农户种植的阿魏菇，在一夜之间失去了销路。

　　农民 牛振军：“他们倒掉，我觉得我们也就倒掉了，他们一倒我们就倒掉了为啥说呢，他们一不收菇了，我们的菇都往哪儿销去呢。”

　　阿魏菇公司的突然倒闭，对于种植户而言是个晴天霹雳，他们象断线的风筝找不到市场的方向，从来没有考虑过市场的农民把阿魏菇拿到当地市场上低价售出。

　　农民 赵义俊“根据市场走的话，是价格忽高忽低，难得很”

　　农民拿着阿魏菇到市场上卖，价格高的时候一公斤14元，低的时候只有4元钱，再扣除运费赚的就很少。一部分农民开始退出种植，不少菇棚只能闲置在那里。

　　木垒哈萨克自治县副县长 周振宇：“生产大棚也就剩1/3，1/3不到。”

　　因为长期都由阿魏菇公司垄断收购，有些经销商想收也无处可收，有些人甚至不知道阿魏菇。公司的倒闭使刚刚起步的产业顿时陷入困境，当地政府只好四处寻找销路。

　　木垒哈萨克自治县副县长 周振宇:“我们县政府最近组织了一个招商团，到上海、北京、广州，对这个产业进行招商。”

　　黄仕玖疆从事多年的食用菌经销生意，在一次招商会上看到阿魏菇后被吸引了。在沿海城市有一种白灵菇长得跟阿魏菇很相似，一公斤能买到三四十元，凭着经验判断，这种阿魏菇在北京、上海也能找到市场，于是跟着招商团到了木垒哈萨克自治县进了一批的阿魏菇，一部分拿到乌鲁木齐的新莲农产品批发市场卖，一部分拉到沿海城市卖。

　　经纪人 黄仕玖：“刚开始不管上什么新品种，销路肯定不是很大。”

　　经纪人 李奇声：“在交易的过程中，慢慢慢慢接触了一部分的省外人，你比方说北京呀，成都呀，广州呀好多老板。”

　　李奇声，也是招商来的经纪人之一，他把阿魏菇直接批发到北京、上海等地酒楼、超市里。在酒楼里，因为阿魏菇的口感鲜嫩，很快卖上了好价钱。

　　经纪人 李奇声：“我们的一朵菇卖不上10块钱，人家酒楼的那一朵菇卖100块钱。”

　　经纪人 黄仕玖：“人一吃，吃这个口感好，就要买，就用得多，慢慢慢慢的销量它就大了。”

　　就这样，阿魏菇渐渐在新疆和沿海城市打开了市场，当地阿魏菇也渐渐起死回生，不少农民又重新走进菇棚。随着收购商多了，农民也开始动把握市场价格。

　　记者：“来你们家收的就这么一个收购商吗？”

　　农民：“不，他们收购也有竞争的，你掏10块，我掏10.5，我们是谁掏的高给谁。”

　　记者：“那你怎么保证自己出的价最高？”

　　收购商：“这个东西，我根据市场上的行情，我要收高一些，它这个菇10.5元我一分钱不挣，我会赔钱，我赔钱也可以卖，做买卖的肯定是竞争的。”

　　2003年，山东、上海等地也开始种植阿魏菇，市场供求的多了，自然而然，收购商选择的余地也大了。这时，昌吉回族自治州的第二批援疆干部想到阿魏菇的反季节生产，以此来吸引更多客商。

　　昌吉回族自治州农业局副局长 陈建辉：“特别是在咱们昌吉州地处天山北部，这里有1500米到2500海拔这个高度了以后，它这个夏季属于一个逆温带，适合这个阿魏菇的生长。”

　　阿魏菇一般是十一月份到来年的四月份种植，最佳适合生长的温度是0到130C，援疆干部陈建辉等人想到，天山北坡脚下夏天温度适合种植，为何不在那里进行反季节种植呢，于是开始动员农民反季节生产。王经忠，就是第一批种植反季节阿魏菇的农民，他除了山下的两个棚外，在山坡处又搭了一个。

　　农民 王经忠：“他们冬季种，我们夏季种，我们春秋种，春秋价格比较高。”

　　尽管反季节生产的量相对少，但是在价格上赚的更多。

　　收购商：“价格要高，高得厉害了，一公斤几十块了，它货少，因为北京那边，深圳那边都没货，北京出不来，自己搞空调什么的种不出来，出来的质量也不行。”

　　现在，昌吉回族自治州有2000多户农民参与阿魏菇的种植，而前来乌鲁木齐新莲农产品市场批发阿魏菇的客商，每天多达一两百人。

　　经销商 黄仕玖：“这是阿魏菇的小芽子。”

　　记者：“这个也能卖钱？”

　　经销商 黄仕玖：“这个也能卖钱。”

　　记者：“这个多少钱？‘

　　经销商：“这个好像是4块吧，这个芽子一天销个一两吨吧。”

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　　注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：

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