乡约：震憾寒地黑土

节目现场
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《乡约》节目现场

张文明

　　央视七套《乡约》播出节目《寒地黑土》，以下为节目内容。

　　2003年深秋，大田的庄稼刚刚收获干净，一场大雪改变了松嫩平原的颜色。除了站立在田边的那株老榆树身子之外，满眼全是白色。黑龙江漫长的冬天来了，这里的农民伴着寒风，又开始了漫长的“猫冬”生活。

　　绥化市秦家镇全发村，村东头的梁永林坐在炕头上，望着窗外堆得小山似的大米垛直发呆。这是他刚刚收获到手的稻谷打出来的150万斤大米。

　　哼，他妈了个巴子的，有啥用！他心里骂道。他往炕沿移了移身子，冲外屋喊道：“老婆子，咸鸭蛋煮了，再把水缸后边那桶小烧拿来！”

　　一盘子咸鸭蛋，一碗用自家大米酿的小烧酒。梁永林盘腿坐在炕头上小桌旁，一边用筷子头沾着咸鸭蛋、喝着酒，一边想着自己的伤心事——

　　梁永林，今年50多岁，是黑龙江省绥化市北林区的水稻种植大户。从30岁时就开始种水稻，这一种就是20年。他家哪年都要收获160万斤稻谷，那稻谷打出来的大米，油汪汪，亮晶晶，晶莹透明，宛若用玉雕琢的工艺品一般。蒸出米饭来所散发出来的醇香，不但全村人都能闻到，而且谗得人直流口水。

　　可是，像这么好的米一直卖不上好价钱。去年，这样的米最高才卖到0·71元一斤，今年会怎么样呢？眼下又是大雪封门，看来，又是李双双死了丈夫——没喜旺(希望)了。

　　老梁越想越生气，他忿地酒桌一推，拉起被子又蒙头大睡起来。

　　寒风吹得雪花漫天飞舞。通往村外的小路上见不到一个人影。老梁堆在院子里的那150万斤大米，依然厚厚的积雪下睡大觉。

　　就在老梁用筷子头沾着咸鸭蛋、喝着闷酒的时候，百里之外的肇东市洪河乡七井村农民吴长友，也在望着堆着满院子的玉米而捶胸顿足，在发无名之火。他不会喝酒，也不会吸烟，话头也很少，害怕见生人。一次，记者去世采访他，他却躲在村里一家小卖店里不敢出来，村干部好说歹说，他才胆战心惊地走出了小卖店，没走两步腿就发软了。两手抱住电线杆子死活不走。像这样的老实却很能干活，是全国种粮大户，他一个种了三百多亩地。可是，走进他家一年看，完了，三间土坯屋，一对老式木箱，四个酸菜缸，是吴长友，这个全国种粮大户的全部家当。一年年地出大力，流大汗，却不见家境变模样。前几天，有人带着四辆大汽车要买走，他院子里的那30万斤高淀粉玉米。吴长友，这个不会说话的老实人冲着要买玉米的人，说出一句令全村人佩服的惊人之语：“去你妈的吧，尽拿自家的豆包不当干粮！”

　　“尽拿自家的豆包不当干粮！”吴长友不但说出了全村人的心里话，而且说出了整个绥化市农民的心里话，骂得痛快，骂得有理。

　　为什么说，吴长友骂得痛快，骂得有理。因为在绥化这块土地上所产的东西是全国乃至全世界是独有的。这种独有，不是品种，也不是产量，而是这里独有的土壤与独有的物候。你听——

　　“黑土地，油汪汪，不上肥，也长粮”、

　　“随意插柳柳成阴，手抓一把攥出油”

　　在很久很以前，绥化这是一片一望无际的大沼泽地，草丰丛密，人迹罕至。这里了各种植物自生自灭，枯荣交替。在寒冷气候条件下，枯死的植物在地表经过千百年的漫长岁月的腐蚀，形成逐步形成了60—100厘米厚、黑色的腐殖质性土壤。到了清朝同治元年，也就1862年清政府才开始在这绥化这块黑土地招垦，建制。这种黑色土壤以其有机质含量高，土壤肥沃、土质疏松、最适农耕而被称为“土中之王”。

　　像这样的黑土地，在世界上仅有三块黑土地，一块分布在美国密西西比河流域，一块地处

　　地处东北黑土地中心地带的绥化，全年温差如同当地产的小烧酒一样——为60摄氏度，夏天是零上30摄氏度，冬天为零下30摄氏度。黑因寒生，寒而生黑，寒地黑土同生并存。

　　寒地黑土因其十分稀缺而宝贵，寒地黑土因其土沃地肥而宝贵。土壤肥力、理化性质和土质结构居于各类土壤之首，具有保肥性优势、越冬性优势、保种性优势、生态性优势以及昼夜温差大优势，腐殖质含量是黄土和红壤的5—10倍。这块土地上孕育而出的农产品，以品质优良、有机安全著称于世，玉米淀粉含量、大豆蛋白含量、亚麻纤维含量、甜菜原糖含量、万寿菊色素含量，均高于全国平均水平。一般认为，口感好品质必好，原料好产品必好。黑土地上产出的产品，普遍具有生长期雨热同步，昼热夜凉，干物质和微量元素积累多，加上从土壤中吸取充足养分的特性。均以上乘的口感、优良的品质而被全国所公认，倍受消费者所欢迎。

　　在绥化，在老祖宗留下的这片黑土地上，大豆、玉米、水稻、高粱、芸豆、小麦等百谷汇聚，甜菜、亚麻、烤烟、果菜、马铃薯、万寿菊、中草药、山野菜等竞相发展，猪、牛、羊、鹿、兔、鹅、鱼种类繁多，其中每年粮食总产在50亿公斤以上，玉米、大豆、水稻单产普遍高于全国平均水平。不但产量高，而且是质量，更是碗碴子剔头——嗷嗷叫，使得绥化拥有中国奶牛之乡、中国优质大豆之乡、中国甜菇娘之乡、中国东北民猪之乡、中国亚麻之乡、中国绿色食品之乡、中国油豆角之乡、中国有机食品葵花之乡、中国柴胡之乡的众多美誉，并形成了11个门类200多个知名产品。

　　正是因为绥化物产的质量好，无污染，纯绿色，外省的一些粮米经营企业，特别是长江三角洲一带的精明商人开始了他们精明经济运作。他们把绥化的优质大豆、玉米、水稻、高粱、芸豆通过低价收购运到当地后，经过精细包装，改变原产地名称，冠以绿色食品的标识后，以高价销到全国各地市场，获得了丰厚的利润。他们用这种方法曾把绥化产的洋菇娘在香港市场上卖到过48元钱一公斤。把绥化产的大米，在上海超市卖到14元一公斤，绥化产的大豆在进口极为苛刻的日本卖到100元一公斤。

　　由于黑土地上所有的物产都是稀世珍品，独一无二，全国市场欢迎，消费者认可，经济效益可观，每年秋收后，全国各地的农产品经营企业都派大队人马，到绥化大量收购各种农产品。南方人就是比东北人聪明，在价格上，向绥化人提出“量大从优”，在质量上，对你是鸡蛋旦挑骨头，砂子里挑石头，寻求借口压级压价。而绥化的各品牌经销商们为了拉住商户，巩固“长期的供销关系”，也纷纷让步，实行“薄利多销”，继而引发了一场旷日持久的价格竞争大战，客户争夺大战——

　　你瞧，张三经营的品牌降五厘，李四经营的品牌降一分，王二麻子一听，好哇！你降，我也降，咱们谁也别想赚到钱！咔嚓！我王二麻子经营的品牌降价一毛！刘老屯一看，局势不妙：咱手里的好东西卖不上好价钱，那可真是大姑娘生了孩子再掐死——白玩啊。不过，为了打品牌，白玩也行。从明天开始，咱们也来一个大降价，把更多的客户吸引到咱们这来！

　　在绥化，品牌与品牌之间的价格打得天昏地暗，打得筋疲力尽，打来打去却没有一个是胜家。在外面，他们拿着好东西闯市场，势单力薄，不成气候，结果又是纸糊的大鼓——不堪一击。

　　尽管绥化是全国按绿色食品标准组织生产最早的地方，面积已达到300万亩，光绿色食品标识就有121个。可是，在绥化农民眼里，这些绿色食品牌子就好像年画里的大鲤——中看不中吃。在价格混战中，品牌经销商们是连连失手，大伤元气，损失惨重。就把这部分损失转嫁到农民身上，在收购家民手里的多余的粮食时，经销商们就扮演了另一个角色：寻求借口压级压价，弄得在黑土地富美的物产，在价格上就成了吃苦菜长大的孩子——没尝过甜头。

　　2004年，黑龙江绥化市又是一个丰收年。

　　大秋忙过之后，咱们前面提到的那位老梁又开始用筷子头沾着咸鸭蛋、喝着闷酒了。

　　可是，半个月后，老梁家发生了一件让全村人都感到莫明其妙的事：老梁堆在院子里的那150万斤大米，被人以高价全部买走了。顿时，村里的一些明白人纷纷议论：

　　“那个买米的人绝对是一个超级大骗子，”

　　“你想想，前年、过年的大米最高才是0·71元一斤，那个上来就给你一个1·80元，这不是瞎掰吗？”

　　“可能是卖米的那人算差帐了。”，

　　“拉倒吧，土老冒，这分明是给老梁下了一个钩子，你想想白白地多给你钱吗？”

　　听大家这么一议论，老梁有些害了：尽管自己种20多年的水稻了，可从来也没听说过谁卖出过这样的价。这事是福？是祸呢？如果是祸。为啥就偏偏摊在我的头上了呢？

　　就在大家纷纷探讨，老梁卖米的事情时候，村里来了两个陌生人，一个是瘦高个，面肤白皙，戴一副眼镜，长得像上海人，说得却是一口东北话，看上去是40出头的样子，后面跟了一个小矮个，大眼睛，黑皮肤，手里拎着一个黑提包的人，约50来岁，同样说着一口地道的东北话，看上去长得的点像浙江人。这两个进村后，逢人就打听，农户家里的大米、大豆、玉米等销路怎么？价格如何？家里还有多少粮食没有卖出去？

　　这两个在村里转了一圈后，又奔邻村去了。

　　奇怪啊？这两个人打听这干啥？这几天咱村里怎么总出现怪事呢？

　　一位在初中读过《福尔摩斯探案集》中年村民说，根据种种迹象表明，这两个南方蛮子就是大骗子，而且，在咱们绥化已行骗多年，不然，他俩的东北话怎么说得这么地道？对咱们这的情况这么了解？咱们大伙要提防着点。他又补充了一句说：看来老梁真的要倒霉了。

　　老梁想：要是真的倒霉了，他们把钱要回去，就算我一年的水稻白种，可是我那大米没问题啊，他们要是提出农残超标，那是纯粹瞎说。咱们绥化的黑土地肥沃，种粮食根本就不用上化肥；咱们绥化无霜期短，一年只种一季庄稼，没等病虫害形成，就开始下霜了，就是地里有一点病虫害，冬天大烟泡一刮，零下三四十度，啥都冻死了，种地根本就用不着打什么农药。咱这产的东西是有名的绿色无公害。他们要给我打官司，根本就站不到一点理儿。

　　老梁开始为打官司做心理准备了。

　　转眼间，到了第二年春天，绥化这片黑土地上响起了隆隆拖拉机声，春播开始了。这时，一个人影出现在了老梁的视线中——那个一个小矮个，大眼睛，黑皮肤，手里拎着一个黑提包的人，约50来岁，同样说着一口地道的东北话，看上去长得的点像浙江人。天啊，那个大骗子真的来啦！

　　那个一个小矮个，大眼睛，黑皮肤人似乎没有注意到老梁，他在指挥手下的几个人不停地在每隔几百米的地块里插牌子。不大一会，这些人又往老梁地里插了一块牌子。

　　“牌子上写的啥？”老梁眼老昏花，看不清上面的内容。心里想，这个大骗子是不是再想骗我这几十垧地呀？

　　打那之后，那个一个小矮个，大眼睛，黑皮肤人每隔半个月就来到插有牌子的地块看看。并对大家说，咱绥化有55000多家农户的地块都插有这样的牌子。这是绥化建立绿色有机食品产业带。

　　转眼间到了秋天，一门心思准备打官司的老梁，又获得了一份意外的惊喜，而且这种惊喜遍及全绥化——大豆、玉米、水稻、高粱、芸豆、小麦，甜菜、亚麻、烤烟、果菜、马铃薯、万寿菊、中草药、山野菜等竞相卖出了高价，

　　大伙一边美滋滋地数着手中的钱，一边议论，以理据争。有的说，这多赚到手里钱，是那两个大骗子给的，有的说，不是，是寒地黑土给的。有的提出了折中的说法，反正那两个骗子与寒地黑土有关系。要是那两个骗子早出现两年就好了，咱庄稼就可以多赚些钱了。别瞎说了，你看那两个是大骗子？绝对都是好人，不然，谁管你这事啊？

　　前几个月，在村里出现的那个瘦高个，面肤白皙，戴一副眼镜，40岁出头，长得像上海人，说得却是一口东北话的人叫张文明，是一个头目。后面跟了一个小矮个，大眼睛，黑皮肤，约50来岁，手里拎着一个黑提包，长得的点像浙江人，却说着一口地道的东北话的人叫卜青山，是跑腿的。

　　你说，这张文明是干啥的头目？他怎么有这么大的本事，能让这黑土地上的物产品一下子身价倍增呢？看来，他不是骗子，估计可能是控制全国及东南亚农产品市场价格的大鳄，超级有钱。

　　实际上，在前几年，正当绥化大地上爆发的那场品牌与品牌之间展开的价格战打得天昏地暗的时候，这位张文明就开始寻求“平息内战”的办法。他斡旋各交战方，提出以黑土地的资源为重，以广大农民兄弟利益为重，停止内耗，一致对外。可是，交战方坚持宁可以牺牲为代价，要保住自己已有品牌的主张，使张文明的“调停”成效不大。此时的这位张文明着急上火了，有什么更好、更有效的办法平息这场内战呢？他在苦苦地思索着，讨求着……

　　2004年初，张文明去澳大利亚和新西兰考察。一天，在参观当地的一家牧场时，他突然眼前一亮：瞬间的灵感在张文明脑海中碰撞出了智慧火花。一个“平息内战”的高招出现了。

　　十几天后，在西太平洋上空，一架国际民航班机正穿越赤道，由南半球向北半球飞行。飞机上，张文明透过舷窗，目光紧紧盯着机翼下那如鳞片般的云朵。那白云在下面湛蓝大海映衬下，显得更加洁白耀眼且孤单。突然间，那无数朵白云迅速聚集在一起，经过一番上下左右运动后，又按照现代汉语的语序迅速到排列开：汇业界精英，集八方之力，倾心保护寒地黑土，全力打造黄金品牌。张文明笑了：好，就这么办！

　　回到绥化后，张文明就向绥化市委、政府领导谈了自己的想法：他说：澳大利亚搞的奶牛协会不错，这种形式在咱们绥化很适用。咱们也成立一个产业协会，把咱们黑土地上所有的物产，黑土地上所有的小品牌统一起来，对外共同打一个大品牌。我想，这个大品牌就叫“寒地黑土”，这个品牌是绥化所有农产品、所有的涉农企业共同拥有的品牌。寒地黑土，概括了咱们这里所有的物产生长于独特的物候和独特土壤的根本属性。这种属性是黑土地以外地区所不具备的。只要有了“寒地黑土”这个大品牌，在协会的组织下，绥化大地生产的农产品就可以实行统一包装、统一品牌、统一价格，统一销售。这价格就能很快的平息下来，促进农产品价格上扬。

　　大家一听，连声称好，认为这是用寒地黑土，对绥化的资源进行开发整合，带动农业品牌开发整合，提高全市农产品知名度，进而促进企业增效、农民增收、财力增强的好法。也有人问：现在各企业已有的121个小品牌怎么办？

　　张文明说，这121个小品牌都留着，做记号，做为企业质量自律的手段。下一步搞标准化生产时，咱们可以根据这些小品牌进行质量跟踪，你这个产品，出自哪个企业，产自哪个地块，种的是什么物产，咱们可以通过数码检索，一查就明白。

　　显然，张文明从“瞬间的灵感在脑海中碰撞出了智慧的火花”那天起，就开始筹划产业协会的宗旨、组织形式，运作规则等问题了。可是，这在脑海里策划的东西怎么能变成现实呢？我要用“寒地黑土”这条“大鱼”吞并绥化境内的121条“小鱼”，会遇到多大的阻力呢？

　　就在考虑与这些小品牌持有企业如何沟通时，这位张文明被送进了医院，他得了急性阑尾炎，需做切除手术。住院期间，张文明是度日如年，满脑子都是“寒地黑土”和产业协会。他实在是忍不住了，一个电话把沃必达农业科技开发有限公司老总徐百成叫到病床前，向徐百成阐述了自己的想法。这位徐百成听完后，笑了笑说，老张，你发烧烧糊涂了吧？还是安心养病吧，别想这么多了。

　　应该说，张文明提出的“寒地黑土”品牌理念是一种新的发现。他透过绥化的物候和土壤，及在这种物候和土壤条件下生长出的农产品，畜产品、山产品极具稀有性和物殊性，发现了其价值远远超过了所有产品的自身属性。如果把“寒地黑土”品牌打响，市场的作用将会使绥化的各种物产放射出奇光异彩，价值连城。

　　要想让绥化寒地黑土经济的内在的巨大潜力释放出来，必须采用全新思维方式和全新的运作模式。为了促进这种全新的运作模式形成，张文明出院后，就跑遍了全市绿色食品龙头企业征求意见，做说服工作。经过两个多月的运作，张文明联合市内外83家企业、事业单位和237名会员，于2004年6月2日组建了绥化寒地黑土绿色物产协会，张文明任会长。接着，他又跑到在国家工商总局商标局一次注册109个产品系列，15个原产地产品系列“寒地黑土”质量证明商标，类别之多、品种之全，创造全国之最。同时启动了寒地黑土绿色物产协会职能，推进认知打造品牌一体化、市场运作一体化，凡各地大宗购进黑土地物产的，均冠以“寒地黑土”的标识，并由协会组织货源，公平交易。协会还在哈尔滨建立了首家中国寒地黑土绿色食品展销中心和研发中心，并在上海、苏州、广州、兰州等城市设立7家寒地黑土产品直销店，让黑土地的各种农产品直接与消费者见面。一时间，货真价实、原汁原味的“寒地黑土”的各种物产，以崭新的面孔出现在了世人面前。“寒地黑土”裹挟着黑土地上醉人心脾缕缕香风，迅速吹遍了繁华的都市，让人们感觉到，这就是真正的寒地黑土！

　　张文明大手笔打造“寒地黑土”经济的超大举动，顿时引起了联合国粮农组织和国内众多专家学者的关注，

　　——联合国粮食及农业组织驻中国、朝鲜、蒙古代表莫纳说：黑龙江省绥化率先提出发展寒地黑土经济，具有引导和创新意义。希望发展寒地黑土经济能对促进世界粮食发展、消除贫困和粮食安全做出贡献。他表示，联合国粮食及农业组织将全力支持黑龙江寒地黑土品牌的打造，在全世界推广这一品牌，为世界造福。

　　——中国社会科学院国际农业经济研究所所长刘振邦认为，寒地黑土这个概念对今后中国乃至世界寒地黑土产业的发展，具有十分重要的意义。这个产业，是别的地方不可替代的，比如牛奶，含蛋白质高，如果在寒地黑土上，含量就更高，大豆也是一样。寒地黑土，无疑是绥化的一个金字招牌。

　　——原农业部副部长、中国奶牛协会会长刘成果提出，寒地黑土本身就是绥化甚至是黑龙江特有的优势，围绕这一优势做文章，前景将十分广阔，寒地黑土品牌，必将甚至有可能成为世界品牌。

　　—— 中国绿色食品协会副会长、黑龙江绿色食品协会会长钟雨亭说，提出寒地黑土这个概念，是绿色食品产业升级的一个重大举措，对全省的绿色食品产业整合也提出了一个可资借鉴的思路。

　　张文明大手笔打造“寒地黑土”经济的超大举动，顿时引起了国内20多家媒体的关注。他们组织的“”走进新绥化采访团”，深入黑龙江省绥化10个市县区进入实地采访，行程几千公里，所到之处听到人们议论最多、最兴奋、让记者们感悟最深的就是寒地黑土。

　　张文明接众多媒体采访时说：寒地黑土，国之瑰宝。她不仅养育了一代又一代黑土地人，更带来了无尽的财富。绥化这块土地上孕育出的农产、山产、特产和物产，更藉其优良的品质而为世人称颂。遗憾的是，多年来，寒地黑土这块与黄金同样珍贵的资源却被人们忽视了。在绿色浪潮席卷世界的今天，寒地黑土作为“土中之王”，其稀缺的资源价值愈加显得弥足珍贵。如今，作为寒地黑土的核心区绥化市有了寒地黑土这个神奇的发现，就可以用这一共同的资源来整合所有的品牌。

　　他说，绥化市寒地黑土绿色物产协会性质，是一个从事寒地黑土资源开发、保护、利用，发展寒地黑土绿色物产生产、加工、储藏、运输、流通和生产资料生产供应、良种繁育、技术服务等企事业单位自愿组成的区域性社会团体，采取股份制形式，完全按市场方式运行。协会发起企业共83家，包括绥化市以当地物产为原料的私营企业，及一部分寒地黑土带上的国内知名大企业、大集团。

　　绥化市寒地黑土绿色物产协会的其宗旨，就是在寒地黑土绿色物产资源开发、保护、利用中发挥服务、沟通、组织、协调、指导、监督作用，成为企业和政府之间的桥梁和纽带，加强行业管理，发挥群体优势，推动寒地黑土绿色产业的发展，加快农业产业战略升级，打造寒地黑土品牌和经济优势，促进农民增收、企业增效和区域经济发展。

　　“寒地黑土”在绥化大地上出现，打了十年的价格战结束了。“物美价廉”渐渐地被“优质优价”所代替。

　　绥化市秦家镇全发村村东头的梁永林就是“寒地黑土”经济的第一个受益者。150万斤大米，全部卖了一个高价钱。可是，十年的价格战，让黑土地上农民价值思维也产生了混乱，认为“物美价廉”是正常，“优质优价”是不正常的，所以，面对刚刚发生的“优质优价”，让很多家民产生了“老梁中圈套了”的种种猜测。2005年秋天，打出了的150万斤大米没动地方，就被一抢而空。要不是他老伴藏起来几袋子，恐怕全家人的口粮也不会给剩下。

　　现在梁永林种一年的地，其收入与2003年以前相比，正好是翻了一番，也就是说，自从有了寒地黑土这块大品牌，老梁种一年的地相当与过去种两年地的收入。

　　咱们再来看看那位喊““去你妈的吧，尽拿自家的豆包不当干粮！”的绥化市肇东洪河乡七井村农民吴长友，去年他收获了30万斤玉米，按照“优质优价”卖了20万斤，留下了10万斤继续让它增值，咋增值呢？“寒地黑土”一叫响，绥化的畜产品价格也上去了，特别是猪肉、牛肉外销价格蹭蹭地往上窜，吴长友一看，笑了，种了着辈子的地，终于有发财了机会了。他留下了10万斤玉米，搞起了架子牛育肥。他说，我这15头育肥牛，到春节前一出手，就是五六万元，再加上卖玉米的钱，到明年开春，我就可以盖新房子啦。你说，把“寒地黑土”这四个字往上一挂，昨就这么值钱呢？

　　要说值钱，还是这里物产的本身。绥化产的粮食是优质的，纯绿色的；再用优质的，纯绿色的粮食饲喂家禽、家畜，畜产品又是优质的。同样是炖牛肉，吃粮食长大的牛与吃玉米秸秆长大的牛，其口感根本就不一样。绥化产一种猪叫中国东北民猪。这种猪个头不大，猪毛呈黑色或黑白花色，它基本上是吃黄豆或玉米长大，吃这种猪肉根本就用不着什么煎炒烹炸，也不用味精、鸡精、咖喱粉，割一大块，白水一煮，一断血筋就捞出来，用刀切成肉片，往盘里一码，往桌上一放，顿时，香气四溢，口水自涌，食欲大振；夹一筷子大肉片，颤悠悠，油汪汪，放在嘴里还没等着牙齿发挥功能就直接咽进肚子里去了，连吞三大片之后，想仔细品品是啥味，经过一秒钟的细嚼，这才感觉到香而不腻，口感极佳，若配点蒜泥、酱油，味道会更美。

　　曾经有一位娇滴滴上海姑娘出差来到了绥化，主人热情地杀了一口东北民猪招待这位小巧玲珑、娇滴滴上海姑娘，这位上海姑娘一看杀了，就连连摆手，大叫道：“这猪好脏啊，好肥哟，阿啦在上海是从来不吃猪肉的。”可是，当煮肉的香气飘浮到她呼吸的空气中时，她开始情不自禁地做起了深呼吸，眼神不时地穿过忙碌的人影向厨房里望去。不一会儿，一大盘颤悠悠，油汪汪猪肉摆在了她的面前，一开始，她还有点害怕，可是这当不住的诱惑，让她勇敢地张开了那樱桃般的一嘴。这一张嘴不要紧，她一口气吃了17块一寸多宽、三寸多长的大肉片，最后，她舔舔嘴唇，连嘴唇上的油与上边的口红一并咽进去了。这就是绥化东北民猪肉的诱惑力。

　　绥化这块黑土地上的好东西太多啦。在绥化这块肥沃的黑土地上生长着无数野生的好东西：你看，野生药材漫山遍野；山野菜随处都是。菌生植物层出不穷。这些以前看似不起眼的东西。如今，这些好东西冠以“寒地黑土”的品牌走向了全国各地。全国各地的人也开始重新审视这些黑土地上土得掉碴的好东西。全国各地的人只要来到绥化，就点名要吃白水煮民猪肉、猪血肠、猪肉炖粉条、土豆炖茄子、野蘑菇炖小鸡等这些黑土地上原汁原味的农家饭。农民王俊峰看到了“寒地黑土”内涵的商机，在市郊开了一外“寒地黑土”饭店，店内设计，能让人领略了东北黑土地淳朴的农家风情和东北黑土地农村历史变迁的过程。他饭店经营的饭菜，都是农味十足，货真价实的农家饭菜，像白水煮民猪肉、猪血肠、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、野蘑菇炖小鸡，猪肉炖干豆角，还有味道鲜美，质地如翡翠、青玉般的各种菜团儿。特别是他亲手做的血肠，油汪汪、亮晶晶、细嫩嫩的，色、香、色俱佳，堪称黑土地上的一绝。

　　王俊峰“寒地黑土”饭店，每天都是顾客盈门，一听口音，全是外地人。

　　王俊峰说，我是借了“寒地黑土”这块大品牌的光了。实际上，他借“寒地黑土”的光，仅仅是一方面，王俊峰一边经营着饭馆，一边养鱼、种菜，他养的养鱼、种的菜，直接进自己的饭店。去年，他在菜地里种了几棵大南瓜，由于土地肥沃，管理有方，南瓜都长到了200多斤重，他带着一个重达216斤的大南瓜随“寒地黑土”参展团参加了2005年全国农展会。农展会刚刚结束，他的这个大南瓜就被人以8000元的价格卖来了。他说，要不是寒地黑土这个品牌，这个大南瓜打死也卖不出这样的价格的。在这我要感谢张文明。

　　这位张文明是干啥的呢？

　　张文明，出生于黑龙江省绥化市四方台镇丰林村，是一个地地道道普普通通的农民的儿子。他当过乡村教师，乡镇干部，干过记者，当过公路局局长，地区副专员，现任绥化市委副书记。还有，在前边提到的那个“后面跟了一个小矮个，大眼睛，黑皮肤，约50来岁，手里拎着一个黑提包，长得的点像浙江人，却说着一口地道的东北话的人叫卜青山”，是绥化市寒地黑土绿色物产协会秘书长。

　　张文明，生在黑土地，长在黑土地，他对黑土地的热爱靠喝生土豆汁来表达。

　　在十年前，张文明就开始喝生土豆汁，而且是越喝越上瘾，每天必喝。今年51岁他，喝得容光焕发、精力十足，不知疲倦，为了打造“寒地黑土”他四处奔波，昼夜工作。他说，生土豆汁能增加免疫力，抗疲劳，还能美容养颜，越喝越年轻。他还介绍说，只有绥化的土豆才有这种功效，因为这里的土壤含有稀有元素，土豆里面的维生素C等常量元素也大大高于其它地区生产的土豆。张文明自制土豆汁方法很简单，就是用家用果汁机，把洗好的土豆绞碎，挤出的土豆汁直接饮用，分离出来的土豆渣用来烙土豆饼子吃，口感劲道，营养成分高。

　　不管张文明喝生土豆汁，还是吃土豆饼子，其目的是不断地发掘寒地黑土资源特有的禀赋，打造寒地黑土这块品牌。

　　张文明喝生土豆汁喝出了灵感，喝出了激情，他为宣传“寒地黑土”创作了十余首歌词，其中的《黑土赞歌》这样唱道：白山黑水，祖国的北疆，寒地黑土，神奇的地方，千里沃野，丰饶的物产，松嫩三江，可爱的家乡……这首歌放飞的是绥化人振兴的渴望。

　　自从绥化寒地黑土绿色物产协会成立后，“寒地黑土”这四个字迅速响遍了祖国的大江南北，近三年来，绥化的农民收入是以7%的速度增长，去年说我们人均收入是3404元，其中3.2%是来自于寒地黑土的种植业，有1566元来自于“寒地黑土”这个品牌。

　　说到这，咱就提一提绥化市北林区双河镇农民张国华，前几年，张国华在村里办了一个米业加工厂，并在哈尔滨等地开了几家米店，专卖自家生产的大米。产品单一不说，店铺的租赁费、水电费、人员工资等各项开支都需要从这米里出，一年下来，基本上是盈利有余，别说花钱做广告、发大财了

　　绥化市寒地黑土绿色物产协会成立了。协会统一了农产品收购与销售价格，以统一的品牌直供市场，省去了大量中间环节，农民手里的东西得以卖出高价。同时，在省外设一家“寒地黑土”直销店，就至少汇聚80家会员企业的200多个产品，在媒体上做广告只打“寒地黑土”一个牌子，光广告费、店铺、水电费、雇员工资及各种税费一下了就省出来了一个亿，这部分效益也是农民手里的东西得以卖高价的另一个原因。

　　绥化寒地黑土绿色物产协会，按照科学发展观要求，用全新的思维挖掘潜力，用科学的手段整合资源，用强大的品牌做大市场，用绿色的产业牵动发展，全力把寒地黑土经济打造成牵动一方的强项经济、富企富民的效益经济、实力雄厚的重量经济、影响内外的战略经济。要全力打造寒地黑土绿色物产之乡品牌。

　　由于 “寒地黑土”证明商标和原产地商标，体现着寒地黑土绿色物产的特殊性，蕴含着寒地黑土绿色物产的优质性，展示着寒地黑土绿色物产的前趋性。吉林、辽宁黑土地上一批有志于寒地黑土经济发展的企业界也纷纷加入了绥化市寒地黑土绿色物产协会，他们要与绥化人共同努力，持续不断地开发绿色精品、打造绿色精品、创塑绿色精品，使寒地黑土经济展翅腾飞。内蒙古伊利、山东诸城、南京雨润、美国绿土地、浙江环宇等大公司接踵而至，汇聚在寒地黑土旗帜下，与绥化人积极开发寒地黑土经济项目，开发寒地黑土绿色物产的内外市场。目前，“寒地黑土” 已成为国内外、省内外、市内外广泛联合的渠道，形成具有强大攻击能力的“联合舰队”。

　　在2006年2月6日召开的黑龙江省第十届人民代表大会第五次会上，张文明开创的“绥化寒地黑土模式”被列为今后全省促进农业增收的首推模式。张文明被人们称为让寒地黑土震撼的人。

　　如今的张文明，又开始着手运作寒地黑土新的发展思路：这就是，创造一个寒地黑土就是绿色物产，加上标准，加上原产地就等于健康。

　　“寒地黑土”这块绿色品牌给华夏大地送来了一阵阵令人陶醉的芳香。中央电视台-7《乡约》栏目沿着芳香吹来的方向，来到了其发源地——黑龙江省绥化市，《乡约·寒地黑土》。面对主人公张文明对黑土地父老乡亲真情，面对黑土地那丰美的物产，面对“寒地黑土”品牌的腾耀，主持人肖东坡发出了这样的感慨：黑土地特有的自然禀赋，孕育了不可复制的土产。今天是一个概念，使这里零散的农产品组成了一个集团军，让越来越多的消费者，有机会品位这里独具特色的物产，也让这块土地上千千万万的父老乡亲真的从黑土地里攥出油里，寒地黑土让我们为它喝彩！

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