从送礼开始的出口产业

　　2006年4月5日，王永光急得像热锅上的蚂蚁,他的一批1万公斤的红薯粉丝订单出了问题，离意大利方面约定的交货日期只有三四天了，而他收购到的粉丝还不到订单的三分之一。

　　经销商 王永光：“天气原因，12号要发货，天气不好就没办法。只能跟对方解释了。今天发100件，也是发往意大利，是由两户给供的，平时都是20多户，30多户供货。”

　　王永光出口的红薯粉丝全都来自樟坑村，2006年，他的粉丝出口大幅增加，仅二三月份，接到来自意大利的订单就达7万多公斤，是2005年同期的三倍。然而正当他准备大干一场时，却突然发现，他的粉丝出口生意做不下去了，进入春季后，当地阴晴不定的天气给粉丝加工带来了不小的麻烦。很多加工户都不能按时交货。

　　村民 赵东碧：“跑走了客户也没办法。这样的天气晒一天就差不多，天气不好就说不清楚，隔两三天没有关系，时间长了就烂了。”

　　樟坑村许多村民都有一手用红薯粉加工粉丝的手艺，王宝强的手艺就是从他父亲那儿传下来的。但由于这门手艺全靠手工制作，耗时费力，王宝强学这门手艺也只是为了过年过节时自己家里人吃吃，谁也没想过要靠这门手艺去赚钱。直到2002年，王宝强发现,一些村民从外地带回了一种新的粉丝蒸煮设备。这种蒸笼能使生产效率大大提高.

　　村民 王宝强：“原来是一个圆的，不是方的，这个速度快了，可以做6个，做得多了，最早时一天只能做几个，只有一个圆的，做不了多少，现在一天能做300多斤。”

　　生产效率提高了几倍，看到村里其他人做起了粉丝加工，2002年王宝强也在家办起了粉丝加工厂。然而当他们把粉丝送到县城去卖时发现，市场上的粉丝鱼龙混杂，因为担心买到劣质粉丝，许多人不敢轻易随便购买。

　　村民 赵东碧：“你看不出来，只能看到好看，白，质量看不出来，烧出来好不好吃就不知道。”

　　明明是好东西，却没有人识货，这让樟坑村村民感到心灰意冷。2004年春节，王永亮的一个亲戚从西班牙回来探亲，使情况出现了转机。

　　村民 王永亮：“我有一个妹妹在西班牙开超市，要买一点去送礼。”

　　按照文成的风俗习惯，过年过节走亲访友，粉丝是一种必不可少的的礼物，王永亮的妹妹把带去的粉丝作为礼物，送给了一位在西班牙开中餐馆的朋友，这位朋友也是浙江人，他在浙江时就知道，文成县是温州地区有名的侨乡,全县30多万人中有近10万人在国外,几乎家家户户都有海外关系，并且很大一部分人都集中在西班牙、意大利、荷兰等国。

　　村民 赵东碧：“有三分之一在国外，都是亲戚带亲戚出去的。”

　　正是因为这种原因，文成人在国外的居住地相对集中，文成人也把爱吃粉丝的习惯带到了国外。正是看中其中的商机，2004年5月那家中餐馆给王永亮发来了一笔6000公斤的订单。王永亮做梦也没想到自己会得到这么大的一笔订单，然而当他拿到这笔订单时却急坏了，因为自己还只是个个体加工户，根本不可能具备进出口的条件，他不知道怎样才能把粉丝卖到国外去。

　　村民 王永亮：“几万斤要集装箱装，运不过去，卖出国要公司才能出国。”

　　眼看到手的买卖也做不了，王永亮急得四处托人找关系，他找到邻居王永光帮忙，王永光曾在温州做生意多年，认识一些做出口生意的朋友。

　　经销商 王永光：“我有个朋友在温州做外贸生意，我找他。我们自己没有商标，卖不出去。我用的是他的商标. ”

　　王光永说的那位朋友就是金宪伍，一直以来，金宪伍做的都是香菇的出口，在西班牙、意大利等国有着稳定的客户。樟坑村的粉丝连本县的市场都没打开，就想出口，对于它在国外市场的前景到底会怎样，金宪伍还是心里没底。为了不牵扯自己太多精力，金宪伍把商标授权给王永光去贴牌生产。没想到2004年王永光收购出口的粉丝达到3万公斤。.这让金宪伍开始重新审视国外的粉丝市场。

　　2005年10月,金宪伍带着参加了在德国科隆举行的食品博览会。在博览会上他发现，粉丝的价格远远超出了他的想象。

　　经销商 金宪伍：“去了德国、意大利、荷兰，在科隆参加农博会，这个粉丝在西欧可以卖到4欧元，炒好的粉丝在那边是30欧元一盘，在那边这个价格也是很普通的，但在我们看来就很贵了。当时很惊讶，在我们这边卖这么便宜，在那边有这么贵，相当于人民币30元一斤。”

　　在德国科隆农博会上，金宪伍带回了20万公斤樟坑粉丝的订单

　　经销商 金宪伍：“西欧中餐馆也多，文成与北方的粉丝不一样，我们的耐炒，北方的耐煮，炒粉丝也是文成传到国外去的，生意很好，洋人也喜欢。”

　　但是签完订单后，金宪伍就后悔了，樟坑粉丝靠天吃饭的工艺，让他时时为如何确保按时供货提心吊胆。

　　经销商 金宪伍：“老板说你不讲信用,本来10天要交货,由于天气原因,就15天,20天发货特别是春天雨多,传统的夏天气温高不能生产,因为我们的粉丝要先蒸熟再冷却,气温高了不能冷却,主要是冷却和晒烘。”

　　针对金宪伍提出的夏天气温高,不能生产的问题,村民吴秀文发现,这个问题并非不能解决.

　　村民 吴秀文：“我这里可以做,这有大树,下午荫凉,夏天这儿风大,水凉,如果没有风,没有空气,没有水流,就不好,就像年糕一样,要放在水里,否则就不好.会裂。 ”

　　2005年，他们的粉丝在夏天的产量到达30万公斤，粉丝的年产量达100万公斤，年产值1000万元。但阴雨天气，粉丝的还是无法生产，2006年，金宪伍决定投资700万新上一条烘晒生产线，这样他们生产粉丝就可彻底不再受天气影响了。

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