青稞面和西北花儿

陈展鹏、夏嘉璐和当地的歌王
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当地著名的歌王

　　卢秀芳：这边有一个名字叫做穆斯林一条街，顾名思义就是卖的是穆斯林吃、用的一些东西，对于来自台湾的我来讲，一切都是非常新鲜，很难得有机会，平常在台北我都很少逛菜市场，结果来到西宁逛菜市场，非常难得的经验。这是什么瓜？这叫什么瓜？

　　老板：菜瓜。

　　卢秀芳：这是菜瓜。这个瓜从来没有见过，台湾也有一种菜瓜，可是长得跟这个完全不一样。

　　老板： 好看一点。

　　卢秀芳：怎么吃？

　　老板：就炒着吃，炒肉。

　　卢秀芳： 谢谢，要不是我20天后才能够回到台北，真想买一个带回去试试看。当然沿途当中我也看到了很多脆皮

　　卢秀芳：这两个好像不太一样，这个是材料不一样。

　　老板：这是青稞面。

　　卢秀芳：是青稞吗？

　　老板：对。

　　卢秀芳：那这个呢？

　　老板： 是白面。

　　张羽：秀芳，还在这儿高兴呢？

　　卢秀芳：张羽。

　　张羽：玩得挺高兴的。

　　卢秀芳：没有，我正在研究这个。

　　张羽： 知道这个是什么吗？

　　卢秀芳：这个是用青稞面做的，这个是玉米面的，这个看起来很好吃的样子。

　　张羽：我带来一个朋友。

　　卢秀芳：你好，你好。

　　张羽：卢秀芳，东森台的。

　　卢秀芳： 谢谢你。

　　张羽：带我们去一个人家，就住旁边，非常有传奇特色的，穆老家，这个街，他跟我介绍过，当年张大千在他们家住过。

　　卢秀芳： 张大千。

　　张羽：在台湾非常有名吧。

　　卢秀芳：对，非常有名，他的画可值钱了。

　　张羽：那看看他家里还有没有。

　　卢秀芳：是啊。

　　尹处长：穆毕业于复旦大学。

　　张羽：穆老师毕业于复旦大学，后来到的青海。

　　尹处长：他就是青海人，上的复旦大学。

　　卢秀芳：张羽，你看这房子多特别，在高楼当中，独树一帜。

　　张羽： 室内桃源，自己一个小院。

　　尹处长告诉我们，这个小院已经有一百多年的历史，这面墙就是清朝末年雕刻的，如今83岁的穆老已是四世同唐，一家17口人都生活在这里，上个世纪90年代由于城市改造，有人要拆掉这个小院，穆老一再坚持才得以保留下来。当年张大先生在这间小屋里居住了十多天，现在我们仍能看到张大千在这里居住的痕迹，这块砖雕就是根据先生的画雕刻而成的。

　　张羽： 穆老，大千当时为什么到您这儿来住呢？

　　穆老：大千先生当时由我父亲陪着，他跟我父亲关系相当好。

　　张羽：他来青海做什么？

　　穆老：他在青海，他是到敦煌去的，我父亲到敦煌去把他接回来，接到青海来，马步芳请他的。

　　张羽： 当时到敦煌临摹壁画。

　　穆老： 对。

　　卢秀芳：那时候您好像还是个孩子。

　　穆老：对，我十几岁，1944年。

　　卢秀芳：您那时候是个孩子，他那时候已经是非常有名的画家了，他对您的态度怎么样？

　　穆老：他非常喜欢我，他要吃饭，我给他端来，这样他非常喜欢。

　　卢秀芳：大千先生也是一个著名的

　　穆老：他最喜欢的就是青海的炸酱面。

　　张羽：大千先生在这个屋里住了多长时间？

　　穆老： 住了十几天。

　　张羽： 你那个时候没有跟他学画画？

　　穆老： 我没学，他说要好好念书啊，我这个名字是张大千先生起的，我原来是穆仁，他后来给我起的穆雍，康熙雍正的雍，然后他给我起了一个肃国，给我哥哥起了个珍贵，给我起了肃国，甘肃的肃，肃国。

　　张羽：后来您就考入了复旦大学。您好好学习。从复旦大学回来以后，打算做什么工作？

　　穆老：回来在家里面当老师，当教员。

　　张羽：我们听说青海民间有一个花儿，您会唱吗？

　　穆老：花儿，大部分都会唱。

　　张羽：您会唱吗？

　　穆老： 我们小的时候，也唱，王洛彬在青海住过，青海是一个好地方。青海是一片片好地方，青海是一位美丽的姑娘。

　　穆老唱起的花儿是山歌的一种，大部分是青年男女在山野田间对唱的情歌，由于歌词朴实、鲜明，并且韵律优美，人们又称花儿为西北之魂。

　　夏嘉潞：展鹏你看到雪山了，应该快到了。

　　陈展鹏：快到了。

　　夏嘉潞：这里看起来很漂亮，如果在这边听到有人唱花儿，在山里唱会感觉很棒。

　　陈展鹏：对啊。

　　夏嘉潞：迫不急待了。

　　陈展鹏：这样看上去很漂亮。

　　夏嘉潞：所以在这边听花儿，感觉一定很好，赶快给我们找来唱花儿的人。

　　陈展鹏：开快点，开快点。

　　出发前当地人告诉我们，土族有一位66岁的女歌王，她从10岁就开始唱花儿了，于是我们决定去找这位花儿歌王。驱车30公里来到了土族自治区，在快到她家的地方听到了一阵清脆嘹亮的歌声，歌王的女儿告诉我们，这是她的妈妈在唱歌，我们寻着声音找到了歌王。

　　陈展鹏：阿妈，你小的时候为什么要学花儿呢？

　　马明山 青海互助土族自治县“花儿”歌王：我妈妈要离婚了，领着我在邻居家改嫁，改嫁以后，我有一个后父，对我特别不好，经常打骂，我气得很，因此出去唱花儿，有的时候唱花儿就哭，有的时候高兴，唱花儿就笑。

　　陈展鹏：说第一次碰到自己喜欢的男孩，就要唱花儿。

　　马明山： 谈恋爱的时候十八九了话，那个时候有个男孩，他嗓子特别亮，唱得很好，他那边唱过来，我这边唱过去。

　　夏嘉潞：他怎么知道是你唱的呢？

　　马明山： 一听就知道，他知道，这个地方我唱的最好。

　　陈展鹏：是歌王。

　　马明山：我唱的棒。 他在那个山上五天，那个山上必定听到我的声音，有十五六里路，那边他劳动，我在这个地方走路，这时候还要对他唱，唱过去，你爱我吗？我爱你吗？都是这样。

　　夏嘉潞：哦，他说你爱我吗？你说我爱你，好浪漫。后来呢？

　　马明山：那个时候我的身份不好，我爸爸是马步芳手底下的一个军官，男方是共产党员，家庭身份好，他19岁去当兵了，骑着马，走的时候他唱过来的时候，我唱过去的时候，但是我们俩离开了，那个时候唱的是离开的话，人家当兵走了，我是在家劳动，他一当兵回来，我的身份不好，他是共产党员，不能结婚。

　　夏嘉潞：不能结婚，后来怎么办？

　　马明山：后来怎么办呢？很遗憾啊，后来这个人是包办婚姻一点感情都没有，不行。

　　陈展鹏：跟现在都很不同。

　　马明山：我的日子一点意思都没有。

　　我们准备离开的时候，又听到了老人的歌声，在我们看来生活其实就像五味瓶，甜、酸、苦、辣、咸都品尝过了，才是完整的人生。

　　卢秀芳：今天除了体会到不一样的人文风情，我也体会到两岸之间的工作作业模式很不一样，对我来讲，今天可以说是一个新的学习。

　　陈展鹏：今天我们拍了一个爱情的故事，因为他们唱歌是花儿，内容全部讲一些感情的，我自己拍了一个阿妈差不多50多岁了，但是她心里面很有火。

　　张羽：就是很热情。

　　夏嘉潞：我今天跟展鹏一起看阿玛，我们拍摄真的很辛苦，所以最后一天来到这边，我心情稍微平衡一点了。

　　李心怡：今天晚上我也很厉害，因为吃了很多东西，很好吃，这个夜宵很棒。

　　王德凯：今天我跟心怡一起去看高科技的调动中心，用监视器可以跟几千公里以外铁路工作人员通话，觉得那个感觉真的非常奇妙，觉得科技缩短了两个人的距离，因为我们要出发看铁路，在出发之前，要吃苦之前，先来吃一点补，先来吃一点小吃。

　　张羽：工作了一天确实比较累，刚开始最担心有高原反应，但是来看，虽然说空气，氧气可能比较稀薄一点，但是空气是干净的，非常的干净，在这儿呼吸，我感觉比北京更畅快。

　　卢秀芳：因为你吃了很多羊肉。

　　张羽：吃羊肉，吃羊肉，羊肉串。