红心鸭蛋“染上”苏丹红(2)

　　当地养鸭户不吃所谓红心鸭蛋

　　在一家养鸭场里，记者终于见到了“红药”的真面目：养鸭户把玉米等原料，按比例掺在一起粉碎，准备搅拌好了做饲料。随后，养鸭户拿来一个没有任何标记的袋子，并从中接连取出两勺暗红色粉末，并倒进搅拌机投料口，与饲料进行搅拌。片刻，经过搅拌的饲料果然由黄变红。养鸭户介绍，暗红色粉末正是所谓的“红药”。

　　添加“红药”的饲料（左）明显比普通饲料红

　　调查中，记者同时注意到，当地这些养鸭户并不吃这种所谓的“红心”鸭蛋，并将之称为“药蛋”。

　　记者通过在石家庄市周边地区的调查发现，井陉县的孙庄养鸭基地也存在同样现象，两年来，他们每天能产这种红心鸭蛋两吨多。

　　“红药”中检出苏丹红四号

　　记者从孙庄养鸭基地取了一些红药样品，送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所做检测分析。检测结果证明，所谓的“红药”里，含有46.5%的工业染料苏丹红四号。

　　据向孙庄养鸭基地提供“红药”的朱来永介绍，“红药”在保定市的一些化工商店就能买到。按照他提供的线索，记者果然在保定市找到了一家正在销售红药的商店。店主称红药一个月能卖出好几吨，买主来自附近以及北京等地，其中不少是养鸭户。

　　据了解，国际癌症研究机构将苏丹红四号列为三类致癌物，其初级代谢产物列为二类致癌物，对人可能致癌。

　　苏丹红学名叫苏丹，共分为一、二、三、四号，都是工业染料。去年轰动全国的苏丹红事件的肇事者是苏丹红一号。而比起苏丹红一号，苏丹红四号不但颜色更加红艳，毒性也更大。

　　养鸭场的各种工具都染成了红色

　　红心蛋进京已成产供销“一条龙”

　　朱来永称，他不但向养鸭户提供红药，而且还负责收购和销售“红心鸭蛋”。他经手的“红心鸭蛋”每月销量高达70多吨，主要销往白洋淀和北京市的一些蛋制品加工厂，进一步腌制加工。

　　根据他提供的线索，记者在河北省安新县找到了其中一家规模较大的蛋品加工厂——河北白洋淀国华禽蛋加工厂。调查之初，记者在北京大洋路市场见到的直销点就是这家厂的。

　　该厂业务厂长张艳宾告诉记者，朱来永供应的红心鸭蛋，经过该厂三四十天的腌制，就加工成了所谓的红心咸鸭蛋，一部分在北京大洋路市场的直销点批发零售，另一部分则通过北京万聚兴业商贸有限公司在超市销售。

　　随后，记者在北京市大兴区找到了这家商贸公司。据了解，该公司与白洋淀国华禽蛋加工厂长期合作，后者向其提供腌制好的红心咸鸭蛋后，由其进行煮熟清洗，最后进入北京的一些超市销售。该商贸公司负责人陈爱桥称，自己经销的“白洋淀红心鸭蛋”已有一万多斤，全都进入北京超市，其中以8家物美超市为主。