吃盐影响的不仅是血压

　　美国研究人员提出，摄入较少的盐不仅能降低血压，还有助于全面缩减患心脏病的风险。他们发现那些处于高血压临 界线上的人，如果饮食中钠的摄入量降低25～35％，他们患心血管疾病的风险将降低25％，而且这种低风险可持续10 ～15年。

　　哈佛医学院的南茜·库克博士和同事们，对3000多名试验参与者进行了研究。结果显示，那些被分配到低盐饮食 一组的人，各种心血管疾病的风险都更低。与被分配到正常饮食一组的人相比，他们的死亡风险也降低了20％。