青岛啤酒节：卫生检测车开进啤酒城

　　最近开幕的青岛啤酒节，每天都要吸引数十万游客，而为了保证大家的食品安全，当地卫生监督部门把食品安全快速 检测车开进了啤酒城。

　　昨天，卫生执法人员来到青岛啤酒宫的烧烤工作间，挑选了一些腌渍好的生肉作为检测样本，进行现场封存。大约两 分钟后，待检食品被送到检测车上。检测人员通过亚硝酸盐速测色阶卡，来确定烤肉是否达到卫生标准。青岛市卫生执法人员 ：现在检测的基本上是零，没有着色，说明没有加亚硝酸盐。

　　执法人员介绍说，色阶卡由浅到深，共分八种颜色，一旦检测出的颜色数值接近2.0，就会被确定为疑似食品，立 即送往疾控中心进行详细分析，同时在第一时间通知商家暂停销售，最大程度保证游客的饮食安全。