高档餐厅变身大众茶馆
13家西湖会所转型开放
□本报记者 魏皓奋 黄轶涵
今年年初，杭州开展大规模专项行动，整治“会所中的歪风”，分批关停了30家位于景区、公园和历史文化建筑内的高档经营场所。整治后，大多数西湖会所都处于关停状态，等待转型。
昨天，杭州市纪委透露，截至昨天，30家“西湖会所”已转型开放13家，转型方案已批准13家，关停中4家。
上林苑成“景上书院”推出烹饪课
原本的上林苑会所，在杭州植物园玉泉附近。上周六，闭门已久的上林苑，重新开门迎客。只是，“上林苑”的牌子，已经被换成了“景上书院”。
走进书院，以前的用餐大厅，现在变成了画廊、茶室和营养厨房。还有原来的用餐包厢，布置成了茶艺课堂，国学大讲堂，还有健康管理中心。
“景上书院”有一个户外茶室，共有30多个位置，价格也不贵，在20—30元/位之间。同时，还有4—6人的小包厢，包厢内提供的是套茶，价格就要稍微高一点，在150元—180元/位之间。
“景上书院”的经理麻振清说，与其他书院最大的不同是，这里增加了营养厨房以及健康管理中心，将定期推出一系列的营养烹饪实操课，感兴趣的市民可以来学习、体验营养餐的烹饪方式、技巧以及配餐技能。
西湖边会所已转型开放13家
近期开放的西湖会所除了原上林苑，还有4家：分别是学士居(学士桥6号)，转型成文化展示，兼营大众茶馆；东篱会所(绿杨路6号)，转型成咖啡馆、茶座； 嘉纳餐饮(龙井路88号)，转型成茶饮体验、茶具销售； 卡森庄园(葛岭路10号)，转型成茶室。在这些茶馆、咖啡馆点一杯饮品，都在三五十元左右。
至此，已转型开放的13家西湖会所是：西湖会、虎跑翠越会、涌金楼、御尊园、莲庄、井外天、上林苑、新荣记、学士居、嘉纳餐饮、佰荟楼、东篱会所、卡森庄园。
剩下的西湖会所将按照“成熟一家、推出一家”的思路，尽快完成转型，向大众开放。
(原标题：高档餐厅变身大众茶馆13家西湖会所转型开放)
编辑：SN117
