呼和浩特28日正式被命名为中国乳都(组图)

“中国乳都”标志性雕塑揭幕 内蒙古晨报记者 许战国摄影
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潘蓓蕾女士向呼和浩特市长汤爱军授“中国乳都”牌匾 内蒙古晨报记者 许战国摄影

“中国乳都”的两位核心人物：伊利集团董事长潘刚和蒙牛集团董事长牛根生 内蒙古晨报记者 许战国摄影

中国乳制品工业协会第十一次年会上获奖的优秀企业代表 内蒙古晨报记者 许战国摄影

　　内蒙古晨报报道(记者 唐捷) 塞外青城近来秋高气爽，风景宜人。昨日，期盼已久的“中国乳都”挂牌仪式在呼市隆重举行，国内外专家学者和乳业界人士共同见证了这一难忘的历史时刻。

　　昨日上午，中国乳制品工业协会在内蒙古政府礼堂举行了第十一次年会，全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、IDF中国国家委员会主席潘蓓蕾，中国乳制品工业协会理事长

宋昆冈，美国乳品协会主席，美国驻华使馆参赞，澳大利亚驻华使馆官员，澳大利亚乳品局总裁，欧共体乳品协会主席，法国农业部官员等中外人士出席会议，内蒙古自治区副主席雷·额尔德尼、呼市市长汤爱军做重要发言，伊利、蒙牛、光明、三鹿等数十家乳品企业总裁也出席本次年会。

　　在会上，潘蓓蕾和宋昆冈分别回顾了中国乳制品工业协会成立10年来走过的发展历程以及今后乳业发展的前景。宋昆冈作题为《中国乳业十年回顾及展望》的报告，美国乳品协会主席汤姆·苏博先生作了《世界乳品市场过去十年回顾及未来十年展望》。

　　昨天上午，中国乳制品工业协会对评出的伊利、蒙牛、光明等共21家中国优秀乳品企业授牌，同时举行了“中国乳都”授牌仪式。

　　此外，在昨日下午3时，中国乳制品工业协会和中国轻工业联合会在内蒙古博物馆对面的街心花园举行了“中国乳都”雕塑揭幕仪式。这个象征着各民族大团结的巨鼎雕塑的落成，象征着

　　自8月27日起，塞外城市呼和浩特就又一次以其乳业的极大魅力吸引了国内外乳品界人士，引起了世界瞩目。28日上午，中国乳制品工业协会第十一次年会正式开幕。在开幕式上中外专家学者共同回顾中国乳品行业走过的10年历程并展望今后的乳业发展前景，同时回答了呼和浩特被命名为“中国乳都”的渊源。

　　潘蓓蕾：“中国乳都”名副其实

　　“呼和浩特有全国两家最大乳品企业，在全国乃至世界享有盛誉，上至国家领导人，下至百姓都知道‘伊利’和‘蒙牛’，因此，‘中国乳都’的称号理应摘得。”全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、IDF中国国家委员会主席潘蓓蕾说，呼和浩特的乳品业不仅为内蒙古做出了卓越贡献，也为中国乳业添光增彩。在这几年，呼市政府先提出了“奶业兴市”的战略，后又提出打造“中国乳都”的构想，而且为发展乳业制定了一系列措施，乳业已成为呼市的支柱产业，在国内有了很高的知名度，所以被命名为“中国乳都”是众望所归。

　　在会上，潘蓓蕾女士回顾了中国乳制品工业的10年发展历程。她说，1995年6月6日，中国乳制品工业协会在北京举办了第一次会议，那时，乳业在国民经济中只是一个无足轻重的“小卒”而已。

　　弹指一挥间，10年过去了，中国乳业有了巨大发展，乳制品产量达到949万吨，和1991年相比增长了8倍，乳制品工业总产值达到663亿元，和1995年相比增长了7.5倍，居民年人均购买乳品产出124.7元，比以前增长了3倍多。她认为，导致我国乳品业发展迅速的原因有两个，一个是乳制品业的带动，另一个是国家提出“兴农”战略，特别是“三农”问题的提出。

　　虽然发展成果喜人，但是与世界乳业大国相比，中国乳业差距还比较大，主要是中国人饮奶习惯有待于培养。中国有8亿人口需要挖掘乳品消费潜力，因此对于中国乃至世界乳业都是一个机遇。

　　潘蓓蕾说，在当今，无论世界其他地区，还是中国，乳业的竞争是相当惨烈的，过去如此，今天还是如此。而一个行业要健康有序发展，就必须要在平等竞争中互相促进，相互学习，友好相处，相互“残杀”对哪个企业来说都只有损伤，值得高兴的是2006年，世界乳业大会在上海举行，届时，国内外乳业会建立一个相互了解学习的平台。

　　汤爱军：要全力保护“中国乳都”品牌

　　这个荣誉等得太久太久。因此，当它真正来临的时候，才知道应该去如何珍惜，呼市百姓明白，呼市市长汤爱军更明白。

　　这几天，汤爱军市长成了万众瞩目的人物，也成为外地众乳品企业“取经”的对象。

　　汤爱军从呼和浩特乳业发展的历史开始谈起，向与会者介绍了打造“中国乳都”的良苦用心。

　　汤爱军说，从地区特色和资源优势看，呼和浩特地处天然无污染的内蒙古大草原，适宜的自然环境、富饶的天然牧场、悠久的奶牛饲养史使呼市在发展奶牛养殖上具有得天独厚的优势，这为“中国乳都”打下了坚实的物质基础。

　　从乳品企业发展和品牌来看，呼市具有伊利、蒙牛两大乳业集团的优势。伊利、蒙牛主营收入2004年分别列全国乳业集团第一、第四，销售收入为62亿元，居全国第一。

　　从市场潜力看，奶业具有广阔的发展空间，近年来，国内牛奶市场正以每年10——20%的速度增长，但远远赶不上发达国家消费平均值，市场潜力大。而且，中国生产的液态奶基本不受海外市场的冲击，还可以对周边国家和地区产生辐射。

　　“奶业兴市”战略和“中国乳都”思路的拓展，使呼和浩特在短短5年间走向了辉煌。到2004年底，全市奶牛存栏达到50.4万头；鲜奶产量达到159.3万吨，全市人均鲜奶占有量达到615公斤，超过了发达国家近一倍。截至2004年底，全市饲养奶牛的农户发展到11.2万余户，惠及农民近45万人，有近100万人直接或间接从事饲草生产、奶牛养殖、鲜奶收购、加工、运输等相关的行业，奶业带动了全市经济社会的全面发展。

　　正因如此，更坚定了呼市决策层实施“奶业兴市”战略的决心和信心。呼市决策层构想，到2007年内蒙古自治区成立60周年时，全市奶牛头数达到100万头，鲜奶产量达到350万吨，全市农村人口平均每人1头奶牛，到2010年，全市鲜奶产量达到400万吨，乳品销售收入达到500亿元。

　　汤爱军表示，呼市将尽全力保护好“中国乳都”的品牌，进一步开拓国内外市场，切实把呼市建成全国最大的绿色优质奶源基地、全国最大的优质乳品加工基地，不断把呼市的奶业做大做强，巩固好“中国乳都”地位。

　　宋昆冈：所有人在期盼着这一天

　　“中国乳制品工业协会年会在呼召开是乳制品行业的一次盛会，也是这么多年来共同的期盼。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，呼市乳制品的发展带动了全国乳品加工业的快速发展，也带动了内蒙古奶业的发展。1999年，内蒙古自治区奶业总产量仅77.2万吨，居全国第三位，比第一位少50%，到2004年，内蒙古奶业总产量达到502.1万吨，位居全国第一位，乳制品工业总产值达到160亿元，呼市发展奶牛饲养业和乳制品加工业，经验值得全国其它地区的乳品企业借鉴和学习。

　　宋昆冈回顾了中国乳业10年的发展历程。

　　2004年，我国奶类总产量达到2386万吨，与1995年相比增长了2.5倍，人均奶类占有量达18.2公斤，乳制品产量达949.2万吨。其中乳产量增长了14.4倍，如今乳制品成为继粮食、肉类、水产之后的人民生活必需食品。我国乳业的发展带动了相关产业的发展。

　　在技术设备上，这10年中是中国乳制品工业新建、扩建、技术改造项目最多的10年，大中型企业的技术装备达到或接近世界先进水平。

　　在规模上，形成了一批产量大、质量好、市场占有率高的大型骨干企业和名牌产品。1995年，全国十大企业乳制品产量5.6万吨，占全国总产量10.6%；产值仅10.4亿元，占全国乳制品工业总产值的13.3%。到2004年，全国十大企业乳制品产量496.5万吨，占全国总产量49.5%。1995年乳制品行业最大企业当年乳制品工业产值仅1.28亿元，2004年最大企业的乳制品工业产值已达88.6亿元。

　　宋昆冈说，现在最主要的问题是解决现代化的乳制品加工与落后的奶牛饲养模式的矛盾。

　　近年来，原料基地建设取得了巨大成就，原料乳的质量已经有了根本的转变。但是原料乳的质量仍是影响乳制品质量的主要矛盾，必须下大力气抓好，希望各乳品企业加强对奶牛饲料、饮水、添加剂、兽药、疫病的监控等，以保障牛奶的质量安全。

　　各乳制品企业要重视奶源基地建设，反对在别人的奶源基地抢购原料的行为，自己不建设奶源基地，而抢夺别人奶源不仅违反了行业职业道德规范，而且还带来了种种弊端，抢夺奶源反映的是虚假的供求关系，也导致奶牛饲养业的盲目发展，抢夺奶源是供求关系的短期行为，是导致“倒奶”的主要原因。探索加工企业与奶牛饲养经济一体化的合作方式，提高奶牛饲养业抗御风险能力是当务之急，应继续引导消费，把乳制品市场做大做强。

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