食品QS认证现状调查(附图) | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年09月08日14:21 内蒙古晨报 | |||||||||
  有ＱＳ认证标志的食品和无ＱＳ认证标志的食品在超市里鱼龙混杂 内蒙古晨报实习记者 杨美玲摄影 内蒙古晨报报道(记者 刘慧敏) 全国从2002年起，分三批对28类食品实施质量安全市场准入制度，并已于2004年、2005年7月1日，分两批对15类食品实行了质量安全市场准入制(其标志由英文“QS”和中文“质量安全”字样组成)。 第一批5类食品在一年半之后，第二批10类食品在一个半月之后，QS的认证和执行情况如何？消费者对QS认可程度如何？记者近日对超市及零售点展开了相关调查。����
★第一批QS认证食品规范经营 国家从2002年10月到2003年底对大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋5类产品实行了质量安全市场准入制度，即QS认证。从2004年开始，未取得食品生产许可证的上述5类食品生产企业将被叫停，经销企业不得再经营未取得食品生产许可证和未加贴QS标志的上述5类食品。 如今，一年半过去了，记者在包头市一些大小超市、零售点走访，很难发现这5类食品有未加贴QS标志的，经销商对QS标志的认识趋于一致：“未加贴QS标志的产品消费者不认可，我们也没法经营。”记者看到，经销商的货架上以前品种繁多的5类食品也减掉了不少，经销商说，未通过QS认证的一些品牌生存不下去，自然也就被淘汰掉了。 ★第二批QS认证食品鱼龙混杂 从2003年10月开始到2005年7月1日，国家对肉制品、乳制品、调味品(味精、糖)、饮料(含饮用水)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面食品等10类食品进行了第二批QS认证。 8月16日、17日，记者在包头市市民集中购物的大型超市和居民区里的小型超市查验，发现这10类食品包装上加贴QS标志的情况不容乐观。 肉类制品包装上加贴QS标志的多为一些国家名牌产品，诸如“双汇”等品牌，而包头本地的一些肉类制品却无QS标志。 饮料方面，国家级的一些大品牌没有加贴QS标志的占有一定数量，瓶装饮用水有QS标志的也是寥寥无几。 饼干和方便面的包装上加贴QS标志的情况较为乐观，居民区里的小型超市也都赫然摆放着加贴了QS标志的饼干和方便面。 儿童喜好的膨化食品，诸如“上好佳”等大品牌都加贴了QS标志，而一部分别的品牌的膨化食品没有QS标志。 调味品方面，加贴QS标志的几近空白。记者在大型超市里见到的大品牌太太乐鸡精等一些调味品并无QS标志。 而诸如雪糕等冷冻饮品，自治区的两大名牌伊利、蒙牛和包头市正北都在包装上打上了QS标志。 就市场上QS不统一，记者向包头市质量技术监督局监督科的负责人了解。负责人答复记者，国家质检总局允许QS认证有一个过渡阶段。7月到9月，对没有取得QS认证的商品，质检部门对其加强宣传。到今年的12月底之前，允许没有取得QS认证，但在保质期内的商品上市销售，但从明年开始，无QS标志的商品销售将被叫停。目前市场上这10类无QS标志的食品，不排除达不到QS认证标准，而还再继续混同在已经经过认证的食品中销售的食品。负责人提醒消费者要慎购这些食品。超市对7月1日之前生产的QS认证范围内的食品一般不予进货，生产日期在7月1日以后的，原则上以有QS标志的产品为主。 ★“QS”认证要宁缺勿滥 “QS认证对具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准生产食品。这就从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全要求的产品。对于产品出厂的质量安全，实施强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验，在发放食品生产许可证过程中由国家指定检验机构实行发证检验；对于取得食品生产许可证的企业国家进行监督抽查或定期监督检验。具体到每类食品还有具体的要求，所以QS的认证门槛十分高。我们做QS认证严把各个环节，做到宁缺勿滥。”包头市质量技术监督局监督科的负责人讲，包头市虽然现在只有一家肉类制品通过了QS认证，但是那是名副其实的，是真正意义上做到了质量安全，而其他几家由于不符合认证的条件，也正在加速整改，以求在期限内达到认证要求，在期限内，达不到认证要求的企业将要被淘汰掉，而新办证的必须要符合认证条件才予以通过。 据负责人介绍，由于认证严把质量关，包头市60多家桶装水生产企业，现在仅有5家通过了QS认证。 ★QS认证的“真空”地带 记者在调查QS认证时，注意到超市自制食品“躲”在了QS的认证之外。 在一些大型超市，超市与个体商户实行联营，由个体商户的制作者或促销员直接面对消费者，而非超市的工作人员。在利益面前，这些人真能不折不扣地严把质量关吗？这是个疑问。 超市的负责人在回答记者疑问时，说超市进货实行索证制度。这些个体联营户进入超市时，必须经过卫生防疫部门的检验，具备条件的卫生防疫部门才发放卫生许可证，之后，他们才可以办理营业执照进入超市经营。而在经营当中，卫生防疫部门的人员还会对其做相关的抽查检疫。日常的检查，超市有专门人员每日进行查验。超市也对进入超市的熟食制品的联营户，去加工点考查，确保其质量安全，一般被卫生防疫部门查处的和信誉差的个体商户超市一律不予接纳。 可在记者采访中，一些经营户向记者透露：超市自制食品，有几个是现做现卖？那些所谓的自制食品，往往是做好了的成品拿到超市再“回笼”一下，卖给消费者。而超市自制品保质期限由自己制定，保质期限长短不一，一些自制品超过了保质期，重换标签又上柜销售，谁能保证他们产品的来源可靠质量安全？ 除了超市自制食品以外，熟食店的产品质量安全也让人担忧。包头市质量技术监督局监督科的负责人说，此次QS认证的是有包装的食品，现做现卖、未加包装的食品在此次认证范围之外。而据记者了解，这些食品在市场上的销量十分可观，食品质量安全影响也很大。如何对这些在QS认证的种类之内，又钻了食品质量安全空子的食品进行QS的认证，还需要有关部门拿出切实有效的办法来。据了解，质检部门已对此类问题进行关注，相关的规定不久也会出台。 ★QS的认知程度 QS标志出现在食品包装上已有两个年头了，消费者、经营者对其认知程度如何？记者随机采访了十位消费者。对记者提问的“第二批QS认证的10类食品都有哪些？”，80%的消费者回答不上来。有些消费者甚至还不知有QS这一认证。 记者了解到，消费者对QS的关注热情不高，造成了一些个体经营者唯利是图。一些无法通过QS认证没有质量安全保障的商品堂而皇之地到达消费者的手上，而由于这些商品的成本低廉，给经营者带来了利益，却损害了消费者的利益。记者在对一些经营者的走访中发现，不知道需QS认证的食品的人数也很多。他们反问记者：“第二批食品QS认证的有多少种？” 而对于每个QS标志都有惟一一串12位数字序列号，上网或打电话可检验QS真伪的，知者更少。 相关专题：内蒙古晨报 |
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