方便面之父辞世(2)

　　街头的灵感

　　拉面摊长队触动安藤

　　1957年一个寒冷的冬夜，安藤偶然经过一家拉面摊，看到衣衫褴褛的人们为能吃上一碗热腾腾的面条，顶着寒风排起了二三十米的长队。此情此景深深触动了安藤，让他发现了一个巨大的市场需求。安藤决定研制一种只需倒入开水就能立即食用的拉面。在最初的摸索阶段，安藤每天早晨5点就钻进小屋，一直研究到深夜一两点，整整持续了一年。就这样，世界上第一个方便面———塑料袋包装的“鸡汁面”问世了。那一年他48岁。

　　此后，安藤的方便面工厂不断壮大，并最终成为日本最大的方便面王国。