市场掀起普洱茶投资收藏热 劣质产品鱼龙混杂(4)

　　四、普洱茶翘动普洱县经济产业链

　　在云南当地有这样的说法，谈普洱茶的历史，不能不提到茶马古道，茶马古道的出发地在云南思茅市的普洱县，历史上是普洱茶的集散地，普洱茶也因此得名，那么，在这个普洱茶的发源地，记者会探寻出怎样的奥秘呢？普洱茶到底是怎么火爆起来的呢？在普洱茶的家乡，人们承认普洱茶的疯狂吗？

　　普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武：“这是茶马古道，就是茶之源，道之始，就是说我们茶马古道零公里碑，通俗的说，就是茶马古道从这儿起点出发。”

　　李志武，普洱县主管茶产业的副县长，他的另一个身份——普洱县普洱茶研究会会长的头衔，也足以说明他对普洱茶的了解。在刚刚建成不久的茶马古道零公里纪念碑前，他介绍说，2005年名噪一时的马帮进京，就是从这里出发。如果说茶马古道是普洱县的历史标本的话，那么记者感受到这里有着越来越浓的商业气息。

　　普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武：“在2000年的时候，整个普洱茶市场，对普洱茶的需求量增加很大，我们全县自己生产的茶叶是不能满足这个市场的需求。”

　　记者：“当时想到会是这样一种发展速度吗？”

　　普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武：“当时说发展是想到了，但这么快的速度，也是没有意料到的。”

　　李县长告诉记者，虽然普洱县历史上是普洱茶的集散地和原产地之一，但是在十年之前，这里的普洱茶产业是一片惨淡。每公斤茶叶连十几块钱都卖不出去，茶叶没人采，送朋友也拿不出手。但是10年后的今天，当积压在库房的茶叶重见天日的时候，每公斤的价值已经翻了近100倍，这笔存出来的财富吸引着全国各地的客商。

　　普洱哈尼族彝族自治县副县长李志武：“现在我们的经销商已经上百家，已经上百家经销商，另外一个加工厂，也是上百家。”

　　普洱茶已经翘动了一个普洱经济产业链，在普洱县城的中心地段，记者在车上发现，沿街的普洱茶店铺一家挨着一家，一位来自广东东莞的青年茶叶商人一下子吸引了我们的注意。

　　广东茶商上官海瑞：“这个是沱茶，这个是中茶公司以前直管的下关茶厂生产的1981年的中茶绿印，这些茶以前被台湾的客商买走了，但是现在我们中土畜茶叶公司又把它以新茶换老茶，又把它换回来了，这样的。”

　　记者：“新茶换老茶是什么概念，用多少换多少？”

　　广东茶商上官海瑞：“就是用数倍的新茶，比如这个小沱茶，它就170块一个，那我们现在中茶，新的头茶也就是几块钱一个，新茶几乎要用40多万的新茶，新茶数量是，比如说老茶一手提得动，新茶就是要用一车了。”

　　记者：“一车换了一袋？”

　　广东茶商上官海瑞：“是。”

　　上官透露，这批1981年的老茶是他从一位台湾客商手中回购的，即便是一车新茶换一袋老茶，算下来，这笔生意他也不会吃亏。因为在广东东莞，早已经把陈年普洱茶当作古董来收藏。

　　广东茶商上官海瑞：“广东的经济非常发达，然后呢，特别是广东的东莞市，它那个有很好的，收藏普洱茶的条件：第一他们房间大，各个都有老房子；然后呢，第二他们有经济，这个光东莞市，那个现在玩这个茶的，就是收藏起来，放在家里的，专门这样的他比茶，他出门就比是谁藏的茶多，一个人藏几十吨是不奇怪的，几吨几乎都有了，这样的一个概念。然后东莞可能有200多万人在玩儿老茶。”

　　记者：“两百多万人在收藏这个老茶。”

　　广东茶商上官海瑞：“在收藏这个老茶，而且在不断地扩充，就说不只是东莞本地，还有外商，包括台商都在收藏这个茶叶，还有，也有那个政府上班的公务员，会拿一部分的工资换老茶，当做一种投资，因为它会增值啊，就说2001年到现在，只要是我们中茶牌的茶，就是大厂的茶，下来翻八倍，2001年到现在一个沱茶，就翻了八倍，你想这个增值。”

　　作为一个茶叶商，上官坚信，随着普洱茶在北方市场的流行，市场需求会迅速扩大，到时候，陈年老茶会更加抢手。正是看中了这一点，他才不远千里，来到云南开店，抢夺先机。熟悉云南茶叶产业的贾鹏介绍，云南普洱茶生产企业三千多家，经营普洱茶的不只三千多家，云南已经提出，到2010年“云茶”产值将达到100亿元，成为主要农业产业。普洱茶已经接近高温度。

　　中土畜云南茶叶进出口公司总经理贾鹏：“温度现在应该有，我觉得应该八十，八十五度，八十度，为什么八十度，他是有数字依据的。云南的茶叶产量是据官方统计，媒体见报的，是11万吨，那么现在又根据政府的这个统计，媒体报道，去年是五万多吨，今年呢，也是预测，大概是七到八万吨。那么八万吨的话，我按照百分点算，他也就是八十多度，八十五度，总产量，就是把云南所有的茶叶拿出来做普洱茶，他也就11万吨，所以我按照总产量和生产普洱茶的量比，他八十到八十五度。”

　　80度的普洱茶市场，不知您是否认同这个说法？但是我们也在疑问，对于一个快速膨胀的市场来说，他到底为什么有这样的温度？这种温度到底给市场，给消费者，给农民，给企业带来了什么呢？ 谁会为我们揭开普洱茶的秘密呢？

　　在普洱县政府工作人员的带领下，我们来到“茶马古道”。与早已名满天下的丝绸之路相比，这条古道似乎更为神秘。

　　普洱县副县长汪云刚：“它这个一个就说，这儿，像有些，像这个，有些是过去的一些那个马帮走的那个蹄印嘛。”

　　北纬25度以南的云南自古盛产茶叶，被誉为世界茶树的发源地。而居住在中国高原地带的藏族同胞，经年以牛羊肉为主食，缺少蔬菜，茶叶清热、解毒、润燥的功能，恰好可以调理膳食结构，正所谓“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”。于是，历史上，云南的商人便用茶叶与西藏的马匹和药材交换。在崇山峻岭、雪域高原的翻越中，“茶马古道”由此而生。

　　记者：“这是什么？”

　　普洱县副县长汪云刚：“这个就是那个风雨桥建设者的一个立碑嘛。”

　　同行的朋友告诉我们，当年茶马古道一共有五条，从普洱府出发，分别通往西藏、缅甸、越南、老挝和京城。当时马帮运输时，为了防止茶叶在运输中断碎，所以把茶叶紧压包装成饼，由于茶叶的含水量高达15%，数月的旅途中自然发酵，茶叶茶质发生了变化，这恰恰改善了普洱茶的口味，深受人们喜爱，发酵陈化的普洱茶盛极一时。

　　云南民族茶文化研究会会长张顺高：“所以在这个清朝的时候，这个普洱茶是盛及一时，云漫京城。这个就是说曾经得到我们的普洱茶的是一种辉煌的这种事情，在那个时候呢，就是说普洱茶是茶山周八百里，五山座茶的数十万里，这个盛况是空前的。”

　　记者：“普洱茶在过去有那么辉煌的历史，后来为什么又进入了萧条期呢，什么原因造成的？”

　　后来因为自从鸦片战争以后，中国国家的国势衰弱，国势衰微，民生交汇，后来又是，接着是侵华战争，后来蒋介石发动了内战，所以到解放前期的这个普洱茶的这一段，已经是很凋敝了。

　　云南大学教授蔡新：“那么后来解放以后，实际上五大环境，我们国家的话呢，最早是跟苏联。因为当时国际环境，我们跟苏联的话，我们茶叶出口，最重要的国家控制，茶叶当时我们国家是外汇最大的产业，跟国外的话呢，交易，跟苏联，对方的是红茶。所以实际上我们云南省，因为你只有那个产量，这个市场是这样，所以把红茶就提起来。那么整个过程当中就是，那么多年，实际上。几十年都是红茶，刚开始调整。”

　　两位普洱茶的专家介绍，如今随着改革开放，实行市场经济，普洱茶的消费市场决定着普洱茶产业终究会再次盛极一时。周斌星，云南农业大学的教授，劳动部茶艺师资格鉴定委员会的专家，按照他的观点，普洱茶之所以有今天的火热，跟普洱茶的减肥降脂保健功效密不可分，也跟人们生活水平的提高休戚相关，完全是一种市场经济的选择。

　　云南农业大学教授周斌星：“这个普洱茶走到今天呢，它实际上是一种自然选择的结果，人们自然选择的结果，并没有谁强加。但也有一部分人在这个宣传普洱茶方面做了很大的工作，但是我看到普洱茶确确实实有它很多的长处。它到今天，应该是一个必然的情况。”

　　云南农业大学教授蔡新：“最典型的问题就是随着生活水平提高，我们过去不讲有机茶，因为现实不要你，当人们生活质量，生活水平提高，人们就讲究质量，整个世界大趋势也是这样，温饱问题没有解决的情况下，谈什么，谈营养什么的话，是很困难的。因为现在我们营养是不平衡。那么刚才说，普洱茶最大的优势，就在于的话，跟我们现在人的生活状况是明显可比。最明显它在饮用过程当中，有保健作用。”

　　按照专家的说法，不管历史上还是今天，普洱茶因为有降低血脂等诸多保健功效，加上人们生活水平改善，普洱茶市场必然火爆。但是，我们又有了这样的疑问——普洱茶虽好，但为何价格高得令人难以接受？在普洱茶盛极一时的今天，普洱茶的价格是不是存在虚火呢？毕竟5年前的茶叶如今市场价格翻了8倍呀，那么普洱茶到底值多少钱？普洱茶的价格疯狂吗？