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香港女人 饮食态度悄悄变

http://www.sina.com.cn 2004年03月30日09:41 青年参考

  20、30、40岁——香港女人饮食态度悄悄变

  20岁,花样年华,长不大,充满好奇;

  30岁,成熟懂事,追求高品位的生活;

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  40岁,走过了一半人生路,偶尔会想起以往的人和事……

  20岁、30岁和40岁的女性,每个年龄段有不同的要求,从青年到中年,她们的饮食态度在悄悄发生着变化。

  新鲜的20岁

  告别了少年时代的稚气,20岁的她像是刚刚绽放的花儿,是精彩人生的开始。她开始懂得欣赏世界、享受人生,那 份朝气与真情,还没有被过多的世故污染。她,会爱上Teddy'sCafe这样的没有商业的冷酷、充满欧陆 田园风情的休闲、洋溢着小狗儿天真烂漫气息的咖啡店。

  Teddy不是一只熊,而是一只Terrier(一种小狗)。当你来到Teddy'sCafe,别 期望它会招呼你。怪只怪香港的董先生,不如法国的希拉克开放,所以,虽然这里是Teddy的咖啡店,但碍于法规,狗儿 的真身不能出现,只能在入口处用“装狗”来迎接客人。然而,面对这一切,20岁的她依然开心!

  20岁,不再满足于麦当劳的世界,她带着探索新天地的欲望,由“达之路”转入“海棠路”。那份欧洲小镇的风情 立即把她迷醉了。Teddy'sCafe的格调与装修,更令她深信,她的饮食世界已经改变。Teddy&a pos;sCafe奉行简约主义,以灰色为主调,正如Teddy一身的颜色。落地玻璃窗,掩映出坐在户外太阳伞下悠闲 地喝着冷饮的她。

  在食物方面,20岁的她不再喜欢与快餐为伍。Teddy'sCafe的大厨Billy对她说:“配 合环境,这里的饮食走的也是欧陆田园的路线,以健康和原汁原味为原则,用料十分讲究。比如这里的招牌菜‘香草烧羊鞍& apos;,除了选用新西兰进口的羊鞍外,还用原汁原味的羊肉汁儿来烹调,口感香浓、细滑。此外,在烹调中一律不用牛 油,而改用100%的橄榄油,除非那道菜的传统做法要求必须用牛油。”她顿时把这个“指点迷津”的大厨当成了英雄!

  20岁的她说

  Teresa,20岁,学生。

  平日喜欢与同学去PacificCoffee或Starbucks,虽然那里的咖啡绝对不便宜,但环境舒适, 格调高雅,很适合消磨时间,只是要捂紧荷包,只喝一两杯就好。自从发现了Teddy'sCafe,便经常到 这里来喝下午茶,花上30两银子就能搞掂!

  Teddy'sCafe

  地址:九龙塘海棠路66号女青年会地下

  电话:852-23816638

  营业时间:11:00am~10:30pm

  停车:九龙塘地铁站达之路出口

  高雅的30岁

  曾几何时,30岁的女人,应该相夫教子,当贤妻良母。这年头儿,30岁的她们,不甘心被困在家中。她们不但有 自己的事业和朋友,还要追求更高层次、更有品位的生活。

  翻开Adam&Eve的会员名册,大部分会员都是女性,其中又以30岁以上的女性居多。究竟Adam怎样讨得 她们的欢心呢?大概是餐厅的高雅、浪漫和舒适,正好符合了30岁的女人最基本的要求。高雅——天花板的欧洲大型水晶吊 灯,晶莹剔透,渗透着淡淡的黄光,光线刚好投射在玻璃窗上,跟维多利亚港的夜色相辉映;浪漫——半圆型的火红色的椅子 ,刚好将你整个包裹,好像依偎在情人怀中;舒适——四周的砂石、绿草、巨树,虽然是人工的田园美景,但在其中就餐还是 挺舒适的。

  有人说,30岁的女人嘴刁。不论这是不是事实,Adam都当成是真的——餐厅每两周换1次晚餐的菜式,每个月 都有不同国家的美食推出,还不定期地来个“菜单大翻新”。单是这股不断求变的精神,就能带给客人不断的惊喜。这阵子, Adam还给30岁的女人备下了“惊喜菜式”:越式南乳烧鸡、新西兰鲜扒牛柳配大虾和青柠蛋糕等。

  30岁的她说

  Kammy,30岁,保险业务员。

  “我每星期都有3顿晚饭要在外面吃。对我来说,中餐、西餐无所谓,最重要的是餐厅的环境,一定要清静,有情调 ,并且舒适,因为那样比较方便和客户谈话。”

  Adam&Eve

  地址:铜锣湾谢斐道393号新时代中心31楼

  电话:852-28365111

  营业时间:12am~3pm;7pm~凌晨12am

  交通:铜锣湾地铁站C出口

  停车:伊利莎伯大厦停车场

  西方情怀的40岁

  谁说40岁的女人是“豆腐渣”?这个年纪的女性,随着年龄的增长,阅历和经验更丰富、见识更广,品位高雅而深 邃,光彩和气质更加动人。这样的女人,对饮食当然有着不低的要求。能符合这种要求的理想之地,怕是非ChinaTee Club莫属了。

  因为这里充满了20世纪50年代的西方色彩,厅堂开阔,天花板上吊着陈旧的三叶吊扇和小巧的花边吊灯,地上铺 满了古香古色的中国花磁砖,还有几张窄窄的旧式木制座椅。伴着轻柔的音乐和鸟鸣在此品茶,足以给人时光倒流的感觉。典 雅之余,还有一种懒洋洋的舒适感。

  高贵是这里的一大特色。这里的HighTea分量十足,相当正宗。在金色的3层架上放满了糕点:顶层有松饼和 烤饼,都被烘得软软的;第二层有香蕉蛋糕、纽约饼、鸡尾虾挞和草莓挞;底层有4个三文治包,以黑芝麻面包夹火腿、西红 柿面包夹三文鱼和蔬菜等,配上特别的牡丹香茶,还真透着那么点高贵呢!

  40岁的她说

  Sandy,41岁,营业员。

  她笑言自己很爱吃,是个“吃什么都不会发胖”的幸运儿,所以什么类型的餐厅都会去,至于价格偏高的餐厅,则要 看是否物有所值。ChinaTeeClub高贵但不贵,很适合她。

  ChinaTeeClub

  地址:中环毕打街12号毕打行101室

  电话:852-25210233

  营业时间:11am~8pm

  交通:中环地铁站D1出口

  停车:置地广场

  注:ChinaTeeClub只招待会员,但下午茶会对外开放。凡是第一次光顾的客人,可以不必是会员。

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