“航天食品”亮相大连海参文化节您不但可以看到“航天食品”是怎么出炉的，还可以亲口品尝一下文/图 见习记者 王颖本报记者林风
本报讯这几天，“神六”成了滨城百姓津津乐道的话题，航天员吃什么，怎么睡觉，包括怎么上厕所都成了市民关注的焦点。其实，这些高科技的东西有的已经走进了滨城生活。在昨天开幕的首届大连海参文化节上，不少市民就品尝到了宇航冻干食品。
昨天下午，在海参节分会场——罗斯福天兴广场一楼大厅的宇航冻干技术新体验区，市民被琳琅满目的冻干食品所吸引，纷纷驻足品尝。“酸溜溜的，不过感觉很脆，而且放在嘴里一会儿就像要化了似的。”“味道挺特别，虽然没新鲜水果好吃，但是别有一番风味。”几位逛街的女孩在品尝了冻干苹果片以后说。“我们也享受宇航员的待遇了！”一位中年男子打趣道。
冻干食品到底是怎样加工生产的呢？我市率先推出宇航冻干食品的大连海晏堂生物有限公司董事长邵俊杰告诉记者，冻干技术就是先将食品进行冻结，再在真空条件下使食品中的冰晶升华，就好比寒冷的冬天在室外晾衣服，水分自然就升华了。用宇航冻干技术加工而成的产品，营养成分可以保留90%以上，而水分只有不到3%。国际食品加工目前已经进入冻干时代，大连海参行业用冻干技术加工海参，可以使大连的海参深加工业一年增值几个亿。
据了解，本届大连海参文化节从10月15日至11月7日，历时24天。期间要举办海参文化展、海参营养保健论坛、走近宇航冻干技术等活动。图片说明：两个女孩在品尝冻干苹果片。
作者：见习记者 王颖
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