从赌博场上爬起的生意人

　　央视《致富经》7月3日播出《从赌博场上爬起的生意人》，以下为节目内容。

　　2006年6月13日，在大连市开饭店的辛玉田，急着赶回家乡——山西省原平市上院村。

　　这是一个相对贫穷的村子，辛玉田回村后作出了一个让全村人意想不到的举动，先是

给村里捐款3万元，接着又买来电视机和几十盘VCD，利用村里唱大戏的机会，开展一种叫做“家长教育”的活动。

　　辛玉田：“教育从娃娃抓起，成才先培训父母 ，父母亲在孩子的一生当中起着很重要的作用。”

　　辛玉田的一连串举动让人们把议论的话题再次集中到他的身上，因为他十年前曾是村民们唯恐避之不及的人。

　　村民 常欢欢：“他成群集伙的赌，还是打赌，拿上大包小包的大赌。”

　　退休教师 辛万锁：“人们称他赌司令。”

　　辛玉田原本是村里最早开饭店的富裕户，可是有一天他却迷恋上赌博，指望着通过赌博成为富翁。因为赌场上表现爽快，够哥们、讲义气，很快成了远近闻名的赌司令。

　　1995年，辛玉田在一次连续几天通宵达旦狂赌之后，突发脑溢血，一头栽倒在麻将桌下。

　　妻子 李秀英：“上

　　意外的变故、亲情的感化并没有让辛玉田觉醒，直到1996年他和他的赌博团伙被公安机关一举抓获之后，他才开始幡然悔悟。

　　一次次豪赌，辛玉田不但没有成为富翁，反而欠下20万元的巨额外债。辛玉田决心痛改前非，可是赌徒们岂肯答应，为了拒绝前来游说的赌徒，辛玉田干脆闭门不出，并写了一张“告示”性的纸条贴在门外。

　　辛玉田：“赢了拿回来，输了不管，谁叫我，我就是这么个方法，你如果愿意我赢了拿回来，输了不管 我就跟你去，但这个人他是没有啊。”

　　饭店经理 王晋闽：“老辛戒赌的时候呢，跟人们就这么讲，说我这个戒赌呀，谁要是看到再我赌博，谁就是我的祖宗，再一个呢说，谁要是叫我去赌博呢，谁就是我的儿子。这个呢，可能也要起一点作用，但是最终起作用的还是自己的毅力，对这个赌博这个恶习的认识，这是关键的问题。”

　　人们发现辛玉田真要浪子回头了。1996年10月，告别了赌场的辛玉田在原平县城重新开起了饭店，主要经营一种叫做锅贴的小吃。

　　锅贴在原平家喻户晓，是用白面夹着馅儿在平底锅里油煎而成。 锅贴不算新鲜，新鲜的是辛玉田的开店方式。辛玉田原来赌博时常常为晚上找不到饭店而挨饿，戒赌后他又发现晚上南来北往的车辆越来越多，所以他在县城开了第一家24小时营业的锅贴店，并且起了两个颇有创意的名字。

　　辛玉田：“大名就叫“888锅贴部”，一个是当时的“888”很吉利，就是发发发的意思吧，再一个呢，就是三八24小时营业，昼夜营业的小名叫为“深夜的母亲”，后半夜就我一家卖饭的 还不是深夜的母亲。”

　　辛玉田的饭店是夫妻店，几天以后，妻子反倒唱起了对台戏，她一方面担心惯于夜间活动的赌徒找上门来，另一方面觉得后半夜客人毕竟不多，所以坚持白天营业晚上关门。

　　辛玉田：“她说是到后半夜两三点以后就没人吃饭了，不要开了，我说这个不能等着人家来排队吃饭咱们再开饭店，这还能行，必须得我们先讲信用，把这个开得有了影响，这个时候两个人的意见就老不统一，我觉得这个不管是大小店或者是大小官吧，都得有这个斩杀权，我就把老婆给开除了。”

　　妻子 李秀英：“你自己爱怎么折腾怎么折腾去。”

　　把妻子从锅贴店开除之后，辛玉田聘请了同乡王晋闽做锅贴店的经理。王晋闽开过饭店并接受过专门培训，两人坚持24小时营业，赢得了不少顾客，但从前赌博留下的后遗症也给他带来了麻烦。因为原来的那帮人互有债务，来这里吃饭后往往互相推诿造成了赊欠，无可奈何的辛玉田只好在门口贴了一副对联。

　　辛玉田：“我当时写得实，吃饭人多，就能赚钱，不给本钱，彻底完蛋，横联是概不赊欠。”

　　锅贴店开到1999年，其间所有的麻烦都是从前赌博惹的祸。辛玉田既为赌友们的执迷不悟感到痛心，又担心自己万一把持不住重蹈覆辙。有一天他突发奇想，希望到中央电视台的《实话实说》节目把自己从赌到戒的经历曝曝光。

　　辛玉田：“我这个人吧，一般是愿意把自己的不足暴露出来。因为暴露出来，所有的人，一个是能监督你今后做得怎么样，再一个呢，所有的人引以为戒，看了你这个就能接受很多教训。”

　　辛玉田向经理王晋闽说了自己的想法。

　　王经理：“他开始说呢，我也没在意，为什么没在意呢，我觉得这个央视那是高不可攀的一个地方，你怎么会有这个想法呢，后来他又讲这个事情，我觉得他是很在意，那我说，那咱们不妨试一试吧，就根据他这个经历，原来的经历到后头的变化，这么样给人家《实话实说》就写了一封信。”

　　1999年10月30日，辛玉田如愿以偿，来到中央电视台，把自己从赌到戒的经历来了一个毫无保留的实话实说。

　　王晋闽：“老辛上了电视以后，大街小巷的人们，过去认识的更认识了，不认识的也知道了，而且他这个人长相也比较特殊一些，人们看了以后都在对他评鉴。”

　　辛玉田戒赌的事在当地引起强烈反响，他一下子成了原平市的名人，成了人们心目中弃恶从善的典型，有不少单位请他去现身说法。不知不觉间，他锅贴店的顾客也成倍地多了起来。

　　王经理：“人们有的来了是为了见辛玉田，有的没有见过，有的电视看过，没有亲眼见过这个人，也要来看看，有的呢是过来以后，名气大了，这个锅贴做得不错，那么自然的给他生意也带来不少好处。”

　　辛玉田干脆以自己的名字重新命名锅贴店，并利用自己的外形特点拍了不少艺术照挂在饭店的里里外外。他成功地借助自己的知名度让锅贴生意越做越好。经过几年苦心经营，辛玉田不仅还清了外债，而且有了积蓄。

　　2002年，一次偶然的出行让辛玉田赚钱的目光从娘子关内的原平转向山海关外的大连。

　　当年2月，辛玉田第一次到大连旅游，在一条繁华的街上他偶尔发现了一家锅贴店，一打听，原来那是当地的一家老字号，口味与他的略有差别，做法也大同小异，但顾客则比他的不知要多多少倍。看到人家生意如此红火，辛玉田产生了来大连开店的念头。

　　辛玉田：“冲上去一定牺牲，退下来不一定活着。因为我们当地吧，这个环境比大连要差一点，所以大连那么好，我就去大连发展。”

　　一个月之后，辛玉田就在大连以一年10万元的价格组了一个店铺。开张那天，辛玉田没有敲锣打鼓，而是在店外挂出自己的照片，店内挂了一台彩电，在顾客高峰时期播放那个提醒自己也警示别人的节目。这样的方式在大连同样收到了预期效果，直到现在，仍有人怀着好奇走进他的店来。

　　顾客：“人难免走错，但是能够回过头来，悔改自新，重新的，如果人人都能这样做，我觉得社会就发展更快。”

　　顾客：“他给人的感觉是非常的，感觉功力非常深厚00：35：02：他剃着光头，穿的衣服像蒋介石。”

　　在大连开店第一年，生意一直很好，一天差不多能卖200盘锅贴，锅贴价格在6到15元，按照一半的毛利算，第一年的收入相当可观。辛玉田赚钱后的感觉自然也是相当不错。

　　辛玉田：“当我这个锅贴店开到一周年的时候，我写了这么一幅对联，说是 锅贴一岁长在此地；初生牛犊，从不怕虎，从不怕虎。”

　　感觉良好的辛玉田萌生了一个大胆的想法，马上要在大连开更多的锅贴店，但这一想法遭到了王晋闽的强烈反对。

　　辛玉田：“生意这么火，为什么我们不能在大连再开第二个，第三个店呢。”

　　王晋闽：“我们开第一个店 我们的尺寸足够，没问题，那么开第二个店，那我们可能吃力一些，我们首先把它做强，做强以后我们再往大做，不可能做大再做强。”

　　当晚，店里召开了职工会议，结果两人争了个面红耳赤，闹了个不欢而散。

　　妻子：“晚上很晚很晚没有回来，两个人辩解争吵这些，第二天他就把人经理开除，我还回来还有我婆婆可埋怨他呢。”

　　王晋闽：“他就说要给我放假了，说让我换换脑子，你休息一段时间，那么我觉得这个放假呢也就认为说是基本上你就不要上了吧。”

　　辛玉田：“当然我觉得你是雇的一个经理吗，我是一个老板，还是要顺从了我这个情况，只好他就不能干了。”

　　2003年3月，王晋敏离开了大连，辛玉田放开手脚打算在市场上大赌一把。

　　从2003年到2005年，辛玉田在大连从一个店一直开到了五个店，但到第六个店的时候，生意发生了大逆转。

　　辛玉田：“二三四个店还一般般，第五第六个店一开呢，这个问题就出来了，有很多地方管理不到位，这个锅贴的这个品质也不怎么相同了，员工的管理也出现问题了。”

　　员工 刘德清：“就是干了几个月，它就连员工的工资都挣不下了。”

　　辛玉田：“我就赶紧收兵，我就再请王总。”

　　2005年底，辛玉田给王晋敏打电话说明情况诚恳道歉，并提出了合作经营的想法。

　　辛玉田：“请王经理呢 原来我是雇佣的王经理 现在我请回来是合作，合作有股份，我们共同去发展。

　　辛玉田提出股份合作的思路后，王晋敏经过慎重思考，2006年初两位老伙计再次走到了一起。2月份，两人果断把锅贴店由6个消减为2个，工人由100开外压缩到30人以内；并根据市场需要，增加了8种适合当地口味的锅贴馅，锅贴的面皮也融合了蔬菜成分，由原来的一白到底变成了五颜六色。

　　王晋闽：“绿的是你比如说咱们的菠菜，青菜，黄的呢用的是胡萝卜 原汁，榨出汁来把这个面和起来。”

　　现在，两个店每天要卖出锅贴600多盘，由于增加了品种提高了档次，收入超过了原来6个店的总和。最近，店里正开发新的面食，辛玉田赚钱的信心更足了，每天的高峰时间，还会到厨房帮上两把，让他无奈的是赌博留下的后遗症影响了他手艺的发挥。

　　辛玉田：“自打玩麻将玩的得了个脑出血，这个手就包也包不住了，笨得很呀。”

　　本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供。

　　注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：

　　首播： 每周一至周五22：07--22：37

　　重播： 每周一至周五12：30—13：00

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