近日，一名5岁的幼童因为多吃了几口卤菜进了医院，经医生诊断为亚硝酸盐中毒。蹊跷的是，同样也吃了该卤菜的孩子父母却没事。
据淮安市一院儿科主治医师张荣荣介绍，这名患儿刚被送来时脸色发青、嘴唇发紫，直喊头晕。经过验血检验，发现是亚硝酸盐中毒。医生给其又是洗胃又是输液，孩子的病情总算稳定下来，发紫的嘴唇也渐渐恢复了正常的红润。原来，当天孩子看到一个路边摊点卖的卤鸭色泽诱人，嚷嚷着非要吃。于是妈妈买了一些回去全家一起吃。因为孩子喜欢吃就多吃了几块，孩子的父母也没多想，哪知吃完饭后不久孩子的脸色就不对了，嘴唇发紫，还直喊肚子疼、头晕。家人急忙带着孩子前往市一院急诊科就诊。经过积极的治疗和后期的住院调理，孩子目前恢复很好，已出院回家了。
张荣荣说，每个人因体质不同而对亚硝酸盐的耐受性不同，儿童的体重低，抵抗力差，更容易出现中毒症状。据介绍，亚硝酸盐的外观、口味等均与食盐十分相似，容易误食导致中毒。除此之外，腌菜、卤菜、放置时间过长和变质腐败的蔬菜中也含有一定量的亚硝酸盐，人体如过量摄入就会造成中毒。亚硝酸盐中毒严重者可导致死亡。她建议，家长尽量不要让孩子一次吃太多卤菜，那些外表光鲜亮丽的更要慎吃；此外，不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，也不要吃大量刚腌制的菜和腐烂变质的蔬菜。
责任编辑：陈琰 SN225
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