劳务输出的标本——菲佣

　　-本刊记者/沈沉

　　菲佣兴起于20世纪70年代，目前已垄断了香港家政服务行业，并在欧美形成了良好的品牌效应。

　　经济困难造就菲佣

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　　1974年以后，为了缓解国内经济的长期不景气和失业率长期高居不下的压力，菲律宾政府便开始把劳务输出政策 列为其发展战略的一部分。

　　当时，一些家庭仅靠男性外出劳动难以维系，家庭主妇开始走出家门寻找工作。但由于国内就业岗位稀缺，于是，一 些女性便把眼光投向了国外。这些女性的共同特点是：缺乏工作经验、擅长家务劳动。因此对她们而言，除了保姆和类似工作 以外很难找到其他工作，而操持家务又恰是她们的强项。

　　一直以来，菲律宾劳务输出总量在亚洲名列前茅，家政服务就是重要行业之一。“菲佣”作为一种家政服务的品牌， 几乎占据了香港这一成熟家政服务市场的绝大部分份额，人数已经超过20万。

　　素质提高打开出路

　　在菲佣进入香港之前，香港是泰国女佣和印尼女佣的天下。由于素质较低，菲佣并无竞争优势。因此，她们不得不努 力提高自身素质。

　　在从业初期，为了获得经验，她们往往放弃工资要求做义工。工作之余广泛涉猎与家政服务有关的知识，还有一些参 与了业余培训以提高自身的文化素养，加之工作任劳任怨，不计较个人得失，菲佣的工作逐渐得到了雇主的认可，在保姆行业 中的地位也日益上升。

　　由于当时菲律宾国内经济的持续低迷，一些受过中高等教育的菲律宾女性也逐步加入到了菲佣的行列。由于其本身具 有的高素质，使菲佣逐步从佣家型向智家型转变，其工资待遇也逐步上升，超过了菲律宾国内的平均工资水平。至20世纪8 0年代中后期，菲佣已占据了香港家政服务业的半壁江山，逐步发展成为一个国际知名品牌。

　　专业化高级家政

　　对于“菲佣”，许多人想当然地理解为“菲律宾佣人”，其实，“菲佣”并非局限于“买叉烧”的“佣家型”管家， 而是属于“智家型”的综合性家政人才。既会烧饭洗衣，又能充当临时家庭教师，还会理财管家。

　　据说，在菲律宾家政服务是一个令人羡慕的职业，比一般职员收入高，从事家政服务的人员必须具有一定资格，因此 “菲佣”的文化水平不低，大多拥有大学文凭。

　　由于经济效益方面有着显著的作用，菲佣在菲律宾国内得到了国家政策和法律的支持，从培训、就业再到福利保障都 有完整的法律法规与之相适应。经过多年的发展和调整，高级家政已经在菲律宾国内形成了一个高度专业化的产业。

　　在菲国内有专门的菲佣学校，对有志从事该行业的女性进行专业培训，小到清洁卫生，大到理财管家都十分突出专业 化的需求。有报道称，即使是擦一个桌子如此简单的工作都有着比较明确的培训程序。此外，菲佣的培训还十分注重外语方面 ，合格的菲佣都能掌握一口流利的英语口语以适应国际雇主的需要。

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