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从昨天开始,咖啡连锁店星巴克在全美同时推出一款售价3.95美元的“经济套餐”,以期吸引日益精打细算的消 费者。
这款套餐包括一杯拿铁咖啡或其他高端咖啡饮料,以及几种备选的食品,包括燕麦片、蛋糕或早餐三明治。比起单独 购买咖啡和食品,每份套餐可为顾客节省1.2到1.7美元。星巴克同时调整了价目表顺序,把昂贵的产品从顶端撤下,代 之以2美元一杯的普通咖啡,以免“吓跑”想省钱的顾客。由于经济不景气,美国很多原本走“中高端”路线餐饮企业都遭遇 了困境,星巴克年初已经宣布关闭全球300多家分店,裁员近6000人。另外,麦当劳等“低端”快餐店也在用“低价高 端”的旗号争夺市场。比如,快餐店“当肯甜甜圈”推出了99美分一杯的“低价拿铁”,价格不到星巴克同类饮料的一半。