“铺松毛、贴唐诗、劈甘蔗、掷升官图、嚼葛根”，汪曾祺先生在《昆明的年俗》一文中，讲起老昆明人过春节的风俗习惯。

当人们开始感慨“年味”越来越淡时，很多人并不知道，其实昆明有很多有趣的传统年俗，只是随着生活方式的改变，有的早已慢慢消失，有的则以另外的方式得到延续。今年春节前夕，记者采访了多位本地的文史学者，从他们的记忆中，重温老昆明的年俗。

腊月二十三

“送灶君”

“根据传统的习俗，以前昆明人过年从腊月二十三就开始了，这一天人们要举行一个仪式，叫‘送灶君’，预示着过年开始。”昆明地方史研究者、作家詹霖回忆，以前几乎家家户户都用土灶，灶君是一家之主。按照中国民间的传说，在腊月二十三日夜晚，人们送灶神上天，向天帝奏报人间的善恶。

通常这一仪式主要由家里的女主人来完成，人们在厨房灶边贴上“甲马纸”，同时在灶上供上牛皮糖、小米糖等，以此“讨好”灶君，在天帝面前多说好话，祈祷来年风调雨顺、丰衣足食。

年前“大扫除”

要挑选黄道吉日

春节前夕，每家每户都有大扫除的习俗，这一传统一致延续至今。以前特别“讲究“的家庭，大扫除还要挑选黄道吉日，家里的房梁、墙壁、顶棚上的灰尘要打扫干净。

过去昆明人住的多半是瓦房，窗户不多，需要借助房顶上的“亮瓦（玻璃瓦）”透光，春节大扫除一定要把“亮瓦”擦得干干净净，特别“讲究“的家庭，还要用石灰重新刷一遍墙。过去昆明人家中的佛象、烛台，春节前一定要擦得干干净净，就连家里的被褥也要拆下来洗干净。

年货购置

“元宝鱼”、米花团

以前老昆明人准备年货也非常有讲究，无论有钱没钱，鸡鸭鱼肉一定要有，忙碌了一年，一定要沾点“油荤”。詹霖介绍，老昆明人的年货中，有几样东西一定要有，首先是“元宝鱼”，以前在昆明巫家坝一带，有一个类似于湿地的地方，昆明人称之为“王宝海”，里面特产一种鱼，鱼鳞介于白亮与金黄之间，非常很漂亮，因看上去像元宝，故得名“元宝鱼”。

“元宝鱼”寓意年年有余，招财进宝，家里吃了元宝鱼，一整年会比较顺。因此一到过年前夕，家家户户都要抢购一对元宝鱼，过节期间供不应求。

还有一种很受欢迎的年货就是“米花糖”，昆明人称之为“米花团”，是将米花用糖浆粘在一起制作而成。“米花团”分为两种：一种是篮球大小的，上面印有“福”字等花纹，专门供在佛堂上。还有一种小的是用来吃的，以前春节期间，昆明人习惯“泡米花茶”来招待客人，里面放上白糖，不和其他茶类混在一起。

在昆明人的年货中，果品也是必不可少的，有外形类似柚子的香橼（yuán）、佛手柑、“黄果”（橙子）、枣子、冬瓜、蜜饯等。大年三十这天晚上，要在祖宗牌位前供奉香橼和佛手这两种水果，有拜祭祖宗之意。吃枣子、蜜饯，则预示着生活甜甜美美。

甘蔗“翻梢”

寓意步步高升

甘蔗象征着步步高升和一年从头甜到尾。春节前，昆明的农贸市场和年货街上，一根根甘蔗堆成了小山，人们都会买上两根扛走。

甘蔗尾部要带一点根须，顶上长长的绿叶也不能去掉。到除夕夜十二点的那一刻，要把甘蔗根冲上叶朝下地放在门后，表示“翻梢”，预示着一年更比一年高。两根甘蔗则代表好事成双，这一习俗也延续至今，不少家庭依然会买上一对甘蔗，摆在门前，只是很多人并不理解“翻梢”的含义。

大年三十

铺松毛、吃“长菜”

据老一辈昆明人回忆，以前大年三十这天，家里都要铺上一些松毛，象征着一年四季都“轻松”、“清洁平安”、除旧迎新、迎客等意思。詹霖回忆，以前过年前都能遇到背着松毛来城里卖的，家家户户都会提前买好，等到大年三十这一天，家里堂屋铺满了松毛，整个家都弥漫着松香。

昆明的年饭也十分讲究，长菜，是老昆明年饭中最重要的角色之一，寓意长吃常有，长长久久。

长菜通常是又叫杂菜，是将白菜、青蒜、韭菜、粉丝、腌肉等放在一起煮，长菜不能用刀切碎，要一根根完整地煮，而且一直要吃到元宵节，其间不断往里加菜，发酸了也不怕，老昆明人要的就是这股酸味，只用加点辣椒进去，或者就着蘸水吃更有味道。

大年初一吃蒸糕

预示着年年高升

“大年初一的风俗是早上起来吃蒸糕，寓意年年高升。”昆明历史文化研究学者赵立回忆，以前大年初一人们早上起来要吃蒸糕，中午饭吃炒饵块，这些食物弄起来比较方便。小孩子早上起来吃蒸糕，拿着压岁钱就开始上街买玩具了。当时最受欢迎的玩具有木制刀枪，关刀、花枪、宝剑，还有万花筒、洋尿泡（气球）、不倒翁、嘣咚（玻璃制吹响器）、烟花爆竹、猴王面具等。

在昆明，一直流传着“大年初一不出门”的说法。詹霖回忆，大年初一有几大避讳：一是不准讲不吉利的话，二是避讳互相串门，人们可以到街上逛，但不能串门，有的家庭门口还要放一条长板凳，表示不让外人进来。此外初一这一天，一般不剃头、不泼水、不扫地、不动菜刀，妇女不能做针线。此外，旧时昆明很多家庭院子里都有水井，初一还要拜“井”。

大年初二

“迎财神”

大年初二是老昆明人迎接财神的日子。

赵立回忆，通常一大早人们就要去买“发烛”——过去引火的木片、纸元宝，特别是昆明特有的“元宝鲤鱼”供在财神面前。民间还流传着“初一初二不出钱，初三初四财会来”的说法，因此，人们通常早早备好了整个过年期间所需的食物，过年期间避免“破财”。

大年初五

“破五”

从大年初三开始，以后慢慢就可以动刀了，到了大年初五，很多过年时的禁忌就打破了，譬如不能打扫卫生、不能倒垃圾等，故而称此日为“破五”。

可以扫地，过年关门的店铺可以营业，妇女也可以用针缝纫了。

大年初七

逛庙会

每年初七，昆明西坝东岳庙会举行庙会，昆明人就到金汁河边拜神烧香，其实也是郊游。“过年总不能天天都在城里‘宅’着吧？”赵立回忆说，庙会上还支起秋千架供大家玩耍，青年男女们也借机寻找意中人。

此外，昆明周边的寺庙也有庙会，譬如金殿、盘龙寺、观音山等，庙会上还有很多文艺节目，像唱花灯、唱滇戏、对调子等，男女老少同参与。对调子的内容包含生活、生产、男女爱情等，也有因对调子对上眼的年轻人，之后便开始谈恋爱的。

正月十五

看灯会

过完正月十五元宵节，年才算真正过完。以前，在昆明的正义路，威远街和景星街交叉口，有元宵节灯会，当天各种灯笼挂出来，点上油灯，非常漂亮，小朋友会买一些小纸灯笼，拿到街上提着玩。

元宵节除了看灯会、吃汤圆以外，还会搞一些小仪式，譬如敬神、烧香等，祈祷大家一年平平安安。

来源：春城晚报

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