亚心网讯（通讯员 彭艳） 连日来,吐鲁番气温持续走高。4月26日,最高气温达37.7℃,俨然已经进入夏天。随着气温的节节攀升,素有“新疆第一鲜”美誉的桑葚也进入了成熟期。走进吐鲁番的大街小巷,道路两旁的桑树上挂满了新鲜可口的桑葚果,紫的、黑的、白的……晶莹饱满的果实吸引了各地游客驻足采摘品尝。

来自上海的游客钱先生告诉记者,来吐鲁番第一感觉就是热,“可能就是因为天气炎热的原因,所以这里的瓜果都比别的地方成熟、上市的早。刚刚我们就采摘了一些白色桑葚,颗粒很大,品尝了一下,很甜,口感很好。”

李云翔和喻雨潇是从武汉到新疆旅游的,他们告许记者:“来到吐鲁番,正好看到路旁的桑葚熟了,就下车摘了一筐,这里的人很热情,他们给我们拿了一筐,看着那颗粒饱满的桑葚,很是诱人,吃起来也特别甜,水分很足。”

新疆各地都产桑葚,南疆居多,但最甜的属吐鲁番,每年5月是吐鲁番桑葚果实成熟的季节。通过近几年的发展,吐鲁番桑葚已经从单一的鲜食,逐渐向食用、药用、工业用等方面拓展,逐步形成了桑葚产业。桑葚除了鲜食还可晾成桑葚干,桑叶可制成茶叶,一年四季都可以销售。同时,桑葚还可以酿成桑葚酒,桑葚酒属于果酒,其含有的花青素、白藜芦醇、氨基酸、微量元素等超过了红葡萄酒,具有很高的营养价值和药用价值,市场潜力极大。

近年来,吐鲁番市葡萄酒庄企业不断提升企业创新能力,挖掘本土特色林果资源,积极打造多样化的精品小酒庄产业。“我们酒庄种植了枣树、杏树、葡萄等,去年我们又种植了十八亩桑树园,用来供游客采摘体验,酿造桑葚酒,我们将为游客打造一个集采摘、观光、休闲娱乐于一体的公园式庄园,让各地游客在体验乐趣当中了解吐鲁番民俗文化。” 吐鲁番圣格安酒庄负责人铁本江说。