原标题：专访盛健生物杨君英：全程可追溯 打造全球最优质羊奶制品

　　4月7日-9日，第104届全国糖酒商品交易会在成都召开，以“促循环、开新局”为主题，探讨后疫情时代糖酒行业的新趋势和新动能。

　　对于糖酒行业，2021是充满增长机遇的一年，也是波动中蕴含变数的一年。全行业都在积极探索创新，各大企业争相布局新品、新渠道、新营销，数字化经营、健康化消费、社会化营销等浪潮，催生市场新的活力。

　　为帮助更多企业了解产业新局势，行业新趋势，微博对多家企业的高管进行了专访，共同探讨，剖析数字时代的社会化营销增长机遇，实现新发展。

　　以下为对盛健生物CEO杨君英的专访全文。

　　主持人：非常感谢盛健生物杨君英总，来微博直播间跟大家一起分享盛健生物科技有限公司在2021年新的发展。本届糖酒会，盛健生物科技有限公司带来了哪些新产品？

　　杨君英：盛健公司取名盛世健康的寓意，产品以给人类带来健康为主旨，主要产品有全脂羊奶粉，也有配方羊奶粉。配方羊奶粉以益生元、益生菌为主导产品，以及还有植物蛋白和动物蛋白猴头菇养生的羊奶配方粉、儿童类羊奶粉产品。

　　主持人：产品有什么特别重要的亮点想分享给大家？

　　杨君英：因为羊奶粉里头富含EGF因子，也有丰富的SOD等，对人类生命健康有非常重要意义的分子。我们为什么选择羊奶粉？是因为它有别于牛奶，它和人奶接近度大于等于90%。所以，今天带来的产品主要是针对老年人群、亚健康人群，还有快速生长期的儿童。

　　主持人：盛健生物科技有限公司在技术上有哪些优势？

　　杨君英：我们这个产品立志于打造全程可追溯的链条，让每个享受到这个产品的人，觉得产品是有源有根的，能够追溯从每一棵草到一杯奶的整个全过程。

　　主持人：怎么实现全程可追溯？

　　杨君英：羊是吃草的动物，非常可爱和聪明，我们每一批草食进料都是经过严格的检查，不管是农药残留，还是药物残留，都要进行严格的追踪，包括M1等因子，要严格去屏蔽，不合格的草料严格拒绝进厂。

　　主持人：2021年公司在渠道和营销方面有哪些布局，可以对外分享？

　　杨君英：现在主要是和很多新媒体广泛接洽，包括大型电子商务平台，以及线下的传统优质渠道，找到更适合我们的销售商进行合作。我们不是想到哪里、战术就打到哪里，而是属于系统性的打法，以聚焦奶源为核心，进可攻退可守。我们大部分属于生产资料部分，就能做到退可守，如果C端做得不够大，我们可以做B端，如果C端发展很好，我们可以往外拓展。在发力C端之前，我们也会做深刻的市场调研，比如通过微博来获取消费者对于产品的需求。

　　主持人：现在公司一共有多少只羊？

　　杨君英：我们现在的基础群是5万只，是全球自有基础群最大的企业。为什么要引进澳洲和新西兰品种？因为它的父辈和母辈都是可追溯的，引进它们的目的，是要打造赤河川奶山羊种群，这个种群的奶质更优良，寿命更长久，身体更健康，更适合在呼和浩特及周边地方生存，所以我们打造的品种就叫赤河川品种。

　　主持人：在营销方面，2021年还有什么样新的布局？

　　杨君英：当我们逐渐靠近消费市场，就要打造大IP，让消费者能够了解我们，是真正从源头的种植资源，从一棵草到一杯奶全过程的可追溯，把企业品牌慢慢地浸入人的心脾，让消费者认可我们，慢慢做好、做强、做大，持续去建立品牌。

　　主持人：怎么看整体食品饮料行业在2021年的发展？

　　杨君英：整个消费是呈上升趋势，不管是饮料行业、乳制品行业，还有其它行业。

　　主持人：2021年食品饮料行业有哪些新风向？

　　杨君英：消费者的选择，越来越广泛。行业的品种、品类、品相，都是一个升级状态，整个大消费环境是非常好的，尤其是国家打造内循环、双循环驱动，对食品行业是推波助澜、非常有帮助的，是非常好的一个机会。

　　作为企业角度，需要练好内功，放眼全中国全世界，做好品质基础上，打造和宣传企业品牌，是我们今年需要做的一件事情。

　　主持人：奶业市场有哪些新的增长机会？

　　杨君英：就产品而言，现在不仅有时尚的需求，还有品质提升的需求，还有对中老年以及儿童的关爱。我们内部有个盛健研究院，专门研究消费者真正的需求在哪里，根据需求去做对应性的产品供给。

　　主持人：现在研发生产一个新产品，周期是多长时间？

　　杨君英：以前，从产生想法、产生需求到试验，应该不低于3个月到6个月之间。现在科技手段很前卫，做试验方式也更充分，我们会把研发期缩得更短，原则上可以控制在3个月以内。

　　主持人：真的特别快速，而且疾速地适应了市场需要。

　　杨君英：有时候风口一过，就会良机错失。

　　主持人：盛健生物科技如何布局智能化经营？

　　杨君英：我们一开始打造这个企业的时候，就是要做数字化、智能化到智慧化。山羊是一个小动物，相当于4岁左右婴儿的智能，如果不做精细化管理，很难去伺候它。要是伺候不好，就会生病。动物有自己的行为习惯，在规模化的农场中，依靠每个人去观察和服务，可能就有点不现实。我们会通过5G物联网等工具，把每个羊从体温、玩耍程度到适喂等，都可以量化到很精准。这就相当于用技术替代了人去观察，如果羊不舒服的时候，体温发生变化，都可以通过后台得到数据，在最短的时间内进行关怀。

　　与我们合作的团队，是硅谷回来的百人计划科学家。从羊脂的健康状况和羊的疾病状况，我们的科研团队都可以从后台数据变化给出处方和治疗方案。靠人去管5千只羊的牧场，真的很难不到。

　　主持人：在数字化营销上，有哪些规划？

　　杨君英：现在终端用户，基本上不用现金来做交易，通过很多手段，我们可以了解到消费人群的大数据。这个仅仅是一个数字表象，真正要把消费人群勾勒出画像，还是需要用语言、文字，以及通过微博等这种非常贴近消费者的手段，才能知道他们真正在想什么，为什么要购买。个人认为，除了数字告诉我们大方向，通过这个微博这些交流平台，还能告诉我们消费者决策背后的动因。

　　主持人：盛健生物科技能够给市场和用户带来什么样价值？

　　嘉宾：我们一开始就立志打造全球最优质的羊奶制品。从源头开始，我们就做好了羊群基础群的建设。只有有了这个保障，才能有源源不断的好奶，以此为基础拓展C端和B端。国家也在鼓励种植资源，我们会顺应国家号召，打好基础，做好优质源奶和C端、B端产品。

　　主持人：感谢您对微博的支持，也希望盛健生物科技有很好的发展。

责任编辑：张玉