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“知花知果”逆风飞扬

“知花知果”逆风飞扬
2022年10月17日 11:46

  商业模式不断更新迭代,重塑生鲜供应体系,引导3300多名以“宝妈”为主体的创业者成为职业“团长”,成为社区团购行业一张响亮的名片——

  “知花知果”逆风飞扬

  湖南日报全媒体记者 李治

  【名片】

  蔡世龙,35岁,中南大学硕士研究生毕业。2014年创办长沙知花知果网络科技集团有限公司,打造以生鲜为主的社区新零售平台,推广安全健康的食品文化。8年来,蔡世龙秉持“一切以客户为中心,回归零售本质”的创业理念,带领“知花知果”不断更新迭代,重塑生鲜供应体系。引导3300多名以“宝妈”为主体的创业者成为职业“团长”,使“知花知果”成为全国社区团购行业一张响亮的名片。

  【故事】

  作为社区团购业务发源地,长沙被誉为社区团购“宇宙中心”,全国同行瞩目。近几年,行业铅华洗尽,长沙社区团购也随之沉寂。

  “社区团购仍是最好的生鲜零售渠道。”作为长沙社区团购的开拓者之一,蔡世龙一直选择坚守。

  入行纯属偶然,成为首批“吃螃蟹者”

  蔡世龙涉猎生鲜市场纯属偶然。蔡世龙的姐姐家以前开办工厂,经营不善难以为继。蔡世龙建议姐姐做樱桃批发生意,但最后还是失败了。

  他总结失败教训,不断反思和琢磨,创立“知花知果”品牌。尝试过传统市场批发、水果实体店、微商一件代发等商业模式后,他于2016年10月转型社区团购,开始渐入佳境。

  “我是学物流专业的,就想着为水果打通互联网销售通道。感觉经营模式还是蛮新的,便尝试开始做。”不经意间,蔡世龙也成为中国最早做生鲜食品社区团购的第一代人。

  几经迭代,“知花知果”将经营模式确定为“社群团购+单品开发+档口批发”,精选国内外著名水果、海鲜等的核心产地,自建本地仓储分拣和社区直配系统。

  与传统店面相比,“知花知果”的商品价格便宜30%,新鲜度高30%,配送速度快30%。为了这3个30%,“知花知果”在商业构建、研发小程序等方面付出了艰辛的努力,也由此收获了诸多专利,并成为国家级高新企业。

  社区团购风头已过,一些品牌烧钱数以百亿计后,黯然退场。“知花知果”却越战越勇,在社区团购的发源地向下扎根,在长沙市覆盖了1000多个中高档小区,并向省内各市州辐射。

  截至2022年6月,“知花知果”累计注册会员超330万,累计合作团长超3300人,累计入驻商家超6500家,在疫情中逆风飞扬,2022年销售额较上年有望增长一倍。

  “从原产地,到长沙转运仓,到社区团长,再到消费终端,运营渠道已全部打通,明年将在湖北、江西等省全面深耕。”蔡世龙笃定地告诉记者。

  不管风吹浪打,始终坚守商业王道

  2019年起,电商行业社区团购巨头混战。烧钱竞争导致十荟团等“老三团”接连破产倒下,美团优选等“新三团”市场份额领先,高成本高费用的运营状态却无法改变。长沙本土只剩下“兴盛优选”“知花知果”等几家品牌。

  商战激烈,加之疫情影响,“知花知果”也踩过不少坑。做猕猴桃连续亏了3年,榴莲亏了2年,凤梨做了3年没赚过钱。

  蔡世龙始终相信,价廉物美的高品质消费品种,一定会吸引真正识货的家庭。为此,他一年内在全国各地跑农产品生产区的时间超过一半,让自己成为了靠谱的专业“买手”。

  “一切以客户为中心。”蔡世龙说,在水果这个拳头品类上,“知花知果”经过多年的摸索,积累了丰富的选品经验和供应链经验。目前,公司经营已形成产地水果、航空海鲜、高端食材、冷链鲜花等为代表的9大产品类目,做到了“人无我有,人有我优”。

  蔡世龙多次回绝了令人心动的收购价,也跳出了恶性竞争的泥潭,专注于社区团购,帮助了不少人,最终成就了自己。

  发现价值,创造价值,传递价值,实现价值,始终是商业流通的王道。

  这些年,“知花知果”瞄准消费升级,坚持选高品质产品,提供高品质服务,由此也培养了很多“老铁”消费者。从这些消费者中,又产生了很多活跃在社区消费一线的“团长”。

  “长沙的区位优势和交通优势都非常明显。”蔡世龙说,未来社区团购坚守在“宇宙中心”长沙的宗旨不会变。力争8年之内,将“知花知果”打造成千亿企业。通过为基地提供技术支持,打造出更多符合标准、契合消费者需求的定制产品。

  【感言】

  大家好,才是真的好

  李治

  疯狂的社区团购混战,让很多知名企业铩羽而归。到底是什么原因,让“知花知果”成为本土几家硕果仅存的幸运儿?

  让消费者吃到更好更便宜的水果,进而购买价格合适的高品质消费品,几年时间,“知花知果”成功圈粉数百万顾客。不少多年的忠实粉丝,又转化成了“团长”。

  大众创业,万众创新。当社区团购的“团长”成为常态化新职业,将会带来大量的就业岗位。

  其实,帮助所有“团长”获利,就是在帮助企业自身发展。当然,这也是为乡村振兴贡献一份力量。

  社区团购引领生鲜产品往定制化的道路前行,相应的农业产业也会进入标准化时代。生鲜定制化也会刺激订单农业的发展,解决产地销售难题,助力农业供给侧结构性改革。

  蔡世龙的故事说明,做人,利人才能利己;做企业,为社会带来源源不断的价值才能实现自己的价值;做电商,商业模式可不断创新,但利人利己的初心不可动摇。

  大家好,才是真的好。

  (刊载于《湖南日报》2022年10月15日24版)

  (来源:新视线)

责任编辑:曹蕊

长沙市水果迭代

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