近些年，临期食品突然进入了人们的视线。什么是临期食品?临期食品有何商机?一众消费者还在纠结这些问题的时候，在火爆全网的临期食品行业中，已经有很多资本入驻其中，其中，成立于2014年的“好特卖”自2019年至今已经获得4轮融资，投资机构里不乏金沙江创投等知名机构。
1.什么是临期食品？
临期食品属于安全食品，临期食品即将到达食品保质期，但仍在保质期内。现在，我国对临期食品的界定范围还没有统一。业内普遍遵循的规则来源于北京市2012年出台的《临近保质期限食品销售专区制度》。2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者应当对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，我们在超市里常见的“临期食品专柜”销售的就是临期食品。在满足广大消费者需求的同时，好特卖厚积薄发，开辟出新的市场，为经济发展也注入新鲜活力。
2.临期食品有何商机？
过去，临近过期的食品在超市和便利店会被降价促销，吸引的多为中老年群体。如今，随着消费观念不断变化，年轻人开始追求价格打折而美味不打折的消费体验，购买临期食品逐渐成为一种新型观念。根据《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，中国临期食品消费群体以中青年为主，其中消费者年龄为26岁至35岁的占47.8%。这可以看出，现在的年轻人越来越注重生活中的性价比。
消费者的热情，让临期经济从小众需求发展成一个创业新风口。临期食品从商超专区，走向了专门售卖临期产品的连锁折扣超市和电商平台。作为临期食品行业的头部商家，市场竞争不只是挑战也是机会，而只要坚守初心，消费者依然会选择好特卖。
3.好特卖是如何开辟临期食品新赛道的？
致力于用科技手段改变零售行业的好特卖HotMaxx，在2020年4月问世，仅用1年半的时间，成功打造了约400家的线下门店，并先后与200余家知名品牌签订了库存分销合作协议，已成为全国顶尖的品牌经销商，以好特卖为代表的临期食品折扣店正迎来自己的春天，不管是从人流量还是网络的关注度都可以体会到其正处于高速发展阶段。
在今年3月，好特卖更是收获了2021年安心奖“年度新锐特卖零售品牌”，并斩获年度大奖Top40。能够让消费者感到安心的品牌一定有其独一无二之处，在众多优秀的商家中能够杀出重围，更何况好特卖还是通过临期食品起家，这更凸显出这一奖项的重要和珍贵，也是对好特卖在消费领域贡献的认可。
(来源：新视线)
