全网播放超15亿，由凤凰网联合金沙酒业推出的中国白酒产区纪录片《走进金沙产区》圆满收官

　　12月14日，由权威主流媒体凤凰网联合金沙酒业推出、聚焦白酒产区的主题纪录片《走进金沙产区》最后一集圆满上线，《走进金沙产区》由历史出发，深度讲述金沙产区的特殊地貌、生态气候、高粱种植、酿造工艺、工匠传承、乡村振兴等主题。本片自11月21日在凤凰网全平台上线以来，前后一个多月时间内，据相关平台传播数据显示，全网播放量超过15亿+，近100万人参与互动。

　　发现金沙产区，讲述一个熟悉又新鲜的美好故事

　　以产区为主线，聚焦赤水河上游生生不息的故事。金沙酒业与凤凰网联合打造的《走进金沙产区》纪录片，共分为上中下三集，主持人蔡紫携手历史地理学家罗权、微生物学家白逢彦、法学博士储殷及经济学家肖金成组成探访团，深入田间地头，追溯赤水上游，对谈不同年纪、不同职业的当代金沙人，从清代川盐入黔给金沙带来繁荣商贸往来说起，梳理金沙百年沉浮却酒香不辍的历史脉络。

　　《走进金沙产区》纪录片通过亲历者、见证者倾情讲述，以所业、所见、所闻、所感，充分展现金沙产区酿造产业链百余年来的新发展、新变化。从水土、酿艺、原粮等多个角度共同解码金沙产区发展至今的因素，探访高粱种植带动村民致富与优质酱香白酒酿造的真实故事。

　　生态金沙，独酿醇柔，探秘绿色发展密码

　　酿造环境决定了一个产区最重要的品质基因。产区孕育了独特的原料，并在历史发展中逐渐形成与之相匹配的技艺，《走进金沙产区》从生态、原料、技艺的角度，勾画出金沙产区独特的质量基底，揭秘赤水上游的醇柔秘密。

　　在纪录片中，历史地理学家罗权如此介绍生态与酒的关系：“人们都追求生态，希望喝到无污染的生态酒，赤水河上游有非常好的水质和生态环境，它对于我们酿造高端的、生态化的、绿色的酒是非常有利的，比如说摘要酒就是立足高端打造的高尖产品。”

　　乌蒙千条水，高原万重山，作为长江上游唯一一条没有被污染的支流，赤水河蜿蜒而下、千里奔袭，上游金沙、中游仁怀、下游习水，一路滋养了许多好酒。从清代开始，金沙源村盛行酿造美酒，留有“高阳姓字多相识，村酒留宾不用赊”的赞美佳句，又有“酒香茶韵，翰墨源村”的美称。

　　大自然生态与微生物生态组合的细微差别会带来截然不同的酱酒风味，从产区的微生物群来看，受亚热带季风气候影响，金沙产区整体气候湿润温和，更因独特的临山环河抱江环境，代代富集了稳定的酿酒微生物群，酿造出来的酒独具“醇柔”特色。中国科学院微生物研究所教授、博士生导师白逢彦对金沙产区的微生物环境进行专业分析：“每年端午时节，赤水河附近雨水更加充沛，潮湿的空气中微生物含量高，选择此时进行大曲制作，富集到更科学、更丰富微生物，从而让酿出的酒口感更佳、风味更醇。”

　　粮为酒之肉，优质的红缨子高粱是金沙产区绿色发展长卷上最鲜红的一笔。《走进金沙产区》从一粒红粱入手，探访金沙高粱种植户，记录金沙酒业和他们合作建立5万亩的高粱基地的故事。合作种植不仅为美酒的“第一车间”严守了质量关，也给当地高粱种植农户创造了美好的生活;不仅为当地农户增加收入，也为当地居民提供更多就业机会，从而推动金沙产区整体的经济发展。

　　与金沙产区共发展，擎画黔酒新增长极

　　产区是白酒品质的立足之本，企业集聚是产区的核心支撑，随着酱酒行业进入高质量发展新阶段，集约集群发展成为稳定发展的大趋势。2022年1月，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》指出：“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。”

　　在《贵州省“十四五”白酒产业集群规划》和《贵州省赤水河流域酱香型白酒保护规划》两大纲领性文件中，金沙产区被列入贵州“三大白酒产业集群”，上游金沙，中游仁怀，下游习水，正式形成中国酱酒产业最重要的黄金带。

　　此次携手凤凰网打造《走进金沙产区》纪录片，正是金沙酒业推动建设产区品牌、释放产区正能量的重要举措，在纪录片下面的评论中，不少观众纷纷表示“好山好水出好酒，学习到了”。随着中国白酒市场逐步走向高品质、高质量、高品牌时代转型，讲述属于中国的白酒故事，将产区背后的文化、故事与情感融入美酒，不断释放产区价值，是打造黔酒崭新名片的新增长极，也是未来中国白酒走向世界的关键。

　　在共筑产区名片、推动产区发展的道路上，金沙酒业牢记“筑一流产区”的使命，一直在前进。今年六月，集合政府机构、行业协会、科研院校、专家大师力量，搭建了“产学研”一体化产区科学研究平台——金沙产区研究院，共同发掘金沙产区核心优势，从标准、品质、文化、品牌、秩序等方面攻坚突破，夯实金沙产区长远发展根基。随着《走进金沙产区》最后一个镜头的落幕，贵州省白酒产业发展战略、金沙酒业“十四五”规划将会持续落实，金沙产区将不断迸发新活力，释放更多产区价值。