冷链物流涉及到医药及食品,在安全质量方面提出了远高于普通物流的标准和要求。同时冷链物流作为近几年来受到越来越多关注和迎来高速发展的行业,对于人才的需求和数字化需求也相应地出现了爆发式增长。
为了更好地服务客户和保障食品安全,万纬物流打造了以冷链服务为核心的智慧园区新体系,从安全、环境、设备、能耗、日常运营、全局管理6个维度出发,综合应用物联网、AI、运筹优化和云计算技术,为园区提供体系化、标准化的 SaaS 服务,实现安全质量、能耗节降、设备保障、降本增效等价值。
“温度就是生命线”,万纬依据食品药品最新的监管法规与不同货品对仓库温度的各要求设计,深度结合公司闭环温湿度管理流程机制,开发了温湿度实时监控多级预警报警、历史数据查询分析、报警闭环管理等功能,可实现正负0.5℃的温控精度、24小时实时监控、实时预警,库内、运输温湿度均实现全程可视化追踪,历史数据保存及回溯,做到“每一单货品都有迹可循”。
万纬冷链所有园区均搭建了完善的QEHS(质量、环境和职业健康安全管理体系),并通过技术手段开发QEHS安全质量平台,实现了QEHS 系统化管理,平台基于冷链物流行业法律法规转化的隐患标准库,维护1000+相关法律法规和400+安全质量标准。
冷链IoT(物联网)平台可实现设备远程监控,实时采集冷机等重要设备的运行状态参数实时告警推送、历史数据分析。可从机组、风机、压力等方面实时提示园区进行节能操作,并深度结合运营数据计算理论能耗,通过和实际能耗对比分析不当操作,实现良好的能耗管理。
此外,智慧园区运营管理平台还囊括了设施设备管理系统、智慧叉车系统、智慧月台系统等多项管理系统,为企业提供整体的物流技术解决方案。
通过全方位多维度的技术应用,在食品安全方面,可第一时间发现解决异常问题,系统化手段替代人工定时巡检操作,提高管理效率,提升园区的服务质量。在节能降耗方面,平台可实时提醒冷链工程人员能耗异常点和相应的节能操作,确保能耗节降措施能够切实可行,执行到位,通过建立理论能耗模型并和实际能耗进行对比,实现对园区能耗节降表现的数据化指标化管理,根据测算,万纬冷链园区能耗节降达到 5%以上。设备保障方面,建立了统一的、高专业度的设备维保与点巡检的工单标准,从而建立标准管理流程和体系;量化资产数据,提高设备设施管理效率。降本增效方面,冷链运营管理整体效率提升15%以上,人工成本、管理成本和异常处理成本节降10%以上。
万纬智慧冷链园区运营管理平台案例已收录进行业内首部数字物专题报告——《2022中国数字物流发展报告》,并获得中国物流与采购联合会“2022年度中国现代物流创新发展成果案例”“2022年度智能物流技术与装备创新应用优秀案例”。
据统计,2020年数字物流整体市场规模356.7亿元,到2022年10月增长至1280.5亿元,年均复合增长率超过70%。截至2022年10月,经营范围涉及数字物流的企业(包括在业、存续)达到16000多家。其中,2022年成立的企业数量达到5000余家,占总数的31.97%。新成立数字物流企业占新成立物流企业的比例从2018年的0.40%增长至2022年的2.02%,占比逐年攀升。由此可见,在数字化浪潮下,众多物流企业开始积极拥抱数字技术,走数字化创新之路。
《2022中国数字物流发展报告》报告还指出,从整体情况来看,新一代信息技术在物流实际业务场景中的应用仍然不充分,数字技术与物流业务催生出来的新场景较少,更多聚集在仓储、配送等单一节点的应用。因此,如何提升物流和供应链的数字化运营,并在数字化的发展过程中加强线上线下的融合以推动整个物流的安全和韧性,是物流行业亟需思考的问题。
附:案例详情
(一)背景
为了更好地服务客户和保障食品安全,万纬物流打造了以冷链服务为核心的智慧园区新体系。万纬冷链智慧园区项目建设的总体目的围绕着园区运营方、园区客户、业务/股东三个重要参与方展开。
一是通过智慧化工具赋能园区运营方更好地服务客户,在市场上赢得客户,保证安全质量,降本增效,建立标准管理体系,打造万纬品牌。
二是通过智慧服务为园区客户提供透明化、高品质、低成本、风险最小化的服务,让客户安心托付,建立紧密开放的合作伙伴关系。
三是随着商业模式由重到轻,科技赋能的智慧园区服务将成为核心竞争力,为投资创造价值:通过输出智慧园区支撑的运营团队和服务,转型为科技赋能的服务型企业:通过科技为基本盘和服务插上翅膀,提升企业价值。
(二)针对痛点
由于涉及到医药及食品,冷链物流在安全质量方面提出了远高于普通物流的标准和要求。同时冷链物流作为一个近几年来受到越来越多关注和迎来高速发展的行业,对于人才的需求和数字化需求也相应地出现了爆发式增长。万纬冷链智慧园区的建设是为了解决以下行业痛点。
1、粗放的运作和管理方式难以保证食品安全和质量
现阶段大部分冷库的运作和管理方式是比较粗犷的,因为不规范操作造成的货损时常发生,由此会带来较大的经济损失。更可怕的是若存在未能及时识别的变质食品在市场上流通,将会造成极大的食品安全风险,给消费者和客户企业都将带来难以挽回的伤害和损失。依靠人工的粗放的运作和管理方式巫需通过数字化工具做到标准化、规范化、精益化。
2、行业亟缺具备专业知识的人才,人才培养难以跟上行业快速发展
冷链物流行业近几年来迎来了爆发式增长,然而人才队伍的培养和建立速度远远跟不上行业扩张的脚步。相比于普通物流,冷链物流行业在运营端口、安全质量端口、工程端口都对人员提出了更高的专业知识和专业技能的要求,缺少对应端口的专业人才会给冷库的运营管理带来较大的风险和隐患。将成熟标准的专业知识、专业体系和工作内容、工作流程通过数字化的工具固化下来,可以极大降低人员培训和学习成本,让新进入行业的人员能够快速熟悉上手,同时也能确保园区的运营管理质量,避免损失和事故的发生
3、冷链行业缺乏标准成熟的数字化解决方案
普通物流的数字化解决方案较为成熟,但针对冷链特点的数字化解决方案仍处于探索阶段,专业性地针对冷链运营、工程和安全质量的数字化解决方案需要更多优秀的企业业务人员和研发人员共建共创
(三)解决方案
为了解决上述行业痛点,万纬打造了高安全、质量、高效、节能的冷链智慧园区整体解决方案。该方案分为 4个子版块:
标准智慧园区板块、运营优化板块、能耗优化板块和安全质量优化板块。各个板块仍在不断探索深化中,已完善的各个功能模块如下图所示,这些功能模块已于 2021 年开始在万纬各个园区全面推广上线。标准智慧园区板块包含智慧安防、智慧消防、设施设备管理、人员管理、IOC 智慧运行中心;运营优化板块包含智慧叉车和智慧月台;能耗优化板块主要由冷链 IOT 平台、碳管理大屏组成;安全质量优化板块包含温湿度监控和 QEHSS 平台。
万纬冷链智慧园区从6 个维度进行搭建: 安全、环境、设备、能耗、日常运营、全局管理,分为感知层、联接层、技术平台层和应用平台层。
感知层用于连接和管理连接到平台的各类传感装置、机电设备、智能硬件、软件系统等。
联接层用于数据传输的通讯技术和设备,包含交换机、路由器、网关等设备及 4G、5G、Wifi、NBIoT、LoRa 等通讯方式。
技术平台层主要由 IOT 平台、算法平台、数据平台构成。IOT 平台用于连接和管理感知层的各类设备,主要功能有设备接入、设备管理、消息通信、运维监控、数据分析安全认证&权限策略。IoT 平台封装各类异构设备和资源,快速集成采集,统一管理,支持上层应用平台快捷灵活调用,极具扩展性和开放性。算法平台用于封装各类算法,以支持IOT 平台、算法平台及各类应用调用复用。数据平台用于对接各软件系统,建立标准数据建设园区和总部控制塔,及自动化生成推送各类报表。
应用平层封装了上图所示各个板块的产品模块,应用 SaaS 的方式为全国各园区提供标准化服务。万纬冷链智慧园区旨在用科技赋能冷链园区运营管理服务,在以下方面助力企业和客户达成目标:构建标准化体系,保证服务品质;提升智能化水平,保障安全质量;
以下简要介绍 6个具有冷链特点的产品模块。这些产品模块综合应用了物联网、AI、运筹优化和云计算技术,为园区提供体系化标准化的 SaaS 服务。
第一,温湿度监控系统。依据食品药品最新的监管法规与不同货品对仓库温度的各要求设计:深度结合中心-园区组织架构下的闭环温湿度管理流程机制;温湿度实时监控多级预警报警、历史数据查询分析、报警闭环管理。
第二,QEHSS 安全质量平台。QEHS 系统化管理在冷链物流行业的开创性应用; 冷链物流行业首个基于行业法律法规转化的隐患标准库,维护 1000+相关法律法规和400安全质量标准。
第三,冷链 IOT 平台。设备远程监控 - 实时采集冷机等重要设备的运行状态参数实时告警推送、历史数据分析;设备节能提示 - 专家经验系统化,从机组、风机、压力等方面实时提示园区进行节能操作;理论能耗对比分析 - 深度结合运营数据计算理论能耗,通过和实际能耗对比分析不当操作。
第四,设施设备管理系统。数字化全生命周期管理 - 资产结构树、资产档案等;管理规范及 SOP 系统化 - 物业管理规范及 SOP 固化到产品工单内容中并定义为标准数据供园区调用;工程管理规范及 SOP 固化到产品工单内容中并定义为标准数据供园区调用。
第五,智慧叉车系统。合规管理——作业前设备检查强制化流程化:碰撞管理——接收事故警报和碰撞事故详情,鉴别事故故障点:作业效率管理——按操作员进行记录并比较叉车运行情况:利用率管理——跟踪设备状态,优化车队规模和设备分配;电池管理——优化电池更换,提高电池寿命和性能:维保管理——制定保养时间表,大大减少故障停机时间。
第六,智慧月台系统。车辆进出园无纸化——取消纸质通行单,司机登记、单证保安确认线上化;车辆进出园流程优化——省去司机交通行单交钥匙、单证和保安在通行单上签字的环节,减少相应环节的人员沟通;数据采集统计自动化——自动智能采集计算车辆等待时间、月台作业时间、实时装载率等,替代原先场管手工记录、单证手工统计的工作
(四)取得成效
万纬冷链智慧园区的价值主要体现在安全质量、能耗节降、设备保障、降本增效等方面
1、安全质量价值
保证食品安全,第一时间发现解决异常问题,保证在库商品的安全和品质:服务品质提升,替代人工定时巡检操作,提高效率,提升园区的服务质量;统一安全质量检查标准及内容;落实安全质量管理主体责任;政府合规性保证。
2、能耗节降价值
实时提醒冷链工程人员能耗异常点和相应的节能操作,确保能耗节降措施能够切实可行,执行到位;通过建立理论能耗模型并和实际能耗进行对比,实现对园区能耗节降表现的数据化指标化管理;助力园区能耗节降达到 5%以上。
3、设备保障价值
统一点巡检和设备维保标准,建立统一的、高专业度的设备维保与点巡检的工单标准,从而建立标准管理流程和体系;量化资产数据,提高设备设施管理效率。
4、降本增效价值
冷链运营管理整体效率提升15%以上,人工成本、管理成本和异常处理成本节降10%以上。
万纬物流成立于2015年,是万科集团旗下成员企业,经过8年发展,已经成为国内出色的多温区综合物流解决方案服务商。
万纬物流致力于为客户提供高标准的仓储设施及多元化的冷链物流服务。万纬的核心业务聚焦全国六大城市群,覆盖全国47个主要城市,拥有超过160个物流园区,运营管理全国近50个专业冷链物流园区,仓储规模超过1200万平方。
(来源：新视线)
