足球比赛对于个人而言可能是一种娱乐，对一个国家和民族来说，却是一种动员一种号角。当前中国女足获得空前关注度，女足精神已经是一种国民力量。尤其在推动“健康中国”的过程当中，女足精神鼓舞激励了很多人。荣耀时刻，国人心情无比兴奋，作为中国国家女子足球队官方合作伙伴的金锣集团，也受益于女足亚洲杯夺冠的光环效应，备受追捧。作为中国肉制品行业的一面旗帜，金锣同中国女足一样，代表的不仅仅是一个品牌，更是承载了中国人对肉制品的最初记忆以及整个民族深厚的情感。
金锣集团携手中国女足 逐梦世界赛场金锣集团与中国女足的历史渊源已久
1983年，第一支国家女子足球队成立。女足的成立，完美地诠释了什么叫出道即巅峰。1986年7月，中国女足首次远征欧洲，参加意大利威尼斯和托尔托纳举行的两次国际女足邀请赛，分别夺得第三名和第一名。同年12月，参加女足亚洲杯，获得冠军。之后便开启了亚洲杯七连冠的时代。1991年，首届女足世界杯在中国举办，女足获得第五名。第二届第四名，第三届第二名。1996年亚特兰大奥运会，获得亚军。
女子足球队成立之初的合影
走过千禧年，此后10年，黄金一代风流云散，女足成绩开始起起伏伏，职业化也步履维艰。国内联赛关注度低、缺乏资金、缺乏人才，就连留洋都受到干预。长期处于“贫血”状态的女足，很难再开得更灿烂。
新时代，中国女足时隔16年重夺亚洲杯冠军并拿到世界杯女足的晋级门票，让人振奋不已。新一辈的“铿锵玫瑰”也再次成为中国的体坛焦点和国人的荣耀。
中国女足时隔16年重夺亚洲杯冠军从上世纪80年代的黄金时代开始，中国女足走过将近四十年。这支队伍曾经站在顶峰，也曾跌落过谷底;曾是国家荣耀的代表，也曾有过至暗时刻;曾经被万人追捧，也曾被质疑和遗忘，但始终保持初心永不言弃，一次次向世界强队发起冲击。
如果说“锲而不舍、顽强拼搏”是中国女足近四十年沉浮与辉煌历史的精神凝练的话，开启与中国女足合作的金锣集团更能深刻理解其中的要义，因为它同样是金锣公司近30年在国家改革开放的政策下，发展历史的精神浓缩。
改革开放后我国社会经济发生了翻天覆地的变化，人民生活水平日益提高的同时国内猪肉产业也得到迅速发展。诞生于上个世纪九十年代的金锣亲眼见证并参与了我国猪肉产业近三十年来的变革，更在这段曲折发展的进程中逐步创立起一番辉煌事业。
金锣1.0时代——改革创新，搞活企业求生存
1994年，金锣从日本引进8条肉制品生产线生产火腿肠，正式启动火腿肠业务。当时金锣属于肉制品行业的后期之秀，厂房、资金和设备都处于劣势，却仍然不惧市场萎缩、价格战不断、行业无序等环境，兢兢业业拓渠道扩销售、建基地稳供应、推新品展新业，不断扩大生产规模并将销售网络遍布全国。凭借质优价廉的产品优势，金锣火腿肠在竞争激烈的市场中撕开了一道口子，随后保持了连年翻番的高速增长，到1998年底，已经成为高温市场的主导品牌。
金锣2.0时代——引进资金、技术和设备，改造传统肉类工业
千禧年初期，国家经济发展迅速，人民生活水平日益提高，消费者不再满足于简单的“吃饱”，而是追求“吃好”。在此期间，金锣集团洞察到健康冷鲜肉将是一个前景无限广阔的新产业，于是花重金购置生产冷鲜肉的设备，开始研发和推广冷鲜肉，由此也开启了中国的冷鲜肉时代。
2000年，金锣把冷链生产、冷链运输、冷链销售、冷鲜肉连锁销售模式引入中国，同年临沂金锣冷鲜肉专卖店正式开业，这标志着金锣集团挺进先进的连锁零售业。现在在全国，金锣专卖店已经发展到了18000多家冷鲜肉专卖店。
金锣冷鲜肉专卖店金锣3.0时代——为行业注入“健康肉食力”全新发展方向
近年来，随着国民生活水平的进一步提升，消费者已经不再满足于“吃饱”与“吃好”，而是如何“吃出个性化”“吃出多样化”，新时代下企业的使命是要实现“西式产品中式化”“高温产品中温化”“中温产品低温化”“区域特色化”。
在此背景下，金锣通过构建多维产品矩阵不断拉近与消费者的距离，凭借中温突破型产品“肉粒多”、高温换代型产品“无淀粉王中王”等明星产品品牌，以及健康创新产品健食力、德式低温产品德斯克、休闲第一品牌得乐食和儿童专属产品哈啰伙伴等产品，持续为行业注入“健康肉食力”全新发展方向。
金锣多元肉制品矩阵金锣集团、中国女足强强联合 追赶世界高水平
金锣集团和中国女足，一个是肉制品行业的领军企业，一个是中国竞技体育辉煌的创造者，相似的经历、共同的精神和契合的理念促成双方正式缔结合作关系。2022年7月15日，金锣官宣成为“中国国家女子足球队官方合作伙伴”。此次牵手中国女足国家队，金锣提出“荣耀时刻 金锣相伴”的口号，传递出金锣作为“国民美好生活的服务商”，希望陪伴用户度过每一个荣耀、欢乐时刻的愿景。
立足新时代，中国女足正在全力备战2023国际足联女足世界杯，为跻身世界强队锤炼战术。不久前，中国女足刚刚结束在西班牙的海外拉练，其间球队和瑞典等欧洲强队进行了热身赛。
中国女足总教头水庆霞说：“追赶世界高水平，正在成为中国女足正在努力的方向。”与中国女足“保持亚洲前三、争取世界前八“的战略目标“相一致，金锣集团作为中国女足和女足精神传承者，也在聚合优势，立足国内的同时，放眼世界，时刻准备着进军国际市场。
为此，金锣集团多年来不仅以国际标准构建食安保障，更在全球范围内引进资金、技术和设备，改造传统肉类工业，提升企业自身综合竞争力，同时还加强与国际肉类企业及植物蛋白、污水处理相关企业的战略合作，用全球资源做大做强金锣事业。
以世界级标准构建食安保障
世界级的食品安全管理体系。 金锣是行业中率先建立了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系的标杆企业。2018年，金锣还率先通过全球标准认证BRC食品安全认证。BRC全球标准是由英国零售协会(British Retail Consortium)发起制定的、被国际公认的食品安全规范，其对食品的质量安全要求苛刻，至少包含了200项以上的检查项目，权威性很高，这意味着金锣肉制品品质进一步向国际靠拢。
世界级领先的工厂。 工欲善其事必先利其器，金锣立足肉制品主业，建成亚洲最大的单体冷鲜肉分割车间，同时从日本、德国、美国引进超高温瞬时灭菌、灌装、包装、机械手码垛，红外线智能自动挑拣等先进生产设备并持续升级改造，构建和完善了一套具有高度科技感的畜牧产品标准化生产体系，从原料宰杀到生产加工，有效保障了原料基础的稳定与安全。
比如在宰杀环节，金锣拥有世界上最先进的自动化屠宰设备，循环水紫外线消毒系统，经过紫外线消毒之后，生猪才能进入待屠宰车间，接受洗浴后，经过低压电击，屠毛、清除内脏等前道工序，最终完成“安乐屠宰”过程;生猪经过宰杀结束后，均会进入预冷间，进行48小时的预冷排酸处理，经过预冷排酸后，产品的颜色更加鲜亮、口感更好。再根据消费者不同食用习惯，进行二次精分割，切丁切块，满足消费者烹饪、包水饺等各种需要，并采用气调包装和全程冷链运输，保证全程无污染。
金锣建成亚洲最大的单体冷鲜肉分割车间分割后的金锣优质鲜肉，还要经过多道标准化加工程序和检验检疫环节，才能成为合格的金锣产品。而金锣产品的整个生产过程均为远程可监控，实现了加工过程、出场产品的标准化。比如，在产业链中游的杀菌生产环节，工作人员通过金锣自动化中央控制系统，就可以对关键环节CCP点实现24小时全程电子监控，对于杀菌锅内产品的温度、时间及时进行监控，敏锐地捕捉生产制造环节的蛛丝马迹，丝毫不差，密切防范食品安全风险。金锣还在每条肉制品流水线后方配备了金属探测仪以及红外线智能自动挑拣机，该设备采用AI同步识别检测技术，能够360度全方位无死角检测产品，杜绝不合格的产品流入下一环节。
金锣自动化生产车间世界级水平的检测实力。 检测环节，金锣检测中心配备实验室，耗资近千万元购置的液质联用仪、气质联用仪、酶标仪、微生物快速检测仪等先进检测设备，并建立了完善的实验室管理制度。实验室可以承担食品致病菌、农药残留、兽药残留、重金属等200多个项目的检测，实现宰前、生产过程以及出厂前的快速检测与产品的追溯，确保消费者“舌尖上”的安全。2011年，集团检测中心实验室还通过了中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可，可向客户提供区域内互认，权威测试数据和结果，保证检测工作的公正性、科学性、准确性。这意味着，金锣的质量检测能力已经达到国际先进水平。
以世界级科研实力链接全球资源
链接全球资源，用技术创新撬动未来。金锣集团为推动科研创新，建设了“科技研究院”“健康科研院””博士后基地“和”院士工作站”,并聚合国内37所科研机构和全球17所科研机构的优势资源和科研力量，深入开展健康肉制品产业的前沿研究，真正以强大的研发能力和一流的技术水平，参与制订了国家、行业标准18项，承担省级技术创新项目28项，获得发明专利35项，国际PCT专利53项……
拓展世界级合作伙伴 吹响进军国际市场的号角
伴随日益不断的消费升级，大众对肉制品的口味和品质有了更高的要求和提升，行业及企业急需进行产品升级，正是基于这点考虑，金锣集团于2017年6月与德国知名企业开展战略合作，引进德国全球领先的肉制品加工工艺，强强联手成功推出低温系列新王牌德斯克。这款产品不负众望，凭借德国匠心工艺、国际品质及纯正德国口味，成功斩获“2017中国国际肉类产业周金奖”。另一款炙手可热的明星产品——金锣健食力低脂香肠也凭借“健康、低脂”的产品特性和极致的安全品质，获得”2018中国国际肉类产业周-健康肉制品金奖“。
屡获大奖，意味着金锣集团肉制品生产工艺和品质把控进一步向国际靠拢。世界级的品质水平，也助力金锣成为“广州亚运会肉制品供应商”、获得沃尔玛、麦德龙、家乐福等国际供应商的认可，并以356.02亿元的品牌价值荣登2022年度中国500最具价值品牌。
金锣荣登2022年度中国500最具价值品牌金锣绿色循环产业链业务版块 在国际市场大放异彩
值得一提的是，在“一切为了人类健康”愿景的指导下，金锣深耕肉制品加工，并向前、向后扩展产业链条，驱动企业的业务板块持续裂变，并在国际市场上大放异彩。
据了解，为确保肉制品核心原料的质量水平，金锣成立山松生物，自主研发大豆分离蛋白，满足自身肉制品加工需要外，同时将大豆蛋白产品销往全球90多个国家和地区，成功进入欧美等高端市场，成为亚洲最大的大豆蛋白服务商;2005年，金锣积极承担社会责任，直面污水问题，成立金锣水务公司，自主研发并不断改进核心污水处理技术和设备，扎根国内16省份，畅销“一带一路”国家，目前已在阿联酋、印尼、南非等10余个国家地区安装应用。
山松服务全球2000多家企业
金锣水务污水处理方案进入“一带一路”沿线国家40年来女足姑娘们在一次又一次的大赛中绽放，2022年亚洲杯的胜利让中国女足重返巅峰与荣耀。相应的，脱胎于生猪屠宰企业的金锣集团也已由一家地域性企业成长为集生猪屠宰、肉制品深加工、大豆深加工、环保治污、农牧业开发、医养健康为一体的循环产业链集团公司，六大板块撑起数百亿元品牌价值，连续多年蝉联中国民营企业500强。
建伟业、享殊荣、迎挑战，眼下中国女足正全力备战2023世界杯，女足姑娘们能否跻身世界八强?作为中国女足官方合作伙伴，金锣和国人一样期待荣耀时刻。同时也珍视她们奋斗的历程。因为女足精神不仅仅闪现在她们登上领奖台的那一刻，更伴随着她们团结协作、顽强拼搏的每一天。金锣公司也坚守让消费者食肉无忧，美味尽享”的企业使命，做大做强肉及肉制品深加工主产业，积极促进多产业循环发展，致力成为消费者美好生活的服务商!
(来源：新视线)
