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梁丽霞:餐饮企业发展关键,加快构建智能企业绩效管理体系

梁丽霞:餐饮企业发展关键,加快构建智能企业绩效管理体系
2023年04月06日 10:53

  (文字编辑:徐建新)随着我国国民经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,餐饮企业营业效益呈直线增长的趋势,据统计,近五年来,我国餐饮企业年收益都以8%左右的倍率增长,餐饮企业每年新成立数量高达9800家。而随着餐饮行业的数量剧增,餐饮企业市场竞争激烈,企业内部绩效管理创新对于企业的核心竞争力与持续发展方向就显得至关重要。如何完善企业绩效管理,丰富餐饮行业业态,寻求管理创新并向细分化发展成为如今餐饮企业核心发展的关键问题。

  在当前餐饮企业快速发展的背景下,也涌现出了大量优秀的餐饮企业管理家,梁丽霞便是其中一位。梁丽霞从2007年开始担任南宁市起点企业管理有限责任公司总经理,在公司的发展战略制定上,尤其是管理创新、企业战略管理绩效、企业经营规划以及内部管理等方面有着丰富的经验。同时在任职期间,梁丽霞凭借前瞻性的行业思维和敏锐的洞察力,利用多年累积的管理经验以及知识,根据餐饮企业内部发展的现实情况,研发出了“浅谈知识搜寻、管理创新对企业战略绩效的影响及优势”的知识产权成果,这项成果不仅填补了过去餐饮企业在战略绩效管理上的空白,还顺应了时代潮流,符合现代餐饮企业的发展要求,为我国餐饮企业管理的良好发展发挥了模范作用,成功带领餐饮企业走上新发展道路。

  在“浅谈知识搜寻、管理创新对企业战略绩效的影响及优势”这项原创性知识产权成果中,梁丽霞指出要实现企业战略绩效的有效管理,除了要将‘知识搜寻’贯穿融入到企业开展利用式、探索式的管理创新中,通过缓解企业内部冗余资源的压力来获取与本领域不相关但价值较高的异质性知识,从而挖掘出新知识与餐饮企业自身文化相匹配的潜在价值,同时要在保留企业外在现有成功经验的基础上,将外部先进管理创新经验引入到餐饮企业内并加以实施,达到提升组织管理效率的目的,创造出企业在所处行业中的差异化领先优势。还要在企业中形成“人机结合”的新管理工作模式,通过构建智能绩效管理系统,将管理者从繁琐的绩效管理工作中解放出来,将足够的精力和时间花费在处理更为复杂的问题上,进而提升企业对人力资源的使用效率。

  该项原创性知识产权成果中提出餐饮企业管理技术应该通过运用智能技术实现了企业战略绩效管理的有效创新,建立企业内部应用的智能绩效管理系统。智能绩效管理系统根据分析企业的内外部环境、战略目标以及历年的业绩和指标,快速设计出更为科学的绩效方案,依靠其快速、精准、高效的计算分析能力使得绩效方案的可行性显著提高,极大地提高了绩效考核数据的时效性,并有效地避免因考核者主观因素而产生的不公平现象,使得高层领导做出的决策更为科学合理。

  此外,在绩效实施管理的过程中,智能绩效管理系统通过构建企业大数据平台,将员工的过程绩效和结果绩效实时录入到平台当中,及时对员工的工作态度、工作负荷量和工作完成情况进行分析和预测,并对绩效较差的员工进行必要的任务调整。同时,针对领导者的主观性会影响评价结果的问题,在绩效评价环节,智能绩效管理系统能够将海量员工的工作数据分析与公司确定的绩效考核指标对比,更加客观地提供具体信息来帮助领导对员工做出绩效评价,避免了徇私舞弊现象。这样的实时绩效系统管理创新节省了大量人工成本和时间成本,既保证绩效评价结果公正性,又增强了企业绩效管理信息的准确性和时效性,避免产生分析滞后的问题,凝聚了企业员工的向心力,增强了在餐饮行业人力资源市场上的品牌性和竞争力,从而实现了部门和组织绩效的持续提升,为企业产生巨大的经济效益。

  “浅谈知识搜寻、管理创新对企业战略绩效的影响及优势”这项原创性知识产权成果一经推出,便在行业内部引起了热烈的反响,众多餐饮企业纷纷采用梁丽霞所提出的智能绩效管理理念,在企业内部推行试用智能绩效管理系统并取得成功,众多餐饮企业管理人员表示,智能绩效管理系统不仅给企业内部员工绩效管理工作带来了全新变革和体验,还利于企业将分散、动态的市场信息与研发策略有效衔接,推动了企业的管理技术创新,从而实现了企业经济价值大幅度提升。这项成果的成功也让梁丽霞受到了行业内的广泛认可,提升了她在餐饮行业的影响力。

  梁丽霞表示,企业管理者要站在未来发展的高度,优化自身素质,迎合时代发展,积极将智能技术融入企业战略绩效管理上,把握技术发展的趋势,制定出更具创新性的绩效管理方案,在捕捉更多管理创新契机的同时提高自身对复杂多变外部环境的判断力和适应力,从而进一步实现对企业绩效管理的优化升级!

  (来源:新视线)

责任编辑:孙青扬

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