中国白酒市场风起云涌,香型热点交替出现,本质上是由头部品牌及其高端产品引领,酱酒产业在品质层面教育了消费者,催生了酱香热,清香热方兴未艾,地缸酿造的清香白酒在健康饮酒层面的价值尚未被充分传播。
更健康的高端白酒--衡水老白干同属大清香品类,但香型特点、酒体风格却又不同于清香,具体独特的香型价值和健康舒适的属性。
对于此清香风起,衡水老白干有敏锐的认知,也做了充足的准备,在全国化策略中组合了“优高特”产品系列、全新“体验店模式”、前置性投入等重磅利器,即将全面提速全国化进程!
“优高特”系列,携三大优势布局全国
所谓“优高特”,包括衡水老白干优级系列、冰川高线光瓶酒,以及特色产品67度冰峰。优级系列为盒装酒,价格带覆盖较广,有多个单品,覆盖百元价位到次高端。冰川、冰峰构成了冰系列,该系列也是衡水老白干十四五战略的核心产品之一。
与其他名酒厂家采取“一高一低”产品策略有所区别,衡水老白干“优高特”产品组合有三个特点。首先,优级系列完全区别于衡水老白干河北市场的产品,切断了一般品牌实施全国化后价格乱象的可能性。另外,优级系列中12、16两个单品瞄准了当下市场竞争的热点价位。
其次,作为衡水老白干全国化的高线光瓶酒,冰川面向大众消费,但其78元/瓶定位显然避开了由玻汾引导的50多元的热门价位,希望开辟一个新价位。负责全国市场布局的相关人士告诉酒说记者,“这个产品目前已在部分区域铺货,能形成自然购买,无论品质还是包装,都没得说。”
第三,作为衡水老白干的特色产品,67度的冰峰是衡水老白干的文化符号之一。衡水老白干在生产酿造上,创新采用续茬混烧的老五甑工艺和两排清工艺,使中国白酒酒度首次达到新的高度——67度。另外,67度的冰峰,也符合了中国消费者对衡水老白干高度的印象。
体验店+助销模式,丰富全国化营销动作
在营销层面上,除了传统的厂——商——店模式外,衡水老白干今年计划导入体验店模式。
所谓体验店,与传统专卖店模式有别,“店内陈列布置也不再以产品为主,而是注重品牌、文化、工艺方面内容的表达。体验店的产品不再是大而全,会突出重点。”另外,体验店内还增加了讲吧、茶吧、餐吧、品酒等功能区域。
体验店模式基于酒厂和省级平台商的合作,即衡水老白干在某些省份选择省级平台商,由平台商在全省建网开店,之后的产品动销则由衡水老白干全程助推。完全标准化的流程辅助体验店,包括体验、品鉴会、会议营销、旅游、小型订货会等动作,这些流程完全针对消费者。
这些标准化流程,是衡水老白干在河北省内市场长期竞争后总结的模式,体验店模式启动,堪称是衡水老白干省内市场先进模式的输出。
衡水老白干和客户沟通重点并不在于首单或年任务,而在于理念和网络资源是否匹配,“厂方会前置投入,并助推动销,但商家资源是否匹配?我们能不能长期共建共享?”
针对传统渠道,衡水老白干也在优化营销策略,倡导B、C一体,要在做渠道基础上同时培育核心消费者,关键环节优化执行效率,导入精细化管理。
衡水老白干同属大清香阵营,携国标香型优势、独具特色的产品组合,以及“体验店模式”,此次全国化可谓“时来天地皆同力”!
2023年春糖,衡水老白干展位提前看!
第108届全国糖酒会将于2023年4月12日-14日在成都·中国西部国际博览城和成都·世纪城新国际会展中心举办,衡水老白干品牌展位信息如下:
布展酒店:成都泰合国际大酒店(索菲特)一楼
酒店地点:四川省成都市锦江区滨江中路15号
展出时间:2023年4月7日—2023年4月11日
更多衡水老白干全国化策略和战略发布细节,请关注“一树三香 美美与共——中国酒业品类大会”!
