经过岁末年初双旦及新春佳节的消费热潮助推，京城的“烟火气”已经伴随春天的到来迅速回温。在经历起起伏伏的疫情三年后，面对持续回暖向好的营商环境，购物中心如何把握时机、通过产品组合实现提速增长，西单大悦城已交出了答卷。
“2023年第一季度，全国餐饮企业店均营收同比增长超30%，其中烧烤品类增幅近50%，位列增速首位，紧随其后的是正餐品类，增幅达35%。”
——哗啦啦大数据
“北京餐饮业态在第一季度显著扩张，新租店铺面积达到全市增量的38%。”
——北京商报
2023年第一季度西单大悦城销售额超10亿元，同比2019年已回正，周末单日客流已近10万人。全业态中，表现最为突出的便是6F-8F的餐饮业态，一季度餐饮销售额近2亿元，同比2019年增长10%；10F影院娱乐体验业态也呈现了良好的恢复态势。随着对疫后行业与消费市场趋势的洞察，项目对9F这一连接餐饮业态与娱乐业态的中间楼层进行了重新梳理与再定位，即，重点引入目的性到店的正餐品类，把握餐饮大幅回暖态势、发挥餐饮场景虹吸作用，并与有能力挺过三年疫情波动的实力品牌达成合作、快速落地，在拓展项目与商圈品牌容量的同时，助推城市消费活力进一步提势升温。
洞察需求，打造京城最高餐饮层
拓展商圈社交场景
作为购物中心“客流发动机”，餐饮业态在后疫情时代更成为人际社交环节中不可或缺的场景之一。早在2017年，西单大悦城便以“网红美食”+“潮玩体验”的品牌组合在9F打造了目标Z世代青年客群的潮玩空间“样街”。而今，伴随Z世代对聚会与社交体验的多元需求，西单大悦城进一步提升高层空间的餐饮产品力，布局高目的性到访的大餐正餐，组合不同餐饮细分品类，构建多元化社交场景，相继引入银河烧鳗北京首店、曾三仙北京首批店、大众点评必吃榜上榜餐厅很久以前羊肉串、半天妖烤鱼、火炉火自助餐等自带流量的人气餐饮品牌，牵引高楼层客流到访，盘活高层空间垂直动线，目标打造京城购物中心内的最高餐饮楼层，实现京城西部及西单商圈餐饮品牌级次与容量的双重提升。本次招调引入的5家高人气正餐品牌将于近期分批次亮相。
此外，9F的“潮玩体验”区域也同步焕新升级，围绕Z世代客群的潮流生活方式与圈层文化，引入RAZOR MAN剃刀先生男士油头理发店、JK服饰专营店、外星人定制形象店等品牌。通过差异化组合不同业态与细分品类，西单大悦城希望进一步强化高层空间的潮流属性与商业活力，助力项目与商户经营的良性增长。
相互成就，打通“甲方乙方”经营壁垒
高效释放品牌能量
新店引入与开业仅仅是项目盘活冷区、焕活空间的第一步，如何平稳度过养商期、释放品牌“客流发动机”效能，则是西单大悦城更加关注的命题。通过近年持续构建数字生态，西单大悦城已实现线上线下数智化营销闭环，基于后端运营与会员的客群客质数据，项目得以打通与商户之间的对立性壁垒，为不同品牌提供针对性的运营建议，从而优化销售表现；依托对热点话题的敏锐捕捉，项目通过营销包装为品牌搭建触达目标客群的链接与平台。
以面向泛金融街白领客群推出的“大元气工作日套餐”为例，西单大悦城在2022年北京开放堂食第一刻便联合桂满陇、锦府盐帮、墨纪等品质餐饮商户打造餐饮爆品，一方面通过高粘度会员社群运营发布种草信息，一方面通过拥有100万粉丝的全媒体矩阵与200万日活的小程序吸引泛客群，助力商户经营恢复与销售冲高。对于这批首次进驻超高楼层的品牌新店，西单大悦城也将一店一策给予定向扶持，用更短时间、在更大程度上提升品牌与项目间的粘合力与向心力。
脚踏实地，焕活更新存量空间
持续推动产品升级
下半年的西单大悦城，精彩依然持续，不仅将迎来集国潮服饰、设计师品牌及家居生活方式品牌于一体的JNBY+、韩国潮流设计师品牌no one else、拥有更多限量发售产品的The North Face高阶店，更有乔丹城市旗舰店重磅亮相，项目首层的潮流属性及外立面景观属性将得到提升，进一步打造京城商业潮流地标。
继9F高层空间焕活升级后，西单大悦城B1B2空间改造也有望于明年启动。作为成熟期项目，也作为全国第一座大悦城，西单大悦城将持续通过存量空间的焕活更新，不断提升西单商圈活力，助力北京国际消费中心城市建设，为城市与消费者提供优质的消费场景与消费体验，给予品牌与合作伙伴更优质的营商环境与成长空间，持续以“青年潮流文化中心”细分定位提案城市多元生活方式，打造一座有温度的时尚潮流之城。
（来源：看头条网）
