关爱青少年健康成长需要全社会共同聚焦。食品安全、智慧出行、天文科普……有关青少年的社会议题正在向衣、食、住、行各个领域延伸,这不仅是学校与家庭的责任,更是需要企业、媒体等社会力量的共同参与。
近日,央视一套的《晚间新闻》推出了“六一特别节目”,全方位、多维度地聚焦青少年的健康成长。对“构建青少年法律意识”、“倡导青少年学习食安知识”、“普及安全常识”等生活常识科普活动做了介绍。
其中,校园食品安全问题作为青少年发展的重中之重部分,在节目中被特别关注,康师傅2023下一代食安守护行动作为企业食安建设的范例被特别报道。
据悉,该活动是由康师傅携手中华少年儿童慈善救助基金会、中国食品科学技术学会、中诚公益创投发展促进中心共同发起,已于5月12日在深圳拉开序幕,活动期间,康师傅带着食品安全知识走进深圳、福州及武汉40所小学,为学生们带来了一系列多元、立体的知识科普活动。
此次活动除央视一套外,获得了媒体的广泛关注,福建电视台综合频道《新闻联播》、深圳电视台、福建省电视台少儿频道、澎湃新闻等多家媒体,对康师傅守护校园舌尖上的安全开展“食安守护行动”陆续跟进报道。
将安全守护落到“食”处
欲食天下鲜,安全记心间。此次进校园,康师傅在活动中搭建了不同的学习场景,将多元的食安知识浸入到不同的场景之中,更加系统化地进行知识科普。农田、工厂、超市、厨房、户外五大场景的设立,让学生们看到一粒种子是如何通过现代化技术加工制作成一碗方便面的,这不仅有助于学生理解食品生产和供应的过程,还能够向他们传递重要的食品安全知识,意义深远。
除场景创新,此次另一大亮点是活动的表现形式——先进科技赋能知识学习。以“智能工厂”为例,该场景中设立了VR体验区,学生们通过VR技术手段能够“身临其境”的了解到食品工业化时代下“智能工厂”是什么样子的,安全的食物又是怎么通过“智能工厂”生产出来。学生们在体验中收获了知识,收获了健康,也收获了快乐。
“我学到了航天食品运用了冻干技术,冻干技术是为了让食物更好的运输与保存。”今年的“食安守护行动”同时设立了一系列科普课程。学校老师为学生们带来专业的食安课程,鼓励学生将所学知识用于实践,也在实践中查缺补漏课堂问题;与此同时,活动还邀请了食品健康、家庭教育领域的专家进行直播分享——中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师沈群围绕《“面”的营养与健康》为学生带来营养搭配知识,令学生们收获满满。
齐心守护校园安全水位线
校园是青少年成长的重要环境,通过向学生传授食安知识,可以提高他们对食品安全的认知和意识,培养正确的饮食习惯和健康生活方式。今年2月,为全力保障广大师生“舌尖上的安全”,市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》),部署各地有关部门保障春季学校食品安全。
《通知》指出,全面普及,提高师生健康素养。各地教育部门要会同市场监管、卫生健康部门为学校提供食品安全和营养健康指导,加强学校相关工作人员培训,创新培训形式,拓宽培训渠道,为学生普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识技能。
作为食安守护的践行者,康师傅积极响应各项精神,在坚守食安水位线的同时,对食安建设积极蓄力,开展了包括“食安守护行动”、“小学校园食品安全公开课”、“食品安全科普挑战答题赛”等活动,不仅守护青少年的健康成长,还对促进食品行业的可持续发展及全行业的整体提升做出了积极贡献。
校园食品安全事关学生身体健康,也事关国家和民族未来,校园食安水位线的坚守需要全社会的共同努力。未来,康师傅将坚持以优质的产品立身,以积极的精神立本,担负起应有的社会责任,呼吁社会各界共同努力,倡导良好氛围的形成,让食安知识走进更多校园,用心守护好每一个孩子成长!
（来源：看头条网）
