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在泉州这座有求必应的城市还包含着许多“食”文化的故事,让你从味到心,心满意足。
骄阳退,夏色渐收,凉风起,秋已立来,耕耘有时,收获已至美食与节气有着脱不开的关系,食材讲究根据时令品自然馈赠,闽菜讲究四美,融合山海资源及多元风味,福建,饮食文化源远流长,闽南人利用丰富的山海资源,开创了独特的饮食习惯。
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2024年8月24日,在泉州,在悦宴
欣悦餐饮集团旗下高端品牌:悦宴携手米其林黑珍珠主厨呈献一场“侨乡闽味”,为所有食客带来融合传统闽菜及本地特色的巅峰飨宴。
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四位主厨首次合作,8手联弹定制晚宴,联袂演绎精致的料理,带来了理想之中,惊喜之外的味觉之旅。从食材搭配、菜品构思到风味平衡。自由碰撞中激荡出全新灵感菜单。
欣悦餐饮集团,三代人,44年的默默服务、奉献和钻研的。欣悦传承着泉州的经典味道,用“家”的味道陪伴了所有泉州人。
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悦宴·用实际行动让地方味不再是传统意义上的味道。
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坚持从“从农场到餐桌”严格遵循“知时令之鲜 沿四季之序 寻传统之味“ 大量选用时令本土食材,保留传统美食的形制,以摩登方式向传统致敬。将我们所理解的福建菜精髓抽离出来,辅以现代烹饪手法及食材,以独树一帜的创新方式,开启了一段即于食客而言,又对我们自己来说崭新的高端新福建菜之旅。