大米是泰国人民生活的基础和精髓，代表着世代相传的文化遗产。这包括保护在水稻种植中宝贵的当地智慧，这些智慧必须加以保护和传承。Central Group(尚泰集团)发起的可持续发展项目“Central Tham”倡议，它体现了“共同进步”的理念，旨在提高对多样化的泰国大米的认识。这包括来自泰国8个省份的10个社区，超过19种高价值和濒临灭绝的本地大米品种，凸显了大米不仅是食物来源的重要性，更是国家重要的经济资产。
泰国最大的大米节又回来了，以一个庆祝活动的形式展示了来自全国各地的各类大米品种。2024年泰国大米节将于即日起至2024年12月15日在诗丽吉王后国家会议中心LG层6号厅举行，参观主题为“Tham Kub Kao -泰国大米，泰国风味”的Central Tham Pavilion。该活动致力于保护泰国大米的多样性，支持致力于为国家生产高质量大米的农民，同时也促进了当地社区的可持续收入。
Central Group执行董事Pichai Chirathivat表示，水稻是泰国重要的经济作物，为全国数百万农民提供生计。它对国家的经济稳定和食品安全至关重要。大米的生产和出口对国民收入至关重要，使泰国大米成为全球知名出口产品。此外，大米不仅是一种经济资产;它还深植于泰国的文化遗产中，反映了几个世纪以来的水稻种植和对本土水稻品种的保护。
“Central Tham一直积极参与振兴当地水稻品种，并向农民传授种植优质水稻以提高产量的重要性。在2024年泰国大米节上，我们以“Tham Kub Kao”为主题，在Central Tham Pavilion上展示了来自泰国8个省份10个社区的19个品种，每种品种都有其独特的风味和特色。
在“Central Tham Pavilion”中设有以下四个区域：
●区域1：大米交易区：该区域销售来自泰国8个省份10个社区的19种大米，包括：Kao Hang Kao Niew RD6(糯米RD6);Kao Hang Hom Mali， Kao Hang Mun Pu;来自沙功那空省Hangthip Rice社区企业的Kao Hang Riceberry;来自Trang Rice Production and Processing社区企业网络的Bao Yod Muang Trang Rice、Kao Nang Khwid、Kao Nang Ek，位于董里省的Na Muensri Subdistrict;来自清莱省Rai Klin Klon Sap Kwai社区企业的Kao Niew Kieo Ngu;来自清迈省Mae Ta可持续农业合作社的Kao Niew San Pa Tong;Kao Niew Dam Leum Phua来自哒省Luem Pua品种黑糯米社区企业;来自清迈省Mae Lan Kham 村 Phujamsai农业加工和手工艺品社区企业的当地糙米;来自攀牙省Tak Daet街道Rai Dok Kha社区大米种植者小组的Kao Rai Dok Kha;来自博他仑省Thachang经济复苏社区企业示范中心的Kao Sang Yod;Kao Phaka Ample(素林传统米饭);Kao Neang Kuang;素林茉莉香米 (Surin Hom Mali Rice);素林黑茉莉香米;素林省新理论农业学家社区企业生产的红糯米;以及素林省Ban Samrong蔬菜银行社区企业生产的红茉莉香米。
●区域2：大米品尝区：19种不同的大米品种，搭配品尝代表泰国四个地区的精选咖喱菜肴。这些美食创意由Kiew Kai Ka餐厅的Black-Phanuphon Bulsuwan主厨和Noon-Phatthanan Saengruang Wetchakul主厨准备。
● 区域3：大米故事区：探索来自泰国8个省份10个社区的19种不同水稻品种背后的故事。揭示这些大米类型的起源以及每个地区采用的独特种植技术，以生产出美味且富有营养的大米。
● 区域4：咖啡及米区：最后一个区域展示了Good Goods，其中包括一家咖啡馆和一个专门供出售社区产品的区域，提供与大米相关的物品以及各个社区的热门商品。
该活动还包括仅在活动期间提供的限时促销活动。当您购买五种或更多不同类的大米产品时，您可以以折扣价获得Good Goods的独家购物袋和2024年泰国大米节的特制围裙。此外，凡购买19件大米，即可获赠Hamper礼品篮，以及其他优惠(适用于部分商品;适用条款与细则，具体由公司决定)。
快来抓住机会!探索来自泰国各个社区的各种优质大米，展位展示了19种不同的本地品种。优雅且引人注目的包装使这些产品成为这个节日期间送给自己或您所爱的人的理想礼物。
Central Group倡导优先考虑环境保护和可持续性的水稻种植实践。这一重要举措不仅能生产出高质量的农产品，还有助于保护自然资源并减轻气候变化的影响。通过选择和支持环保水稻种植，农民和消费者在促进可持续发展的未来方面都发挥着至关重要的作用。
（来源：点财网）
