明天三·一五信誉第一条

　　天津老字号长存吃亏心

　　记者沈沂

黄页微成本营销方式 不见不散约会新主张 小户型主阵容揭晓 多媒体互动学英语

　　城市快报

　　“经商结交务存吃亏心，酬酢务存退让心，日用务存节俭心，操持务存含恩心，愿使人鄙我疾，勿使人防我诈也，前人之愚，断非后人之智所可及，忠厚留有余。”说这段话的，是一个叫张静轩的普普通通的天津商人，他把这段话留在家谱中讲给儿孙听。

　　当人们听惯了“无奸不商，无商不奸，凡商必奸”这样的“箴言”时，张静轩的“吃亏心”和“忠厚有余”似乎显得尤为可贵。其实，在古老的街巷中，在迎来送往的商铺里，在人们口耳相传的言辞间，都有两个字扎根于斯———“诚信”。有了诚信，才有了生意兴隆；有了诚信，才有了百年老号……

　　以义取利信誉久

　　津门商家诚为先

　　天津民俗博物馆研究员由国庆认为，中国传统商人常以儒商自居，儒，取中庸之道，以仁、以信、待人接物。津城悠久的历史文化积淀塑造了商家以诚取信的风范，他们视商德比自己的生命还重要。

　　儒家“以义取利”的思想强烈浸透在津门老牌匾字号的取名中，大量传统文化色彩浓郁的词条命名层出不穷，逐渐取代了单调的姓氏、街坊名号。德、兴、诚、聚、祥、善等字眼的运用，反映出良好的商业文化心态。

　　1921年1月6日，谦祥益在天津《大公报》一版刊登广告，文载：自分设天津以来，尤蒙各界诸君子联袂枉顾，几乎应接不暇，而本号自当益加勉励，力求克己，以保我货高价廉固有之美誉。从60年前该号发行的招贴广告中也不难看出这一点。广告中鸿雁展翅，志存高远。最上方明显位置写明“信用久著”，以示顾客。

　　货真价实讲信用

　　明码标价显真诚

　　百年老字号是由一块一块的砖，经过一代又一代人的努力营造起来的，老字号的信用也不可能是一夜之间凭空得来。76岁的汤恩祥老先生是估衣街老买卖人，他为记者总结了整整10条老天津商家的优良传统。

　　位于首位的便是货真价实、明码实价、不以次充好、不以假乱真。汤恩祥回忆，以前在估衣街有家药店卖秋梨膏。“这是一种中成药，治咳嗽的。这家药店选制药原料的时候，连产地都有讲究。只用产自河北省的梨子，别的地方的梨一概入不了药店的眼。”

　　而明码实价现在作为一个特点提出，好像有点可笑了。殊不知在旧中国的零售业中，这却是诚信的标志。以绸布店为例，就是每块布上都拴着一块窄而长的白布条，上面写着商品的名称，下面写着价格。这种做法可以起到以下作用：一是“不还价”显示大商店的风度———言无二价。旧时的一些商店中有“还价”的习惯。每尺要价五角，给四角五分也许可以买到。即使有商店也利用明码标价的办法想取得顾客的信任，但仍有还价也卖的作风。二是适于敞开式售货，便于顾客自选，顾客可以根据自己的经济条件选择价格适宜的品种。

　　秤平斗满尺码足

　　除皮计量包商品

　　第二条和第三条就和商品的分量有关系了。“二是秤平斗满尺码足，三是包装商品，除皮计量。”现如今，常能看到新闻报道说“麻绳卖个大闸蟹价”，几只大闸蟹身上捆着粗粗的麻绳一并称重量，结果5公斤大闸蟹一下子增重至10公斤。“这在以前的商家中是绝对没有的。”汤恩祥介绍说，旧时卖东西只算“净重”，不算“毛重”，哪怕包装袋只有几钱重，商家也会从总重量中减去。“有细致的商店还在明显的位置贴张纸，告知顾客，一斤装的纸袋重几钱、二斤装的纸袋重几钱……”小小的细节，却体现着最基本的商业道德。

　　杜绝假杂上精品

　　货物终年价等同

　　四是不搀杂使假、不注水着色。五是货票同行，票，相当于现在的发票。“咱们现在买东西拿到的发票基本只写钱数。旧时的票据是32开大小的纸，最显著的是绸布店的发票，买的哪种布、什么颜色、买了多少尺、一共多少钱。只要能想到的应该写上的，都有。这样就方便顾客不满意时退货。”

　　六是去杂出屑，精品上柜。这一点在食品销售中尤为重要。时常在超市里看到各式各样小包装的食品，干净、整齐、没有杂质，而真空包装在过去根本是达不到的。“以干货里的榛子为例，榛子是一个个挑拣出来的。空心儿的、不圆润的都要剔除，搀杂在榛子中的杂物自然也随之被挑干净。上柜的榛子一个个都是精品。”

　　七是商品等级档次分得清晰，以质论价。比如茶叶，按成色品种产地分为甲乙丙丁若干等，分得越细，顾客也就越能满意而归。

　　八是整装商品，不苫底盖帽。整装商品是指批发类的商品，有盒装的有筐装的。和平路上原有一家名为祥顺合的水果店，那里的水果是全市最好的。买整筐的水果，顶上的水果如果是好成色，那么最底下的水果就绝不会滥竽充数。

　　九是虫蛀鼠咬、变质变味、一律不卖。

　　十是平日和节日一个样，买与不买一个样，买多买少一个样，农民阔佬一个样。“有信誉的商家在节日时绝不哄抬物价，接待顾客时也是一视同仁、童叟无欺。”汤恩祥老先生对于旧时诚实守信的商家始终赞不绝口。

　　无微不至待顾客

　　童叟无欺无奸猾

　　“一日耍奸，可以欺市；二日耍奸，可以愚民。但没有哪一家商号，可以数年、数十年靠耍奸混迹于世”。“诚信为本、童叟无欺”才是成功之道。

　　有时候顾客买的衣料不够了，欠一尺或者欠半尺，当顾客拿着“布样子”来“配”的时候，绸布店里的伙计绝不因为只买一尺半尺而不耐烦不愿卖，相反倒是不厌其烦地到处找，尤其花布更难配。如果店铺陈列的商品没有，他们还会到仓库找保管员，从整货中寻找，如能找到，哪怕只卖半尺，也要办理商品出库手续，从整匹布上剪半尺卖给顾客。

　　年年在此讲商德

　　信誉有保您放心

　　十几岁的小伙计跨进商号的大门时，老员工就开始向他们灌输几十年从商的心得：“售货无诀窍，信誉第一条。”

　　就普通消费者而言，“商德”二字是尤其被关注的。这不由得想到了老天津商俗中那颇有意趣的“年年在此”。旧时，一进腊月，天津估衣街、宫南与宫北大街一带的年货集市便逐渐热闹起来，百货丰盈，闹市熙攘。商贩在自己的摊档位置竞相贴有“年年在此”的红纸条，俨若市景。“年年在此”的货摊是每年商家选择的固定售货点，他人不得侵占。商家在分享旺市之利的同时，颇重商德，所售货品如有瑕疵，来年在此包退包换。“年年在此”无疑具有极强的消费亲和力，拉动了市场消费。

　　仿单货上盖

　　打假第一招

　　有350多年历史的中和烟铺，有天津第一商号的美誉。老店所销售的烟叶最初只用白纸包包，加盖烟店印记，后来改为表面印传统万字锦纹样的硬纸盒，盒内特别印有自己的字号。包装上提示顾客谨防假冒伪劣的营销特征已现端倪。

　　1998年元旦，天津大直沽发掘出不少天津早期酒业所用的陶制品。酒坛上木版印标签及创始年代、商标等依稀可见。其中，“和盛源”酒店的盛酒坛盖上凹印有方形标记，文为：和盛源记，如有假充本店字号，男盗女娼。这无疑是津门商家很早便注重产品质量，取信于民，对消费者负责的佐证。

　　另外，天津的中药店铺发展迅速。一些药店为了扩大宣传效果，常在药包上覆盖一纸木版或石版印的说明书，10厘米见方，名谓“仿单”。自古欺世盗名者不乏其人，竞争中的假冒伪劣相随滋生。无奈的商家将宣传广告移入一纸仿单，以告白民众。

　　在由国庆的藏品中，记者看到了被誉为“天津一宝”天后宫春永堂眼药水的仿单。仿单上写道“本堂除在宫北大街一零二号设有分号外，其在本庙内颠倒字号，及拦路摆摊卖药者皆与本号无干。”上面的文字不仅详确了地址，注明“独此一家”，还特标“乾隆金钱”图样为记，以防欺世盗名者坑人毁誉。

　　由国庆表示，包装的仿单成为取信于民的重要形式。正人君子以德经商，没有五彩装饰，没有防伪标签，他们只有一遍一遍地重复着文字。

　　假做真时真不假

　　即使是美玉也会有些许瑕疵，在诚信为上的老天津商家中，也会出现害群之马。

　　同样质料量不等

　　造假终究会露馅

　　当外国的陈设品甫入天津的时候，很受顾客的欢迎。美国、英国、法国、意大利等国的陈设品和大理石的各种人头像陈列品，有马、狮子、狗，以及少女的头像非常好卖。由于购买的人越来越多，商家就暗中仿造出售。

　　进口货是铜制的，工艺精美，外形美观，动物的姿态分外威武。仿造的办法是现造个模子，在模子上倒上一层蜡，然后把铜水灌入模子内，制成后外形与进口货不相上下，可以乱真。但有一点不好解决，就是国外进口的铜制陈列品，重量很轻，仿造的却很重，拿不动。比如放在茶几上的进口铜制狮子，人们可以随意挪来挪去，供观赏、装饰、把玩。尽管仿造的神似原装，但仿造时是用铜水灌入石膏模子，冷却后是实心的，特别重；虽然进口货也是实心的，却很轻。所以，时间一久，顾客逐渐分辨出真伪，便不再光顾。造假者才洗手不干。

　　花言巧语来一段

　　吃亏上当自情愿

　　小姐太太们总喜欢逛逛绸布店，买点上好的料子，制作新衣。一日，一位太太到绸布店买布，指名要一种洋红布。伙计立刻把架子上最好的洋红布取下来，让太太观看。太太摸了摸，看了看，摇了摇头，说：“颜色还是差些。”伙计傻了眼。太太正要离开，一个伙计突然叫住她，说库房里还有更好的洋红布，他马上去取。

　　果然，伙计不多久便从库房扛回了两匹布，其中一匹是漂白布。“我要的不是白布。”“是是是，这白布是要铺在柜台上的，这匹洋红布比较昂贵，我怕弄脏了。”随后伙计麻利地把白布、红布依次铺好，太太看了，果然颜色鲜艳多了。

　　其实，红布是一样的红布。只是因为一个铺在深色的柜台上，一个铺在浅浅的白布上，反差出的效果自然不同。于是，这位太太美滋滋地以每尺8角的价钱买走了原本每尺2角的洋红布。

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