据盛琦介绍，麻将这种流行很广的娱乐工具，是浙江省宁波人发明的。清咸丰年间宁波人陈鱼门先生喜爱纸牌，但感觉到纸牌有诸多不便，于同治三年(1864年)改为竹骨，继承碰和牌中的万、索、筒，共108张，易红花为绿发，白花为白板，老千为红中，名“三箭”，各4张，共12张，增“东、南、西、北”四风，各4张，共16张。由此形成了当时流行的136张一副的麻将牌。陈鱼门整合、改造后的麻将是对前代博戏的继承和发展，其打法也由繁到简，后来波及全国。

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　　由于麻将牌的发明者是宁波人，所以在麻将牌的术语中很多都是宁波方言。

　　麻将原写作麻雀。宁波人念“麻雀”为“麻将”，麻将是宁波话“麻雀”的读音。

　　和读“胡”，也是宁波方言，和牌就是最后一张即第14张，使手中的牌成为四个三张组与一对将牌，便可和牌。

　　停读“听”，宁波音，就是对自己牌局组合停当、收拾停妥和齐备、完毕之意。

　　嵌读“砍”，宁波音，宁波人称一件东西塞入缝隙间为“嵌”，如“嵌挡”、“嵌镶”。

　　横和宁波话，如手中牌并未组拢，疏忽而喊了“和”，检查时却发现并未成牌，称为“横和”。

　　朋(碰)打麻将时，只要手中有两张成对的牌，其余三家中任何一家打出一张与自己手中对子相同的牌，都可以叫“朋”。“朋”是同或齐之意。宁波人称相助为理曰“朋”，如合作曰朋起来做。

　　生张、熟张牌池内没出现过的牌称“生张”，牌池内多次出现过的牌称“熟张”。与宁波话的“生头”、“熟头”意同。

　　地麻将中称在牌墙方城外边，各家门前空处为“地”，即各家吃朋后，放置付露牌的地方。与宁波话“道地”意同。

　　色是指各种颜色牌。如索子为绿色，筒子为黑色，万子为红色，称三色牌。宁波话有“看三色”。

　　放铳某人打出牌让别人成时，称放铳。与宁波人称人不慎言辞造成冲突的“放铜铳”意同。

　　门风牌手风位的标志。庄家为东风，下家为南风，对家为西风，上家为北风。宁波话有“败门风”。

　　相公手中牌多于13张或少于13张，称之为相公。还有吃错牌、朋错牌，也是相公，只有作陪打员资格，而没有和牌资格。在宁波话中，旧时称应试生童曰考相公，久不中者为老相公意同。

　　台头宁波称谓，系番的别称，和牌多少番，也称多少台。

　　搓搓麻将即打麻将之意，为浙东一带用语，如搓绳、搓手。

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