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河北香河毒韭菜进入北京(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年04月28日11:56 《中国质量万里行》


在香河,当地菜农用3911给韭菜灌根呈半公开化。
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瘦小的韭菜卖不上价钱,这个没用3911灌根的菜农感叹道:“用3911伤害城里人,不用伤自己。”


  《中国质量万里行》记者/王黎明

  亲历河北香河毒韭菜进京

  编者按

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  上世纪80年代《泰晤士报》发表了一篇文章,认为西罗马帝国是由于“铅中毒”而衰亡的。罗马城的供水管道是用铅制的,随着时间的流逝,铅逐渐被锈蚀,长期使用这种铅水管的罗马人智力因此下降,以致于到公元5世纪时,他们缺乏应付帝国内外危机所必要的智力。

  今天我们把食品安全,尤其是菜篮子的安全与罗马铅中毒相提并论并非为了惊世骇俗。专家们的研究早已得出结论,长期食用高毒农药(包括3911)喷洒过的蔬菜(水果、茶叶),会产生慢性中毒,影响人的神经中枢,甚至导致畸胎、癌变等病症。

  本刊的调查的确让人震惊,毗邻北京的河北省香河县竟有数万亩施用高毒农药3911的韭菜田。每当农民用3911给韭菜灌根时,其刺鼻味道数里可闻,那么为什么在长达5年的时间里,当地政府的工作人员却闻若未闻?

  当年为了解决蔬菜缺乏局面而实行的菜篮子工程的确为百姓解了忧,分了难。如今,为了公共食品安全,我们为什么不再进行一个新的“菜篮子安全工程”呢?但愿我们看到的香河3911韭菜事件仅仅是个个案;但愿只收费不检测式的“绿色通道”仅仅是个别地方的疏漏。

  食品安全事关民生,全社会都应该来关心百姓的菜篮子安全。

  2004年4月7日中午,北京新发地蔬菜批发市场。在数十辆满载韭菜的农用车前,菜商们正忙于讨价还价、装卸搬运,生意好不红火。在一菜摊前,菜贩告诉记者,肥厚、叶宽、个长、色深的韭菜每斤7毛,看上去较瘦小的、色发黄的每斤6毛。在一卖萝卜摊前,当记者赞叹现在的韭菜长得越来越好看时,这位摊主的回答着实让记者大吃一惊,“看上去肥厚、叶宽、个长、色深的这些韭菜都是用3911(甲拌磷乳油,属国家明令禁止用在蔬菜上的剧毒农药)灌根(菜农给韭菜浇水采取漫灌方式,通过河渠和地垄直接把水漫进菜地里,在漫灌中,把3911直接或者通过水桶倒进水里,直接渗透到韭菜根部,俗称灌根)的”。通过记者的调查,这一说法在多位菜贩中得到证实,记者还发现,这些韭菜都是来自同一个地方——河北香河。

  2004年4月8日上午,河北省香河李庄蔬菜批发市场。这里的热闹程度一点都不亚于北京新发地,但这个市场有个很明显的特点——以销售韭菜为主。记者以要购菜为由,结识了一名叫李泽春的菜贩,这位自称在李庄最早做蔬菜买卖中介服务的中年汉子告诉记者,从早上到现在他已经卖出了9万多斤韭菜,这些韭菜分别销往北京、辽宁和内蒙等地。“香河的韭菜占北京市场的1/3以上”,说到这一数据时,他显得很是得意。当记者问道这里的韭菜是否用3911灌根时,得到了他坚决的否定,这也难怪,在记者来李庄的路上,“举无公害旗,走致富之路”的宣传标语很是醒目。

  关于3911是否用在韭菜上,记者得到了两个相反的答案。为了求证其中真伪,记者随即进行了调查。

  3911灌根——香河人的致富经

  据当地人介绍,家具、包装和韭菜是香河经济三大支柱产业。其中韭菜主要产自五百户镇和前屯乡,尤以五百户为最。所以记者把调查的对象主要放在了五百户镇的李庄村、骡子王村和前屯乡的后湾村。

  在后湾村的一块韭菜地里,记者与一位正在地里干活的老汉聊了起来。谈起怎样用3911给韭菜灌根,老汉毫不保留地给记者讲述了一遍。“一年中,必须大规模用3911给韭菜灌根两次,一次是开春时,一次是白露前。”“韭菜只能割三次,在韭菜刚种下时灌一次,割三次后再灌一次。”“一般情况下,一亩地用一斤,像我这块地,两瓶(1000克/瓶)就够了。”老汉还向记者抱怨说,现在也不知是药效不够还是韭蛆更能耐了,灌两次都不太好使,有时还需要中间再灌,不过量不能大了,否则会把韭菜“烧”坏。

  “其他人用3911灌根吗?”

  “在我们这,种韭菜都用,不用就长韭蛆,那就完了。”

  “除了用3911还有什么?”

  “也有用1605的,但还是用3911的多,用完3911,再上点鸡粪、化肥,韭菜保准长得好,绿油油的,又肥又厚。”

  老汉告诉记者,他种韭菜才3年多,附近李庄种韭菜已经很长时间了,香河大规模种韭菜也是从李庄开始的。用3911给韭菜灌根就是李庄发明的。“看人家种韭菜挺挣钱,我也就跟着种了,反正比种粮食强点。”老汉最后说。

  与这位老汉相比,李庄的村民显得谨慎得多。一正在给韭菜浇水的村民见记者走近,远远地就向记者这边张望,见面第一句话就问道:“是不是查3911的?”当记者表示自己是来割韭菜的,他警惕的表情才变得温和一些。

  “再灌一次水,就可以割了。”

  “现在还能灌药吗?”

  “现在哪能灌呀,现在灌韭菜会走稍,不行。”

  “那咱种韭菜是不是都得灌药呀?”

  “肯定得灌,不灌药长蛆呀!”

  “都灌3911?”

  “都灌。”

  在骡子王村一韭菜地里,一五十多岁的妇女正在割韭菜。

  记者直截了当问道:“现在灌根还用3911吗?”

  “早就不用了。”

  “有人来查吗?”

  “有啊,我们村前两年就有一个被人家发现了。”

  “你们都用3911灌根,怎么才有一个被发现呀?”

  “他们也不能天天在这盯着吧!再说不用不行呀!”

  “你买的3911一瓶是17元吗?”

  “我们这一瓶是17.5,整箱买才17。”

  “一箱多少瓶?”

  “12瓶。”

  3911灌根在香河是个公开的秘密,那么农民们为什么非要用它呢?

  后湾村的那个老汉和记者算了一笔经济帐。“一亩韭菜一年用一瓶3911,一瓶17元,这样下来我家8亩地光药钱就得200多元。如果不用3911,用乐斯本(国家允许使用的低毒、低残留农药),每瓶12.5元,它也能杀蛆,但没劲,十几天就得灌一次,算下来,用乐斯本一年一亩地成本要比用3911高出300元左右。”“一亩韭菜种得好的,能有个5000多元的收入,像我这样没人家会侍弄地,一亩地也就有个2000多元的收入,如果用乐斯本,除去药钱、化肥钱,说不定还赔钱呢!”“就像我们人均才9分地,又不会干其他的,基本上都种了韭菜,如果韭菜赔了,那我们还吃什么呀?”

  “现在城里人买菜也特讲究,如果韭菜瘦小、发黄,他们就不爱买,我们也卖不上价钱;”“用3911灌根后,韭菜就会长得很漂亮,也好卖,这也是市场需要呀!”末了,这位村民还善意地提醒记者,吃韭菜,别吃头刀,因为头刀韭菜农药残留最高。

  李庄的一个村民抱怨说,用乐斯本、韭蛆净等农药太麻烦。“我们也知道不让用3911,但让用的药不好使呀,就象韭蛆净10天就得灌一次,太耽误时间了。种韭菜本来就是很麻烦的事,特别是割韭菜时,我们还得花每小时3元请别人来帮忙,哪有那么多时间来灌它呀!”“如果市场上有特好使的,国家还让用的,那我们也不会用3911,我们也知道那是剧毒呀,对身体不好。”“可现在市场上有这种药吗?”他还反问记者道。

  在李庄一路边,一对天津夫妇正在收一村民的韭菜。村民正在抱怨天津夫妇给的价太低,天津夫妇说:“你也不看看你的韭菜,还小还瘦,色还发黄,我还给你3毛7呢,说不定到了市场上3毛都没人给你。”村民笑着说:“我这韭菜怎么啦,我这可是没用3911灌根的绿色食品呀!”记者随即上前问道:“别人都用3911灌根,你怎么不用呀?”“买3911还得托关系,我去年底嫌麻烦,就没买,另外我想我多用点鸡粪,觉得也没问题,可你看看韭菜,长成这样,人家都卖5毛6毛,我这还不到4毛。”“算了吧,就你这韭菜,还绿色食品呢,我都不能在天津市里卖,只能到下面县城卖,县城人买菜不太挑,要是在市里头,这菜都不一定能卖出去。”天津人接茬道。

  “大城市里哪个人的命都比我的命值钱,咱们用3911灌根确实对他们的身体不好,是害他们,可不用药灌,韭菜又卖不上价钱,用3911伤害他们,不用自己又受损失。”“城里人说农村人野蛮,种菜用毒药,可城里人哪里知道,我们不用毒药,菜就被虫咬,吃饭都成问题。他们讲健康,我们要挣吃饭钱,就象我们村,要安装自来水,每家要交250元,我们跟谁说理去呀?”

  3911助阵——毒韭菜丰收在望

  一村民告诉记者,分辨灌根时用没用3911很简单,用鼻子一闻就知道,“3911味特大,离几里地都能闻见,开春时,这儿全灌,整个村都是药味,把人熏死了。”

  为了找到灌根的线索,记者徒步穿梭在韭菜地里,还不停地向四周做着深呼吸的动作,果然,不一会,记者就闻到了刺激的药味。顺着药味走去,一夫妇俩正在灌根。水泵嗡嗡作响,白哗哗的水顺着之前挖好的渠道流向地里,男人正在地里用铁锹修补地垅,以防水外流,女人则站在地头不时地往水里倒药。在渠道上架了一块木板,上面放着一个用过的旧塑料桶,桶里是呈黄色的液体,在接近底部的地方,塑料桶被割开一个直径约1厘米的圆洞,这样,桶里的液体随着下面的水流自然、均匀地流进了地里。

  女主人告诉记者说,他们在往地里灌除草剂,桶里黄色液体就是除草剂。但让人不解的是,除草剂是不会发出刺鼻气味的,那记者闻到的刺鼻气味从哪里来的呢?记者注意到,在地头放着几个瓶子,能直接看到的几个瓶子都有明显的标签,很容易辨认出是除草剂,其中有一个瓶子被放在了最里面,上面没有任何标签,记者靠近后发现,原来刺鼻的气味就是从那发出来的。

  “除草剂应该没气味,怎么现在气味这么大呀?”记者向女人问道。对方无语。“是3911吧?”“对。”“那怎么没有标签呀?”“3911瓶大,我分开装了。”

  与这对夫妇相比,另一处正在用3911灌根的村民就大胆得多。水流依然哗哗作响,而旁边放着两瓶3911,其中一瓶还没打开,而另一瓶还剩个瓶底。记者随即问一正在旁边施肥的中年男子,“这是谁的3911呀?”“我不知道。”“现在不是不让用了吗,怎么还用呀?”对方还是回答说不清楚。但周围刺鼻的气味随风已经被吹出几里开外。

  记者在骡子王村一韭菜地里的发现,更让人吃惊。在一条不到20米长用以灌溉用的渠道里,记者共发现了26个3911空瓶子,其中有半数以上标签上的文字还清晰可见,“55%甲拌磷乳油、3911、天津市迎新农药有限公司”等字样非常醒目,一般情况下,在露天环境里,这些纸质标签上的文字经过几天风吹日晒就会褪色,看不清字样,可见,这些清晰可见的瓶子是村民刚使用完随手丢下的,与此相对应的是,周围韭菜地里依稀能见灌根后的水印。而这里的韭菜,无一例外地长势喜人,看上去一派丰收的景象。

  3911销售——红红火火的地下交易

  与记者轻易见到村民用3911灌根以及被随手丢弃的空瓶子相比,想买到3911却是件很难的事情。在李庄一农药门市部里,当记者提出要买瓶3911时,店主不但告诉记者这里不准销售3911,而且还特意地强调了,他已经有好几年不卖那东西了。“既然不让卖,那农民手里的3911从哪来的呢?”“我哪里知道,反正国家不让卖,我们也不卖。”记者随后又询问了几家农药店,得到的答复基本相同——好几年都不卖了。

  为了弄清楚3911的来历,记者来到香河县城。一位出租车司机告诉记者,他曾经给县城里的农药门市部运送过敌敌畏和3911,在他的帮助下,一农药店工作人员给记者道出了其中的奥妙。原来,一些设在村里的农药店,因为业务的关系与县里的大批发点比较熟,这些大批发点购进3911等剧毒农药后,违规销售给村一级的药店,然后由他们直接对村民销售,这样3911从这个仓库到那个仓库,市面上一般看不到。村一级的药店对于不认识的村民,是绝对不销售的。这就是记者买不到3911的原因。

  这位销售人员还告诉记者,由于香河韭菜种植面积非常大,而村民们种菜都需要3911,所以他们的生意非常红火,“都是一车一车的卖”。巨大的经济利益是这些药店铤而走险,愿意大批量进货的原因。至于符不符合规定,是否损害人民健康,早就抛于脑后了。

  毒菜进京——敲响食品安全警钟

  记者电话采访了五百户镇政府一位工作人员,他告诉记者,五百户镇的韭菜种植面积在3万亩以上,而且受其影响,周边的刘宋镇、前屯乡,甚至是天津的武清县等都大面积种植韭菜。这里的韭菜远销东北、内蒙、北京、天津和河北周边等地。谈到香河韭菜销往北京的情况,“别说占北京市场的1/3,我看1/2都不为过。”他说。

  他还告诉记者,当地的韭菜种植全部实现了无公害处理,禁止使用高毒农药,现在菜农都用低毒、低残留农药乐斯本。为此,当地政府还组建了以副镇长为首的巡查小组,对当地菜农使用农药情况进行检查。在问到当地政府部门有没有检测手段对外销韭菜检测时,他告诉记者,现在还没有,但准备购买仪器,“大城市,尤其是北京人,吃菜讲究着呢,如果他要知道菜里有毒,再好的菜他也不吃,所以我们要购置仪器,从这里把毒菜进京关口堵住。”

  但让人不解的是,当地菜农在使用高毒农药3911给韭菜灌根时,药味刺鼻,几里外甚至都能闻到,用当地人的话说,村民都用3911灌根时,整个村庄都充满毒药味,就象毒村,从村边走过的人都要捂住鼻子,快速跑过。那么当地的巡查小组怎么就闻不到呢?难道他们真的对当地农民用3911一无所知?事实上,当地人,包括当地政府人员,对这种情况都心知肚明。一位村民的话更是直接:“谁管谁呀,我们这儿都用,我没见过一次查的。”

  走京沈高速,只需50公里便可到香河。由于香河有靠近北京的优势,其低廉的劳动成本、低廉的运输价格,再加上肥厚、叶宽、个长、色深这些好看的优势,其所产韭菜在北京市场上很是畅销。

  香河人吃自己种的韭菜吗?通过记者的调查发现,香河人自己都不吃用3911灌根过的韭菜,如果要吃韭菜,也是在屋前房后少种一些不用农药的真正绿色食品。

  “吃灌根过的韭菜容易拉肚子。”这是当地人对3911处理过韭菜危害的认识。事实果真如此简单吗?中国农业大学食品学院沈群副教授在接受记者采访时说,3911属高毒农药,国家禁止其用于蔬菜、茶叶等作物上,像这种香河菜农直接用3911对韭菜进行灌根是绝对不允许的,其残留可导致食用者头痛、头昏、无力、恶心、多汗,呕吐、腹泻,重症可出现呼吸因难、昏迷、血液胆碱脂酶活性下降等。另外,3911在人体内不容易被分解,如果长期食用这种有毒韭菜,那么身体内的毒素会越来越多,从而诱发更多严重危害。

  在北京新发地蔬菜批发市场,产自香河的韭菜被菜贩们用农用运输车、三轮车等交通工具再批发到北京的其他农贸市场,经过几转手后,到了社区,到了市民手中时,经过剧毒农药3911灌根过的韭菜则被做成韭菜馅饺子,一家人围着桌子,欢快地享受着热腾腾的饺子美味。而在从香河李庄奔北京的公路上,一辆车牌号以京G开头的货车满载韭菜,正疾速前行,惟恐耽误了市场商机,在其车前挡风玻璃下的“绿色蔬菜,畅行无阻”8个大字却格外醒目,很明显,拉着“绿色”韭菜的货车要直奔北京。令人费解的是,用过3911的韭菜“绿色”又是从何谈起?


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