中新社记者 夏晓弘
民以食为天，食以安为先。近年来食品安全问题屡屡成为人们的心头大患,有害食品防不胜防，本来温馨平静的餐桌已成为许多健康危机的源头。
如何切实构筑起食品安全网，保证让人们吃得放心？正在此间召开的十届人大三次
会议上，这个问题再一次引起了各位代表的高度关注。
作为以从事食品饮料生产为主的知名企业家，全国人大代表、杭州娃哈哈集团董事长宗庆后对这一“天大”的问题显然经过深思熟虑，他提出，要从“立、控、扶、打、信”五大方面下功夫，切实保证人民群众能食甘其味。
他所谓的“立”，就是立法构建全方位食品标准体系。要理顺体制，明确主管部门，然后加大力度，齐抓共管。“控”，就是对食品安全的控制。“扶”，就是加强对食品企业的科技帮扶，帮助企业创名牌。“打”，是指对假冒伪劣不法商贩的打击要打得痛、打得死。“信”，是指建立一个食品安全信用体系，这是治本之策。
全国人大代表、郑州市三全食品股份有限公司董事长陈泽民说，食品安全关系民众生命安危，是构建和谐社会的前提。他建议：从深层次的体制、机制和法制入手解决食品安全问题，尽快制定一部综合性、覆盖范围广、可操作性强、避免矛盾并且制裁措施严厉的《食品安全法》，并完善与之相配套的法律、法规。
全国人大代表、广西黑五类食品集团有限公司董事局主席韦文清说，食品污染是目前摆在我们面前极具挑战性的问题之一。制定《食品安全法》并尽快加以实施，已是刻不容缓。
他提出，国家要建立一个食品安全信用监督体系，对食品企业进行定期考评，根据考评结果进行选优汰劣。要健全市场管理和食品生产许可证、产成品市场准入制度管理，对质量不合格的产品一律不能进入市场，让加工经营有害食品的厂商没有立足之地。
据调查显示，目前中国生产大米、小麦粉、肉制品、饮料、罐头等十五大类食品企业中，百分之六十不具备基本生产条件；三百多万家食品经营企业有百分之六十不具备基本安全生产经营条件，约百分之七十没有食品检验能力。
相关专题：2005年全国两会
