人大代表张宗清亟盼出台《食品安全法》(附图) | ||||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年03月10日03:58 重庆晨报 | ||||||||||
本报北京专电“食品安全”在今年的全国“两会”上曝光率居高不下，重庆的“石蜡火锅”事件再次被提及。全国人大代表、市技监局局长张宗清用“疑虑”和“恐慌”来描述消费者的心情。 张宗清说，重庆有7123家食品生产加工企业，80％是家庭小作坊，像火锅底料这类食品，过去没有质量标准，规范管理难度很大。原有的《食品卫生法》已经严重不适应，应该尽早出台《食品安全法》。 两会再提“石蜡火锅” “两会”召开以来，不少代表在呼吁制定《食品安全法》时，纷纷将去年发生在我市的“石蜡火锅底料”，与“苏丹红”等食品安全事件结合在一起。“尽管我们经过了长达5个月的食品安全专项整治，但是‘石蜡火锅底料’的负面阴影，依然还笼罩在许多人的心中。所以大家才紧迫地呼吁尽快制定出台《食品安全法》。”张宗清说。 张宗清代表认为，“石蜡火锅底料”事件之所以发生，从执法的角度讲，主要是因为执法主体不明确。人人都在管，人人都没有管好，多头执法，又处处缺位。 开店没有资金门槛 在渝全国政协委员梁国鲁称：“现在的食品行业，基本上叫做没有门槛。你看我们的小饭馆、卤菜店，投资能花多少钱？这样的店，你能保证他出售的食品安全吗？” 根据在渝全国政协委员的调查，重庆的火锅底料行业，少的只需投入5000元钱就能开张，几百块钱就可以搞“前店后作坊”的卤菜摊，大量的所谓盒饭摊点，更是只需要有买菜的流动资金就行了。 所以，在渝全国人大代表、政协委员建议，分门别类地制订出食品行业的准入具体门槛，作为从事该行业的前提条件。这个门槛，一定要高。 食品摆上餐桌谁来监管 本报讯（记者李澜实习生袁丽莉）全国人大代表、政协委员希望制定《食品安全法》的呼声越来越高。昨日，记者就我市的食品安全状况采访了市食品药品监督管理局食品安全协调处的相关负责人。 亟盼出台《食品安全法》 “希望《食品安全法》早日出台！”该负责人称，我国食品安全监管涉及农业、卫生、工商等多个部门，有关食品安全方面的法律法规分散于《食品卫生法》、《产品质量法》等几十部法律法规中，没有一部统一的法规涵盖食品从农田到餐桌的各个环节。 该负责人以生猪的管理为例：生产兽药的企业由农业、工商负责管理；使用兽药的养殖业由农业部门管理；作为兽药载体的饲料生产企业和饲料添加剂由农业部门负责；生猪收购和屠宰企业除个体和私营业者外，由商委负责；生猪销售及卫生监督是由商委、质检部门和卫生部门负责。“相互间职能交叉，有的甚至相互掣肘。”该负责人称。 “成立了食品安全协调委员会后，可以协调各部门的执法活动。相互掣肘的情况少多了。”该负责人称，但是协调委员会并不能代替各职能部门进行执法。 权威部门多到底该信谁 “去年中秋节前，有媒体报道了同一公司生产的月饼，卫生部门宣称抽查合格，而质监部门却称不合格。”南坪的张医生称，当时单位正好订了一批这个公司的月饼，准备发给职工。由于都是权威部门的信息，不知道该信谁的。 消费者应购买保质期短食品 据新华社电参加两会的政协委员、中国植物保护学会副理事长董庆周提醒消费者，购买食品时尽量选择保质期在六个月以内的，以免食用过多的食品添加剂。 董庆周说，目前很多食品的保质期都在六个月以上，而其中有些食品的防腐剂是超标的，长期食用对人体健康非常不利，因为很多食品添加剂中所含有的化学物质都有致癌的可能性，因此他建议消费者尽量选择保质期短的食品。
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