中国财经报道：餐饮垃圾处理的市场潜力 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| http://www.sina.com.cn 2005年03月30日17:13 央视《中国财经报道》 | ||||||||
|
《中国财经报道》播出节目《泔水有利可图吗》,以下为节目内容实录。 主持人：这两天不少观众给我们打电话询问系列节目《中国MBA解密》的播出时间，由于节目调整，这个节目将推后播出，具体播出时间还请您留意近期的节目预告，非常感谢大家对我们节目的关注，接下来咱们还是言归正传。
眼下亲戚、朋友聚会，或是工作上应酬都常在外面吃饭。可是，您有没有想过，那些没吃完，又没被打包的剩菜剩饭被倒进泔水桶里以后，都去哪儿了呢？您可能会说：喂猪呀！可是从今年开始，北京、上海等一些城市已经不允许拿泔水喂猪了，这又是为什么？这个禁令会有效吗？咱们先来看看记者的调查。 下午五点钟，记者来到了北京某大学的学生食堂，这时候正是晚饭时间，食堂里饭菜飘香，学生们也吃得津津有味。食堂门口有一个残食台，学生们吃饱了，就把餐盘送到这里，剩菜剩饭则由服务员倒到下面的垃圾桶里。垃圾桶里装的，就是平常我们所说的泔水了。食堂工作人员告诉记者，像他们这样的大学，校园里有大大小小五个食堂，外加两个餐馆，每天少说也有一吨的泔水。 晚上7点半，吃饭的学生都走了，食堂里也收拾得差不多了。这时，一辆农用三轮车停在了食堂外，车上装了五六个大铁桶，收泔水的来了。食堂的一位师傅悄悄告诉记者，虽说泔水在大家眼里是垃圾，但在这些人看来却是抢手货。争着来学校收泔水的有好几拨人，像这家，就和学校签了协议，每天晚上来收泔水，一个月给学校200块钱。记者上前询问，对方说他们是北京近郊农村的，家里有个养猪场，收泔水是用来喂猪。 “家里养了多少头猪？” “百十头吧。” “是不是泔水喂猪长得最快？” “不快。” “那为什么喂泔水？” “就是经济一点，这个稍微比买纯麸皮要便宜一点。” “那你们是什么地方的？” “昌平，阳坊，阳坊涮羊肉特别出名” “阳坊镇，昌平区，你们那有多少养猪专业户？” “俺们那都是专业户，全是拉泔水喂，全是拉泔水喂，全是喂这个东西。有个三十几户吧。” 第二天，记者来到了距离北京市区50多公里外的阳坊镇，在阳坊村村外的一条土路上，记者遇到了两个小朋友，顺着他们指的路线，记者找到了一家养猪场。一进门，记者就看到了一辆农用三轮车和几个大铁桶，脚下则是满地的垃圾。 “这个是不是拉泔水的车？” “对。” 记者以买猪为由提出要看看猪圈里的猪，对方并没有拒绝。在猪圈旁，记者看到墙角堆满了剩菜剩饭和一些生活垃圾。 “这是什么？” “这是喂猪的” 在记者的询问下，养猪场的工人开始有所警觉，不再承认泔水是用来喂猪的。 “这猪都喂什么？” “喂饲料，你瞅，全喂这个” “那这个是干吗的，这些泔水不是也给猪吃吗？” “泔水不是，泔水都是拉回来晒着.” “防疫站检测的证这些猪都有吗？” “防疫，防疫做过了。” 这里的猪真的只喂饲料吗？记者到后面的猪圈里去看了看，发现猪圈周围全是垃圾，污水横流。一只只身上沾着垃圾的猪，正在地上找吃的，什么塑料袋、桔子皮一概不放过，一只猪嘴里居然还叼着一根方便筷子。墙角堆放的泔水到底是不是喂猪的呢？ 记者又问了一个走过来的工人：“这个是不是喂猪？” “对。” 记者在这个养猪场里转了一圈，发现墙边一口大锅里冒着热气，走过去一看，锅里煮的正是泔水，里面还混杂着一些塑料瓶。到了下午五点半，工人们开始给猪做饭，他们把一些白色的东西倒在地上，然后拌上猪饲料和麸皮，最后再把大锅里煮好的泔水舀出来和这些东西混在一起。据他们说白色的东西是豆腐渣，也是从豆腐场收来的。当工人把加热的泔水淋在饲料上的时候，记者闻倒了一股浓烈的发酵后的酸臭味。 “就是把泔水，豆腐渣还有饲料绞合在一起？ “ 对，对。” “那你们这么多头猪，一天得需要不少泔水吧？” “需要一桶就够了。” 这里的工人说，附近还有几十家类似规模的养猪场，他们的猪定期有人来收，而且销路还不错：“现在没有大猪，大猪全都卖完了，过年的时候，天暖和的时候才抓的小猪。” 相关专题：央视《中国财经报道》 | ||||||||
 | 新浪首页 > 新闻中心 > 央视《中国财经报道》专题 > 正文 |
 |
|
| ||||||||||||||||
