本报记者 韩俊杰
“面对地方的利益保护，县级薄弱的技术监督体系难以对食品安全生产发挥应有的监管作用。”今天，全国人大代表、河南省技术监督局局长包建民在接受记者采访时说。
包建民代表说，目前省、市级的技术监督部门的技术和设备还能够满足日常监督、
检测的需要，而县级以下的技术监督体系十分薄弱。在不少县里，连一些最基本的检测设备和条件都没有，而食品的检测又与时间有着十分密切的关系，等转到省市技术监督部门再进行检测，结果就很难令人信服。
与此同时，一些地方出于对地方利益的考虑，对食品安全问题重视不够，会对其范围内的食品生产实行保护。这样，县级以下的基层技术监督体系的监督作用就很难发挥，基层农产品的质量安全就可能出现这样那样的问题。
“基层的农产品是众多食品的原料，原料本身就容易有农药残留等问题，而这些又很难在此后的食品加工中进行有效消除，自然就给众多食品的安全造成隐患。”包建民说。
因此，包建民代表建议，除了应制定《食品安全生产法》，加大有关部门的联合监管力度，让农业部门、技术监督部门、工商部门和卫生部门等资源整合形成合力外，一个很迫切的问题是政府应该尽快加强食品安全的研究、检测体系的建设，切实加强对基层食品生产的安全检测，以能够从源头上发现问题、解决问题。
本报北京3月12日电
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