AnnMah／文缪小析／编译
5年前，杨春燕(音译)还从未品尝过普洱茶。但在她抿了一小口这种入口柔滑、汤色深栗的茶之后，这位北京人从
此就迷上了普洱茶。如今，她已在北京开了一家普洱茶馆。她
说，“在北京，普洱茶开始变得流行。”
虽然饮茶在中国文化中已有3000年的历史，但北京的鉴赏家们直到最近才开始对普洱茶着迷。
在北京的马连道茶叶批发市场经营一家茶行的纪晓峰(音译)说：“茶永远不会变坏，这是一项很好的投资。”去年
，上世纪40年代保存至今的一斤普洱茶卖出了100万元的拍卖价。更多较小的投资者可以投资新茶，其售价为每公斤2000
元，可在5年内增值一倍。
收藏普洱茶逾30年的杨昌(音译)，用了20年时间研究这种茶叶的医学功效。他说，药用特性促成了近年来普洱
茶的日益流行。在普洱茶产地云南，它历来被当作民间药方的配方。新近普洱茶的流行对北京的马连道茶叶市场造成了影响，
那里有一栋两层楼的建筑，里面到处是专卖普洱茶的茶铺。
尽管杨春燕的茶馆店面较小，但自今年4月开张以来，每天前来品茶的顾客络绎不绝。她说：“南方人收藏普洱茶已
经二三十年了，但许多北方人还不懂得品尝这种茶。普洱茶是一种可以饮用的古董。我热爱普洱茶文化，非常乐意把它介绍给
其他人。”
大学教授史先生是在云南工作的短短两年时间里爱上普洱茶的，他喜欢将不同年份的普洱茶进行对照。“上世纪70
年代、80年代或90年代的普洱茶，它们的味道各不相同。这就像比较来自法国、美国和澳大利亚的葡萄酒。”
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