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中国应实行先进的“喝酒文化”


http://www.sina.com.cn 2006年09月22日17:06 青年参考

  丁学良(美国卡内基国际和平基金会高级研究员香港科技大学教授)

  

  “三个代表”精神大家都很熟悉,我在这里重提是因为我认为,在“代表先进的文化”这一条下面,可以考虑加上一 个子条,就是“要代表先进的喝酒文化”。我这样说并非
搞笑,而是根据中国的具体国情提出的一项善意公共政策,这就类似 于目前已经在有些发达国家实行的,严格限制对中小学生提供垃圾食品和富糖饮料的法规。

  我们都知道,社会上的各级干部——不管他们自己愿意还是不愿意——经常要参加各种各样的宴会,有时一天要赶几 场午宴和晚宴。每场宴会上都要向一大圈客人轮流敬酒,不敬酒就可能会得罪客人,而这些客人或是上级领导,或是官场同僚 ,或是投资者,或是中介人,得罪了都可能有坏的后果。而且,越是从沿海到内地、从大城市到小城镇、从高层到基层,就越 是盛行喝烈酒、用大杯、一口干,不喝倒几个不收场。几年下来,任你是铁打的肝、铜铸的胃,也免不了受伤。有关因公喝酒 喝出大事故的报道,更是常见于各类媒体上。几年前,内蒙古自治区政府专门发了一个红头文件,禁止各级干部以传统方式向 客人敬酒,因为他们豪爽地以大海碗频频敬酒,曾经喝倒了不少来客,令更多的外商“闻之丧胆”,不敢来访。

  我对要实行“先进的喝酒文化”,有三个提议:

  第一,“想喝什么喝什么”。你想喝白酒就喝白的,想喝红就喝红的,想喝可乐就喝甜的,想喝茶就喝苦的,想喝白 水就喝没味道的。总之不要强求别人喝他们不想喝的那种液体,即便你对它酷爱有加。

  第二,“想喝多少喝多少”。只要别人想只喝那么多,你就不应该强求他喝得更多,不管是以什么样的“庄严”理由 。对于此点,有一位副市长问我,为什么不是“能”喝多少喝多少?我向他解释,有些人平时酒量很大,某一天或情绪不佳, 或身体不好,或事务太多,或与情人有约,虽然有能力多喝但却不想多喝,就应该随他们的意愿,而不要让他们非喝到限度不 可。“想喝”比“能喝”一字之差,用前一种提法更尊重饮者的自由选择。

  第三,“想怎么喝就怎么喝”。有的人想大杯一口干,有的人想慢悠悠品尝,有的人想酒加冰块,有的想暖壶温酒, 有的人想啤酒里掺威士忌,有的人想

葡萄酒里混雪碧,你可以提供建议,但不要强求对方照办,随他的意好了。

  我坚信,只要这三点落实了,就会为主人和客人解除宴会上的无穷压力,为他们的健康增添长远的助力,也可为公款 的节约提供了一大途径。

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