经过两年的伙计生涯，片桐感觉，自己完全可以开店单干。“你不知道，阿德莱德的中国人不多，当时也就这么几千人。但在杰克的商店工作了不久 ，我发现这些中国人渐渐都找我修空调，也就是说，我其实拥有了阿德莱德华人圈子的空调维修生意。”

　　片桐算了一笔账。他说：“在澳大利亚修空调，不是按照修一台多少钱来算的，而是按照工作时间来计算。比如我接到客户电话，出车赶到他家，就开始计算工作量，不管我检查、维修、更换配件，不管我怎么‘折腾’，直到空调修好，如果花了3小时，就按照3小时收费，如果花了1小时，就按照1小时收费。然后零配件费用另算。”

　　那么，会不会遇到1小时可以修好的活，而空调的问题反而要比花3小时的大呢？片桐说：“完全有可能。比如打开机箱一看，压缩机坏了，可能维修时间就比一些细微故障来得少。但在澳大利亚，人们不会‘磨洋工’拖延时间以换取更高额报酬。”这一点，令片桐感到很适应。他自称是一个“真正老实不耍滑头的上海技工”。

　　2008年杰克的商店关闭，准备去美国发展，片桐盘下了他的商店，开始自己经营。从伙计到小资本家，在片桐看来，并没有太大变化——客户还是那些客户，只不过阿德莱德的中国人已经增加到好几万了，让他的生意变大；该纳税还得纳税，除了纳自己的个人税，还得缴纳杰克留下商店的营业税。这一点，恰恰是片桐的得意之处。“我终于从一名伙计、普通纳税人，变成了一个真正的企业主、小资本家。虽然我的商店目前仅仅只有两个雇员。”

　　此间乐，不思美

　　还在夏天的时候，片桐在QQ里告诉记者：“我已经考过了国际通用的低压电工证，凭这张证可以在美国、欧盟营业。”

　　“你准备到美国去发展？”记者问。

　　“不是，只不过是多一手准备，万一有什么变化，多一张证会方便许多。”片桐如此回答。

　　原来，片桐的儿子已经读小学了。而他的太太，已经先后读下了阿德莱德大学心理学学院的本科、心理学学院的硕士和社会学学院的硕士。即使是双硕士，片桐太太仍然做着快乐的家庭主妇，每天开车接送儿子上下学。对片桐来说，最高学历仅中国的四年制中专，却并不影响他在澳大利亚拥有事业，不影响他拥有双硕士学位的太太，不影响他获得美国、欧盟通用的国际电工证。虽然他暂时不会去美国发展，按照他自己的话说，是“此间乐，不思美”，但他也说：“多一张证，万一我儿子以后也成了技工，到美国去发展，我岂不是直接可以去美国帮他？”还有一种可能，那就是片桐的空调维修商店连锁经营到美国。对于这种可能性，片桐说：“这要看机缘。”

　　当然，对于“此间乐”之说，片桐也坦言：“我是一个喜欢安静的人，周末喜欢开着车去钓鱼；平时喜欢喝红酒，独酌，我家经常开车到酒庄，拿个塑料桶买干红，很便宜。如果喜欢天天去KTV飙歌，或者喜欢‘销品’，那呆在阿德莱德就会感到太寂寞。我家附近，晚上出门连个人影都没有。”

　　倒是片桐的爸爸呆在上海，一直盼着儿子能常回家看看。不过，片桐的爸爸也说：“幸好70年代初参军，在金门打炮的时候被一枚炮弹伤了左腿。就因为这，我成了伤残军人，按照政策可以生二胎。现在总算有他妹妹陪着我们老两口，现在又有了外孙。大儿子，就让他在外头闯吧。”

　　菲佣：劳务输出金牌案例

　　菲佣来了！“这倒不是为了显摆，而是菲佣不懂中文，雇主可以很放心她们不会探听隐私或者说东道西。而她们平时还可以辅导小孩英语。”

　　记者｜金 姬

　　“占领”中环

　　9月1日，周日。

　　前一天的小雨让港岛的地面有些潮湿。早上9点不到，三三两两的东南亚女子或步行，或搭小巴、坐电车，携带大包小包，涌入香港的政治经济中心——中环。她们在皇后像广场就像在自家的庭院，铺开各式各样的硬板纸席地而坐。然后，她们陆续从包里拿出早已准备好的食物，毕竟中环的物价不是她们可以承受的。

　　她们要在这里待上一整天，和老乡聊聊家长里短，有的甚至用硬板纸搭起一个临时卧榻，撑伞遮阳，或躺或卧，学化妆，谈八卦，唱歌跳舞，好不热闹。有时，一队火辣的舞蹈表演，会招来过路游客的叫好。一些自发的社会组织也会在此挂上临时招牌，为姐妹们答疑解惑。本地人对此见怪不怪，因为每个周日，中环就成了“马尼拉”。香港政府甚至规定每逢周日白天皇后像广场附近的马路禁止车辆通行，为的就是能腾出一块净地供她们欢聚。

　　香港人称她们“菲佣”，她们自称domestic helper(家庭助手)。自1973年进入香港家庭以来，菲佣把大量香港妇女从家务中解放出来，也让这座城市的经济有了第二次腾飞。她们并不因为自己是住家保姆而感到矮人一截，尽管她们的身高和肤色让她们在各大金融机构和一线奢侈品牌的LOGO下面聚会显得有些突兀。

　　菲佣为何对中环情有独钟？博伲服务机构的Steven告诉《新民周刊》，可能是因为菲佣想要免费的公开场地聚会，皇后像广场离金钟道的菲律宾领事馆只有700米，而且中环地铁站外的德辅道中也有香港最大的菲律宾商业中心——环球大厦。“这里的店铺基本上就靠周六下午到周日中午的营业额，其他几天哪怕休息也没问题。”

　　Steven没有开玩笑，菲佣平常工作时是不能随便外出购物的，而针对菲佣的商铺也不是随处可见。西班牙300多年的殖民统治，让菲律宾人以信奉天主教为主。香港政府规定外佣每周连续休息时间不得低于24小时，所以雇主就让有做礼拜习惯的菲佣在周日休息一整天。

　　如今的香港环球大厦给人一种上海七浦路的感觉，但在1981年建成时，却是香港最早采用玻璃幕墙的商业建筑之一，对面就是香港人的购物胜地——置地广场。27层高的环球大厦，内有律师楼、会计师事务所、上市公司总部和各大商会，而1－3层则是零售商场，32年来几乎只做菲佣生意。

　　菲律宾人Donnie在香港生活了27年，针对香港菲佣开设了食物、珠宝、服饰、电话卡、书籍和汇款业务等相关的6家公司。他的Victory东南亚食品公司的门店遍布香港各地，哪怕在周日印度尼西亚佣工(以下简称“印佣”)聚集的铜锣湾，也可以看到许多戴着头巾的印尼女子频繁出入他的商铺。

　　记者见到Donnie时，他正在环球大厦底楼大堂的西餐厅吃午饭。看着楼上楼下挤得满满当当的菲佣，他得意地对《新民周刊》表示：“在香港的13万菲佣，都会光顾我的生意。”Donnie说，菲佣与雇主的合同是两年一签的，在此期间雇主只负担菲佣来回一次的机票，于是大多数省吃俭用的菲佣两年才能与家人团聚一次。在高物价的香港，每周日在公园等免费的公共场所聚会也是菲佣最经济划算的娱乐消遣。而环球商厦的商铺就会这些菲佣提供价廉物美的商品和服务。

　　Donnie给菲佣提供地道的菲律宾食物。记者看到，Donnie超市里的东西十分实惠，这对于每个月只挣3920港币(约合人民币3093元，2012年9月19日以前签约的菲佣月薪是3740港币，约合人民币2951元)的菲佣来说尤为重要。Donnie在香港的住所也请了一位菲佣，每个月给4000港币，略高于政府规定的最低工资。

　　Donnie也卖专打菲律宾国际长途的电话卡，类似内地的IP卡，这种卡即便在手机普及的今天也很热销。当然，手机也冲击了Donnie的另一项生意——纸质书籍的出售和租赁业务。“我从菲律宾引进英文版的浪漫小说，10元港币一本，这里的菲佣在异国他乡需要心灵上的慰藉。卖得最好的时候，一个月可以卖出80万港币。现在只有10万港币了，因为她们开始习惯用手机看电子书了。”

　　Donnie的好友Ramon在菲律宾有50家珠宝店，而他在香港的买卖主要是汇款业务。Ramon的店铺就在环球大厦2楼，每个周日是最忙碌的时候，大批菲佣过来排队给家里汇款。“和普通银行相比，我们的优势就是顾客不需要办卡，可以直接现金汇款，这里是港币，打到菲律宾当地就是比索，每一笔只收15－25港币的服务费，20分钟就能到账。我们在菲律宾当地有1000多家网点，对方取现也很方便。”

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