研究人员表示，暴饮暴食倾向主要与5个因素有关。第一个是食物的量。研究人员们通过一场实验证明了这个结论。在实验过程中，参与实验的人员需要喝光盘子里的汤。研究人员们暗中将其中几个盘子与导管相连接，并通过导管将汤注入盘子中。而实验结果证明，虽然这部分人比其他人多喝了73%的汤，但他们并无任何异样的感觉。

    第二个因素是餐桌上的菜肴的丰富程度。营养学家指出，饱腹感产生于身体再也无法从享用食物获得乐趣的那一刻。研究结果表明，如果桌子上摆满了菜肴，身体能够不断从进食中获得乐趣，人的食量会是平时的4倍。

    同样，在看电视或阅读时进食也会导致暴食。因为当人的注意力分散的时候，就会难以意识到饱的感觉，因此就吃得更多。喝酒也能导致暴食是同样的道理。因为酒精会麻痹大脑，使得大脑运转速度变慢，接收信号的过程也变得迟缓。

    此外，聚餐也会导致暴食。当人在聚餐的时候，会无意识地受其他人的饮食习惯影响，进而会尝遍所有别人喜欢吃的菜，从而导致暴食。

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