美国哈佛大学一项最新研究表明，每天都食用大豆制品，男性的精子数量将明显下降。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性发现，每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。据介绍，大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。适量吃大豆制品，是避免男性出现健康隐患的最好方法。所谓“适量”，是指一周吃3次以下，每次100克左右。