贺军成

　　羊肉粥

　　原材料：新鲜羊肉100克，粳米100克，葱、姜、食盐各适量。

　　具体做法：1.将羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。2.将粳米淘洗干净，同羊肉以及食盐一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用小火熬成粥。

　　养生之道：羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚，是补元阳益血气的温热补品。冬季多吃羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖心胃。此粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者食用。

　　桃仁红枣粥

　　原材料：红枣100克，核桃仁50克，大米50克，冰糖100克，桂圆肉适量。

　　具体做法：1.将红枣、大米分别用清水漂泡，清洗干净后放入无油渍锅中。2.加入核桃仁、桂圆肉以及适量清水。3.大火烧开后，用小火煮约1小时，至成粥为止，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。

　　养生之道：红枣具有益气养血的功效，日常食用可以补血气、益五脏、悦容颜、抗衰老，与桂圆和大米配成粥更可以延年益寿。

　　粟米龙眼粥

　　原材料：粟米200克，龙眼肉l小匙，粳米50克，白糖适量。

　　具体做法：1.将粟米去壳，用清水淘洗干净。

　　2.将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、桂圆肉，加水适量，置大火上烧沸，再用小火熬熟，加入白糖搅匀即成。

　　养生之道：粟米性甘、咸、凉。以粟米龙眼粥为食，具有补心肾、益腰膝的作用。适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸软等症。

　　芝麻蜜糖香粥

　　原材料：芝麻200克，大米100克、蜂蜜1大匙，白糖适量。

　　具体做法：1.将芝麻拣净，之后放入铁锅内用文火炒香后凉凉。2.将炒好并凉凉的芝麻捣碎后，装入瓦罐内备用。3.将捣好的芝麻、蜂蜜、大米放入锅内加适量的开水熬煮，半小时后再加入适量的白糖即可食用。

　　养生之道：芝麻具有补阴血、养肝肾、填精髓的功效，适用于平时调补，以抗早衰。芝麻还对肺燥咳嗽、皮肤干燥等具有一定的功效。此粥适用于肝肾阴虚造成的头发早白以及老人便秘等症。