深评浅议:食用油免检赌国家信誉 | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2004年12月31日09:40 千华网-鞍山日报 | ||||||||||||
卫生部通报2004年植物油卫生监督抽检情况,金龙鱼、福临门等名牌产品竟然也出现了不合格产品,这些产品酸价指标超标,将可能危及公众的身体健康。 不过,令人震惊的还不止以上这些,生产这些不合格名牌产品的厂家早在2002年就被列入了国家免检产品及其生产企业名单。免检的有效期为3年,这就意味着,以上食用油企业及其产品直到2005年,还在免检有效期之内。食用油在免检期内出问题,这无疑是质检部
食品生产过程中的不确定风险实在太多了———自然的、人为的、技术的,非正常因素都会对食用油品质产生影响。此外,就算我们把生产过程中的风险全部化解了,但食品储存、运输过程中的一些人为的因素也会对食品质量造成影响。对食用油等食品类产品实行免检,这无疑是在进行一场赌博,是在拿国家信誉做赌注。 免检意味着政府在帮企业做信用担保,意味着政府过多地干预了市场竞争。当下,食品安全领域频频出问题,根据国际普遍的经验,这样的情况下,对待食品的事中监督迫切需要加强,而免检这一事前的监督模式显然是与这一潮流相悖的。所以,有关方面应当考虑逐步取消食品生产领域中的“免检”制度。(江南时报) 相关专题:数种名牌大豆色拉油抽检不合格 | ||||||||||||