来信/来论
11月30日上午9时多，在南京桂花鸭(集团)有限公司，农业部副部长范小建用牙签戳起一块鸭肫放入嘴中，细嚼慢咽后说，味道真不错！江苏省副省长黄莉新则夹起一块瘦
瘦的鸭肉吃起来。一行的中央、省及南京市几十位分管农业的领导，看着副部长、
副省长吃鸭的劲头，也当即围着会议桌，个个吃得有滋有味。桂花鸭公司董事长董钢直言:“请领导们在电视镜头前带头示范吃鸭，这是最好的正确引导安全消费的办法。”(12月1日《扬子晚报》)
谁都知道，部长、省长吃的不是一般市场上的“大路货”，而是“品牌鸭”。我分析，这可能也是相关企业“品牌战略”中的重要一步:让部长、省长给我们做一次活广告，而部长、省长也不排除有“我吃了大家还有什么不放心”的用意。不过，“品牌鸭”不会全都合格，老百姓也不一定都吃得起。反倒是那些“大路货”的“健康”与否，才是更多百姓关心的重点。所以，如果部长、省长们有心，不妨随便到大街上任何一个摊头吃鸭，这样的宣传效果不是更好？
其实，要让大众真正放心吃鸡吃鸭，唯有从源头上防范，从制度上强化，在措施上落实，应该是制度起决定作用。如果我们的相关工作都到位了，包括企业的生产流程都严格遵行了，我们又何必要借部长、省长之口来给大众一个信服的“交待”？如果有一天，部长、省长吃鸡吃鸭无人关注了，那倒是值得我们一读的新闻。
周稀银
