不做白领当大厨　魔幻厨房开家中

　　不做白领当大厨魔幻厨房开家中

　　每天只招待二十五六人，做什么客人就得吃什么

　　社区故事

　　南山前海社区

　　本报讯(记者冯悦)电影《魔幻厨房》中，郑秀文开起了私房菜馆。如今南山前海社区的唐小姐，也放弃了珠宝公司的白领工作当厨师，两年前她把自己家改装成一间私房菜馆，因为有家庭氛围让人完全放松，成了不少白领朋友团聚、释放压力的去处，每天食客不断。

　　吃饭要预订

　　昨日中午，记者来到南山区前海路一小区，在门口登记时，记者一说要去的地方，保安神秘地笑着说：“来吃饭的吧？”保安告诉记者，唐小姐开的私房菜馆在小区里小有名气，几乎每天都有人慕名去吃饭，“晚上一般都有一二十人，不少邻居都去过呢！”

　　走进了唐小姐的私房菜馆，一百平方米的三居室，中式风格装潢，客厅一张长桌，旁边的小厅摆着几张小桌，身着背心、棉布长裤的唐小姐显得很随意，唐小姐是贵州惠水人，十多年前来深圳定居，她最拿手的是贵州家常菜。

　　“当白领压力太大，不如自己干点喜欢的事。”说起为何要办这个私房菜馆，唐小姐摇摇头说，她曾就职于一家珠宝公司，后来帮丈夫打点生意，而她喜欢自由自在的生活，以前她常在家里招待朋友，朋友吃过她做的菜后都夸好，鼓励她去开家餐厅施展厨艺，“开大餐厅整天蓬头垢面的，”在朋友建议下，她把家改装成一间餐厅，摆上大小不一的四五张台，做起了私房菜。

　　记者了解到唐小姐家吃饭还有规矩，要提前预订，每天只招待二十五六人，做什么吃什么客人不能点菜，每人每次50元。

　　光顾者白领多

　　唐小姐说，目前光顾她家的多是白领，有时几个女人聚在一起吃完饭，聊老公聊孩子聊到深夜，有一次几个白领女孩吃着吃着蹦到桌上跳起舞来。

　　小区里开私房菜馆会不会打扰邻居呢？唐小姐说，早先也遇过邻居投诉，后来她让客人小声点，投诉就没有了。唐小姐表示，她的客人素质都挺高，很少闹酒，所以对邻居影响不大。

　　目前，除了做菜唐小姐每天在家看看书，家里书架上摆的都是她收藏的书，她说自己的目的不是为了赚钱，收入只要够交房贷就好了，遗憾的是菜馆身在住宅楼了，没办法办各种证照，“曾多次上工商局申请，这是许多私房菜馆共同的尴尬，”唐小姐说，别人一问到这个问题，她都觉得不好意思。

　　开私房菜馆寻找自由，在菜馆里唐小姐看到、听到了不少故事，她打算把菜谱和感悟写出来，出一本书。

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　　饭后品茶、读书、聊天交流使人真正了解私房菜是一种“慢工”。本报记者张耀波摄

　　（南方都市报）