请先给奶牛喂萝卜

　　新西兰科学家日前指出，如果想喝到对心脏更有好处的牛奶，可以通过改变奶牛的食谱来达到目的。

　　此项目研究负责人，新西兰皇后大学的安·菲隆博士说，如果给奶牛喂食萝卜，那

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么产出来的牛奶胆固醇含量低，而 同时不饱和脂肪酸的含量却更高，更有利于健康。在实验中，每天给奶牛喂食600克的萝卜，这样产出来的牛奶不饱和脂肪 酸的含量占到35％，而富含不饱和脂肪酸的橄榄油据称是地中海居民健康的关键。同时该种牛奶饱和脂肪酸的含量为26％ ，低于普通牛奶，饱和脂肪酸如果摄入过多会对健康产生不利影响。

　　(印度尼西亚《罗盘报》)

　　地球将面临第六次

　　大规模物种灭绝

　　英国科学家刚刚结束了一个鸟类、蝴蝶以及野生花草类物种的研究工作，这个具有突破性的研究取得了强力证据，表 明地球正处在第六次大规模物种灭绝的边缘。

　　科学家们收集到的详细证据表明，人类的活动正系统的破坏地球上的物种多样性。在过去40年中，大约有近三分之 一原生于英国的植物灭绝了，在不到20年的时间中，原生于英国的鸟类种数减少了将近一半，而原生于英国的蝴蝶则在过去 的20年中减少了近四分之三。

　　科学家认为从这些数据来看，地球确实是在经历第六次大规模物种消失的灾难，这对于人类自身来说，也并非是个好 兆头。 (英国《卫报》)

　　冻龙虾可以复活

　　美国康涅狄格州一家海产品公司日前发现，他们公司的一些冻龙虾在解冻后还能够活过来。也许将来人也可以通过冰 冻来延长自己的生命。

　　这家名为“真正新鲜”的海产品公司过去一直用自己发明的一种方法来保存大马哈鱼，最近公司一些员工建议用这种 方法来保存龙虾。结果发现，一些龙虾在解冻后还能动起来。公司的董事长利博蒙同时也承认，这种冰冻复活的成功率很低， 大约200只冰冻龙虾中只有12只能活过来。此外，他们还没有研究龙虾能被冷冻的时间极限是多长，目前最长的冷冻记录 是在冷冻一晚后，第二天龙虾还能活过来。 (美联社)

　　大脑酶可能有助于

　　解决肥胖问题

　　美国哈佛大学研究人员最近发现，人类大脑中一种控制细胞活性的已知生物酶同时也调节着人们的食欲和体重。这将 给人类治疗肥胖症带来新的曙光。

　　这种已知酶叫做活性AMP蛋白激酶，或者也称为AMPK。它的活动是受一种叫莱普亭定的荷尔蒙生物碱控制，而 此前发现此种荷尔蒙生物碱可以控制食欲。该项研究目前被发表在美国网络版的《自然》杂志上，该研究项目的首席科学家芭 芭拉·凯恩说：“这项发现将有助于新药物的开发，以及找到治疗肥胖症更好的方法。” (美联社)

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